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“菊香，你真要去擺攤？”胡佳靜百無聊賴的看著菊香手里的香料。

菊香打算去賣鹵味。

她之前上街看過了，菜場里有人已經開始賣咸菜和豆腐了，生意看上去很是不錯。

鹵味是熟食，上了餐桌就可以當道菜，附近又多的是工廠職工，白天工作忙了，回去也不想做菜，鹵味熱熱上桌就粥吃，也很省心。

夏天菜不宜久放，她大不了第一次少做些，去試試水，她對自己的鹵味還是很有信心的。

“阿靜，你要不要和我一起去？”菊香問她。

胡佳靜嗅了嗅空氣中逐漸彌漫出的鹵味香氣，“那我能分點你的鹵味吃嗎？”

菊香撲哧一聲笑出來，“少不了你的！”

第一次擺攤，菊香也碼不準，鹵菜準備了肉菜也準備了素菜，現在大家大多節儉，估計還是買素菜的多些。

施海給她做了個鐵皮箱子，把鹵菜分素菜和肉菜放進去，剛好可以放在自行車后座上，帶到菜市場去。

早上天蒙蒙亮，三個人就把鹵好的菜準備好了放進箱子里，剩下的鹵水吊到水缸里冰著保溫。

來到菜市場，周圍的商販已經慢慢開了門做生意，時不時有些人拎著菜籃子過來。

菊香在賣包子和賣咸菜的人中間找了處位置，揭開了蓋子。

一股好聞的鹵肉香味傳來。

賣包子的是一個大哥，他有些好奇的看了看菊香身前的鐵皮箱子，“大妹子，你賣的是肉啊？”

這年頭，肉做的熟食都不便宜呢，烤鴨、燒雞…一只一只動輒就要十幾塊，大伙兒只有逢年過節才舍得買。

胡佳靜嗓門兒大，爽朗的笑出來，“大哥，咱們賣鹵菜，有素也有肉的。不過素的和肉菜是放在一起鹵的，指不準沾了點肉味兒，更香了！”

“不是我吹大哥，咱們這妹子的手藝，那是一等一的好，你嘗過就知道了！”

菊香用筷子夾了片土豆，遞給賣包子的男人，“大哥，您嘗嘗！”

賣包子的男人有些憨厚的笑了笑，“那我就不客氣了哈。”

他把那片土豆打量了一下，見那切片薄厚均勻，上面的鹵汁泛了油光，散發出一股霸道無比的奇香，令人口舌生津。

他咬了一口，眼睛一下子睜大了。

“真香啊…土豆還能做出肉味來…”他抿著嘴把土豆吃完，意猶未盡的咂咂嘴。

“大妹子，你這鹵味怎么賣啊？”

“素菜五毛，葷菜九毛，按份來賣。”菊香沖他笑笑。

確實是比其他菜要貴些了。要知道，他那肉包子才兩毛五一個呢。

那男人嘴里還回味著剛才的香味兒，咬了咬牙，“給我來一份素的！”

菊香沒料到開門紅居然是身邊的老大哥，忙裝了一份鹵素菜遞給他。

男人打眼一看，里面素菜種類不少，海帶、土豆、蘑菇、白菜……量也給的實在，心里一下子好過不少。

不過把那鹵菜放到旁邊去，那香味一股股飄過來，簡直是折磨他自己！可不能再吃了，得回去給老婆孩子嘗嘗。

有個買菜的大嬸從剛才就看見菊香和那大哥聊天，心里也被那鹵味勾得癢癢，忙湊上來，“唉小姑娘，真那么好吃？也給我嘗嘗唄？”

菊香很大方的給她夾了塊蘑菇。

這又是跟土豆的脆爽截然不同的味道，吸飽了鹵汁的蘑菇很是入味，女人不聲不響嚼了嚼，“給我來一份素的！”

陸陸續續又有人來了，只要嘗過了的，基本上都愿意買一些回去。

但與菊香估計得大差不差，大家還是更愿意買素菜。肉菜在一旁散發著誘人的香氣，卻無人敢問津。

孫建軍剛下了夜班，打算在菜場買點菜回去。