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擺平了閨蜜,池棠在心里長舒一口氣,也開始剝瓜子。雖然買現成的瓜子仁更省事,但是每每剝瓜子,讓自己沉浸其中,池棠總會感受到久違的發自內心的平靜。
很快,小碗中的瓜子已經堆起了個小山,足夠做瓜子酥了。
其實材料很簡單,蛋白、糖粉、玉米油準備同樣的分量,再來一點鹽。泛著淡黃色的玉米油、雪白細密的糖粉、還有那一咩咩鹽都搞到一起拌勻,再加入雞蛋清拌勻,最后放入面粉把所有東西攪拌成面糊,就只剩送入烤箱了。
當池棠在過濾蛋清的時候,宋姣突然賊兮兮地湊上前來,手機里面的圖片正是一個搞怪的蛋清過濾器,一個綠色的人臉,長長的鼻子里淌著粘稠的蛋清,就仿佛是——鼻涕。
池棠看著碗中黏糊糊的蛋清,瞬間就沒了繼續做下去的欲望。
“啊啊啊!宋姣!你這是什么惡趣味啊!我在做飯呢!給我看這么惡心的東西!!!”池棠捂住眼睛,拖著長音哀嚎。
“哈哈哈哈哈哈哈哈!”耳邊是宋姣猖狂的笑聲。
如果眼神可以殺人,那么現在宋姣已經被池棠翻來覆去殺了好幾回了,而且反復鞭尸。
池棠幽幽地冒出一句話:“等會兒的瓜子酥沒有你的份了!我說到做到!”
一看玩笑開大了,宋姣連忙把手機扔到一旁,好話跟不要錢似的從嘴里冒出來,什么“糖糖最好啦~”“仙女是不會和我們凡人計較的~”。
聽得池棠雞皮疙瘩都快要立起來了,傲嬌地“哼”了一聲,轉頭繼續做甜點了。
面糊在油紙上鋪成一個個小圓餅,撒上滿滿的瓜子仁,二十分鐘后,酥香氣已經溢出了烤箱,甜甜的,令人口水都要流下來了。
烤盤上,一個個圓圓的瓜子酥排排隊站好,散發著那份獨屬于甜品的驕傲香甜,邊緣染上了好看的紅褐色,顆顆飽滿的瓜子仁,嵌在了餅體之中,光看著就可以想象到那一口下去的滿足感。
“啪!”池棠眼疾手快地拍開了宋姣偷偷摸摸的手,“是想要燙成豬蹄嗎?”
池棠也是十分佩服宋姣的勇氣,剛從烤箱拿出來的烤盤呀,就敢直接上手。
“剛烤出來的瓜子酥不是口感最佳的,只有冷卻了,才會香脆可口。”
第84章 瓜子酥(二)
“哦!曉得啦!”宋姣乖巧地回答,生怕池棠一個不高興,就剝奪了她的“口糧”。
十分鐘過后,仍然溫熱的瓜子酥已經落入了宋姣的口中,酥脆可口的瓜子酥,有些發軟的瓜子仁雖然口感沒有那么棒,但是依舊有著嘴里塞的滿滿的滿足感。
宋姣捧著一碗瓜子酥,時不時塞一個到嘴里,垂下的雙腿悠然自得地晃著,像是想起什么:“對了,糖糖,我媽媽叫你今天晚上去我家里吃飯。”