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眾人在溫泉池待了一陣,泡走了身上大部分疲倦,便陸陸續(xù)續(xù)結(jié)伴回屋休息,泡過溫泉的姜宜也沒了之前的緊繃興奮感,眼皮都耷拉下來了。
她強打精神在人群里找到周思逸的位置,那人已經(jīng)自發(fā)走到她身邊。
姜宜想說點什么,腦子卻跟塞了團漿糊似的,思考起來只剩下遲鈍。
“累了就先休息吧,以后還有很多時間。”周思逸的嘴角就沒下來過,任誰都能看出他心情有多好。
混沌過了一晚,姜宜總算能正視新上任的男朋友,等這趟三天的行程結(jié)束也心滿意足地回去了。
再次開門營業(yè),竟然多了點兒生疏的感覺,好在這樣的想法并沒有持續(xù)太久,很快就熟練起來。
為了安撫假期不滿閉店的老顧客,今天姜宜準備的菜比較費功夫。
新鮮的牛肉切成骰子大小,放生抽蠔油等調(diào)制,最后淋上圈食用油鎖住水分,腌十五分鐘到半小時左右。
腌好的牛肉放進油鍋炸兩遍,撈出來表面發(fā)硬微焦,姜宜夾了塊嘗嘗味道,炸過的口感多了些脆勁兒,咸度剛好,帶著胡椒香。
炸好牛肉,再用同樣的步驟炸了盆土豆。
鍋里下小米椒姜蒜末花椒粒炒香,牛肉和土豆倒進去翻炒幾下加辣椒面孜然粉,熱鍋將香氣揮發(fā)得淋漓盡致,等調(diào)料裹均勻了,在出鍋前撒上一把熟芝麻,那股子香味就變得更加復合起來。
旁邊的湯鍋里燉著雞塊,中途胡阿姨還往里加了香菇和蟲草花,可惜麻辣牛肉搶足了風頭,只有離得近了,才能聞到菇類和雞肉融洽結(jié)合的香,帶著陣陣暖意,出鍋前姜宜往里撒了把枸杞,顯得更勾人了。
迫不及待來吃飯的老顧客顧不得矜持,嘴里嚷嚷著姜老板良心發(fā)現(xiàn),假期回來放了個大招,排隊等得那叫一個望眼欲穿。
已經(jīng)買好飯的端著盤子就近坐下,鮮艷的麻辣牛肉成了首選目標,牛肉粒均勻裹著調(diào)料,先聞著濃濃的孜然味兒,入口是搶先一步的麻,被牙齒碾碎的花椒粒給予舌尖刺激性的報復,緊隨其后是鮮辣的小米椒,伴著牛肉粒的焦干香,迸發(fā)出小小芝麻的香。
絕對的口腔盛宴。
今天的雞湯分量著實讓人滿足,姜宜特意買了十來只雞燉了一鍋誠意滿滿的湯,雞塊又大肉又多,由此能看出老板心情著實不錯。
這陣剛下過雪,從外邊到店里便溫暖了起來,凍僵的雙手即使捧著發(fā)燙的湯碗也不至于立馬撒手,反而要低頭吹吹碗里冒著熱氣的湯,小心地喝上一口,湯里的熱意就自動往全身跑去了。
喝到后背額頭微微發(fā)熱,這才心甘情愿地吃起飯來。
有那消息靈通又愛聊天的客人,排隊時說起她的店上雜志的事。
“姜老板,你這嘴可真夠嚴實的,咱們店上了《尋味》這么老牌的雜志也不跟大伙說!”
“喲,上雜志了?難怪今天吃得這么好呢!”
被調(diào)侃的姜宜只好笑笑默認,元旦那幾天高興,玩得把雜志的事都忘到腦后了,還是回來才想起這事,看了實體雜志。
正趕上元旦,《尋味》也順應傳統(tǒng)節(jié)日做了個喜慶的調(diào)色,姜宜不但看了自家的內(nèi)容,還把其他的美食翻看了一遍,個個都讓人食欲翻倍升騰,大半夜的都看餓了。
“說起來我就是看了雜志過來的,昨天來的時候都沒開門。”
人群里有人說道。
有幾道附和聲響起,聽著都是新來的食客,姜宜有些意外。
“嗨,你該習慣咱們姜老板的任性,說休息就休息,一點兒也不顧及咱們的肚子!”
眾人紛紛笑了起來。
“要我說,姜老板過年休息一天行了,賺錢不能含糊啊!”
有人提議先別說休息不休息的,讓姜宜把店面再擴大一些,不然稍晚來一點就沒飯吃,實在難受。
這個提議大伙都贊同,可掌握決定權(quán)的姜宜卻毫不猶豫地拒絕了,再問也得不到答案。
而姜宜矗立在人來人往的煙火里,將預留的飯菜遞給晚歸的周思逸,心里默默浮起一個答案。
對她來說,兩人三餐四季,不需要多富有,平平淡淡,有愛常伴,足矣。