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“五花肉也炒，跟油豆腐一塊兒炒，帶魚切塊做油炸！”姜宜找個位置坐下歇了會兒，買這么多菜把她累夠嗆。

“你早點跟我說，我就跟你一起去提東西了嘛！”胡阿姨眼神帶著嗔意，她主要是不想這姑娘逞強。

“要不，我給你介紹個對象嘞？”胡阿姨腦回路也不知道怎么轉到這兒了，還越想越覺得可行，“小宜，你覺得我兒子咋樣？”

“啊？”姜宜差點一口水噴出來，她忍著喉間的不適把水咽下去，咳了好幾聲，“您怎么……”

為什么會想到給她介紹對象的事啊！？姜宜簡直驚了，斟酌道：“這……不合適吧……”

胡阿姨投來不贊同的眼神，“怎么不合適！非常合適啊！別看俊娃子平時不愛打扮，收拾收拾也是個帥小伙！又能掙錢，這房子就是他自己買的嘞！”

“你倆站一塊，我看著都能多吃碗飯！”胡阿姨樂得開懷，看樣子已經想到她倆日后結婚的情形了。

眼看著在她想象里孩子都快有倆了，姜宜急忙打斷，“不不不，不好意思胡阿姨，我其實……”

她絞盡腦汁：“我其實已經有喜歡的人了！”

胡阿姨的快樂戛然而止，大概這事對她的沖擊不小，姜宜跟她一塊切菜的時候感覺到她把勁兒都使在了食材上，效率還變快了些。

良久胡阿姨直嘆著氣道：“我家那臭小子什么時候才能找個對象啊？好姑娘都被其他人選走了！”

因為聲音較低，姜宜選擇性地裝作沒聽見，她怕搭話的后果自己沒法承擔啊！

兩人在安靜的氛圍中開始做菜，帶魚塊兩面改刀，加少許鹽胡椒粉蔥姜片料酒腌制半個小時左右。

炸帶魚比較費時間，先裹上調好的面糊，油溫五六成熱挨個下鍋炸，色澤開始轉向金黃時撈出這一批，下入新的帶魚繼續重復這個過程，等所有的帶魚炸完第一遍，再按批次進行復炸。

炸到帶魚兩面帶點兒焦糖色撈起來控油完成。

胡阿姨在一個鍋炸帶魚，姜宜則在另一個鍋煎雞蛋，鍋里下多點油，一次性能煎四五個，煎雞蛋都花了不少時間，煎好的雞蛋放涼后切上兩刀分成四塊備用。

鍋里留底油，先放豆芽翻炒變軟，倒入開水和雞蛋塊，用鹽和雞精調味后撒上把韭菜段即可出鍋。

剩下個油豆腐炒五花肉，要先把五花肉煎得香香的，炒香蒜片和辣椒圈，再放油豆腐片加開水煮幾分鐘，將調味完全煮進豆腐里，湯汁收得差不多就可以。

第53章 炸帶魚

“好餓啊……我們中午吃什么？”

季倩踢了踢老公的腿, 強制喚醒。

男人裹著被子轉了一圈，把所有的被子都卷了過去，嘟囔道：“你拿我手機點唄, 不想吃外賣, 不還有剩菜嘛！”

兩人昨天在酒店辦完婚禮，回來累得倒頭就睡, 房間里的禮花紙還散落得到處都是, 兩人的床上也有殘留, 就這么一覺睡到了快中午。

訂的席面還有剩，她們跟家里分了菜，拎回來一碗紅燒肉，還有一碗烤乳豬，第一頓就吃這個, 季倩條件反射覺得油膩。

還是點外賣吧……她看了眼又睡過去的男人，越過他拿來手機，翻起了外賣app。

新家的位置在金溪大學和一所中學的中間，吃的東西不少，季倩看得眼花繚亂，直接點開歷史訂單看了起來。

她老公點外賣的次數不多，有好幾個都是燒烤店，剩下除了米粉包子，就兩家賣飯的店，鹵肉飯跳過, 季倩點開最后一家叫姜記盒飯的店，店面圖片有點眼熟, 她沒在意，看了眼菜后順手點了兩份飯。

點完外賣她把手機扔床上, 趿拉著拖鞋把禮花紙掃掉，剩下地面的臟污就交給了掃地機器人。

過了半小時，她聽到臥室手機在響，門口也傳來敲門聲，開門拿了外賣回頭她老公也頂著雞窩頭走了出來。

“外賣到了？”男人說話帶著濃濃的迷糊氣息，眼睛也沒怎么睜開。

“別磨蹭，趕緊刷牙洗臉來吃飯！”季倩看不過眼催促著，男人鉆進衛生間很快收拾好出來了。

他隨手抹了把臉湊過去坐下，看到外賣覺得奇怪，“你點的什么？怎么連個店名都沒有。”

有種老板隨手拿了個塑料袋把透明飯盒往里一塞的簡略感覺。

“我看歷史訂單隨便點的，你不是吃過嗎？什么姜記？”季倩奇怪地看他一眼。

“是嗎？”男人看了眼外賣app，發現歷史訂單里確實有家叫姜記盒飯的店，但他對自己吃過這家店又沒什么印象，“這盒飯能好吃嗎？”

“都到嘴邊了就嘗嘗唄！”

季倩扯開塑料袋，隔著透明的蓋子能看到里邊被壓得攤開的菜，揭開蓋子帶著溫度的食物香氣散發開來。

“分量倒是跟圖片上一樣多，”季倩滿意點頭，“開吃吧！”

她每天第一頓喜歡吃點清淡的，所以最先下口的是那道湯。

煎蛋煮出來的湯泛著淡白色，豆芽和四塊煎蛋填滿了大部分容量，季倩夾了大筷豆芽菜，脆爽的蔬菜帶著些許蛋白質的焦香，還能嘗出點兒甜味，正適合空腹吃下。

吃了半碗湯菜，季倩才朝著另兩個菜動手。

炸帶魚裹著層面糊，一口下去，酥脆的外殼和內里溫軟的魚肉形成了鮮明的對比，這道菜的調味比湯豐富許多，季倩咀嚼間吃出了黑胡椒的味道，混合在姜蒜的味道里又顯得很突出。帶魚的小刺少，吃起來沒有太多顧忌，在調味足夠的情況下還能吃出魚肉的鮮香來。

至于另一道油豆腐炒肉，在季倩看來，這道再家常不過的菜味道也不會有多么驚艷的感覺，頂多就是好吃一點，嘗了之后發現果然如此。

油豆腐內里充斥著氣孔，經過水煮后湯汁被吸了進去，若是剛出鍋就迫不及待地吃了，那指定會被燙得跳起來，但菜的溫度慢慢變得溫和后，暖和的湯汁順著切口淌在口腔里，就能很鮮明地嘗到匯聚了調味和肉味的濃湯。

煎出漂亮顏色的五花肉再煮過后的口感有些特殊，瘦肉部分微微發硬，但它是香的，而肥的部分撇去一些油脂后，帶著緊實的繃彈感，是久燉或者直接炒的做法沒有的口感，再加上蒜葉的搭配，油膩的感覺也少了很多。

倒是比她想象得要好吃，季倩感覺了下腸胃，有時候吃別的外賣會馬上就覺得不舒服，這家應該還算衛生，倒有點像她之前跟男友吃過一次的店，她還記得那家店開在小區里，過來看房子的時候順帶吃了一回，后來不常經過就沒去了。

想到這季倩總算想起她為什么會覺得那家店的圖片眼熟了，她拍了下埋頭苦吃的大豬蹄子，“誒，你手機給我看看！”

“怎么了又？”男人塞著滿嘴飯問，差點飯都噴出來。