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張津舉著手機(jī)四處查看，發(fā)現(xiàn)小區(qū)里有個門面站了不少人，便往那個方向去了，邊走還邊對著相機(jī)說話，“這里有家開在小區(qū)里的店，聽說這種店都好吃，趕緊去試試！”

走近了他發(fā)現(xiàn)好多人帶著家里的碗，要不就是提個保溫桶，他找了個排隊(duì)的人打招呼：“兄弟，這家店沒有餐具嗎？你們怎么都自帶的？”

那人一瞥張津，“你頭回來吧？”

張津點(diǎn)點(diǎn)頭。

“有好多在這家店吃飯的都住這小區(qū)，圖方便過來吃飯，在家吃完飯一躺不舒服嘛？”

“論享受你是這個！”張津豎起大拇哥，很注意地沒拍到其他人的臉。

排了大概五六分鐘輪到他，看到老板是個年輕又好看的小姐姐，張津差點(diǎn)把鏡頭轉(zhuǎn)給了她。

“你是在拍視頻嗎？”姜宜正好看到那個相機(jī)，橫亙在兩人中間完全沒法忽略。

“啊對，”張津好像才反應(yīng)過來，把相機(jī)的位置放得低了些，簡單給了菜槽和姜宜的手一個鏡頭，便調(diào)整回來拍自己，“不好意思老板，我沒拍到你人，我是個探店主播。”

“你的飯。”沒拍到她姜宜就沒說什么了。

“份量這么大嗎？”張津一只手端盤子差點(diǎn)沒端住，他臉色有點(diǎn)為難了，“老板，你別看我在拍視頻特意給這么多……”

姜宜抬頭看了眼他，旁邊的食客已經(jīng)幫忙解釋起來了，“哥們兒，別想太多，我們都這么多。”

他說完這話端起自己盤子，里頭的菜果然沒什么兩樣。

當(dāng)主播臉皮不說厚，怎么著也薄不到哪兒去，張津呵呵一笑說了聲不好意思，加大力氣端著盤子去隔壁角落的桌子坐了下來。

“那咱們就來嘗嘗這家店好不好吃！”

張津先對擂椒皮蛋下了筷子，這道菜的重點(diǎn)在于辣椒要夠辣，吃起來才下飯。

被擂碎的辣椒露出柔軟的內(nèi)瓤，溏心皮蛋的內(nèi)餡兒密不可分地附在辣椒上，過油的蒜末香混雜著香油味撲鼻而來，光聞著就讓人口舌生津。

吃進(jìn)去的第一口張津就驚訝了，然后他就顧不上驚訝了，這道菜著實(shí)其貌不揚(yáng)，皮蛋塊在擂的過程中已經(jīng)沾染上辣椒的味道，即使空口吃著也帶一絲辣意，緊接著辣味不斷放大，張津艱難地咽下去，整張臉立馬就辣紅了。

“嘶——哈，嘶好辣！辣辣辣辣辣！”

張津顧不得還在拍攝，兩眼飽含淚水，趕緊起身跑去找姜宜，“老板有沒有水？給我來瓶水！”

從開店到現(xiàn)在還沒遇上過這么怕辣的食客，其他食客要不就是打包，要不吃完就走了，姜宜當(dāng)然沒想到在店里放水的事情，她看這人辣得臉紅脖子粗，只得去后面屋里給他倒了杯水出來。

第26章 蘿卜燉羊肉

張津大口喝了一杯水下肚, 嘴里的辣度總算稍微下降了點(diǎn)，他被辣得滿身是汗，恍惚有種重生的感覺。

“老板, 你家買的辣椒也太猛了, ”張津心有戚戚然，“我昨天到金溪市吃的擂椒皮蛋還沒這一半辣！”

“不好意思, ”姜宜露出個歉意的笑, “我炒菜比較靠自己的口味, 你不能吃的話我給你加點(diǎn)另外兩個菜？”

“不不不，不用不用，辣是有點(diǎn)辣，但很好吃啊！”

張津連忙擺手拒絕，生怕下一秒皮蛋就從盤子里不翼而飛了。

但看他這個樣子, 姜宜有點(diǎn)不太放心，“如果有什么不舒服的地方就別吃了啊。”

張津點(diǎn)點(diǎn)頭又坐回去繼續(xù)吃飯，姜宜則時不時盯著點(diǎn)兒他的情況，畢竟真受不了是要送醫(yī)院的。

有了剛開始的例子，張津再下筷子，卻是朝著其他菜去了，他感覺舌尖都辣麻木了，還是先吃點(diǎn)別的墊墊肚子。

娃娃菜炒粉絲整體是淺醬油色，光看著就知道很入味，粉絲沒有坨在一起, 夾起來抖一抖就能散開，入口不干巴, 煮得一抿就能斷開，醬油放得恰到好處, 很好地融進(jìn)了粉絲，還帶著一絲肉香。切成小塊的娃娃菜嫩得出水，脆嫩和入味軟乎相結(jié)合，很基礎(chǔ)的菜也被做得很好吃。

蘿卜燉羊肉湯放在邊上被冷落了好一會兒，等湯的溫度稍微降了些，張津迫不及待地喝了一口。

他發(fā)出舒適的喟嘆聲，這道湯他早就想喝了，但剛出鍋還在冒著熱氣，他又想先嘗嘗皮蛋，也就放在邊上晾著。

此時溫度正適宜入口，不論是蘿卜還是羊肉都是秋冬最適合吃的食物，二者搭配起來也格外有味。

羊肉帶著些許香料的味道，把膻味壓到了讓人容易接受的閾值，長時間的燉煮使其肉質(zhì)軟而不爛，絲絲縷縷分明的肉很大塊，八分瘦兩分肥的層次讓味道更上一級，即使單獨(dú)吃肥的部分也不會覺得油膩，反而帶著莫名的韌勁兒和彈性。

燉夠時間的蘿卜從白色往透明發(fā)展，筷子稍微一夾，塊狀的蘿卜便立刻分開，受擠壓的位置滲出豐富的汁水，吃上一口也只余清甜，沒了生時的辛辣，里頭摻雜著羊肉的香，倒讓人以為是在吃蘿卜味的肉似的。

湯里更是各種味道大組合，難以忽視的姜片香氣混雜著羊肉味，再搭上味道獨(dú)特的蘿卜，清而不淡，叫人念念不忘。

“滿足了家人們……”張津干完一餐盤的飯菜，整個盤子干凈地能反光，擂椒皮蛋的底兒都被他用飯滾了一遭。

把盤子放到指定的盆里，張津不忘跟姜宜抒發(fā)自己的心得。

“老板，你家盒飯真是這個！”他又豎起大拇指，“這個價格好吃量又多，可惜我不住在金溪市，不然我每天都想來你這兒吃！”

“你喜歡就好。”能讓每個食客吃了還想吃，這是她作為廚師最高興的事情。

“走了，有機(jī)會我一定再來！”

張津一步三回頭，他是真的有幾天沒吃上這么好吃的店了，要不是他的視頻拍攝排期滿了，他晚上還想過來的。

送走了這個萍水相逢的食客，姜宜照常賣完了飯關(guān)了門。

胡阿姨的健康證沒幾天就辦了下來，她過來的時候姜宜能感受到她發(fā)自內(nèi)心噴涌而出的熱情，可見是真愛這份工作。

有了胡阿姨的幫忙，姜宜頓時輕松了很多，胡阿姨干活特別利索，做什么都又快又好，姜宜有些時候都感覺她幫忙像在添亂。

這天兩人收拾完中午的攤子，胡阿姨沒急著回去，聽她說她兒子是做寫作相關(guān)的工作，對家里的音量很敏感，可能是還沒習(xí)慣家里多了個人，兩人作息上又天差地別。

胡阿姨早起時她兒子基本還沒睡，她收拾家里的動靜又影響他睡覺，她兒子倒是沒說什么，只是胡阿姨心里不太舒服，所以在姜宜店里待的時間就長了。