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“那姑娘等等，我去問問我們的掌柜。”

等店小二進(jìn)去內(nèi)堂之后，江子騫問何穗：“娘子，買這個(gè)做什么啊？”

雖然鹵菜賣的好，可何穗還是有些沒有譜。

畢竟凡事是第一次做的事情不管有沒有把握，人們心里除了期待以外肯定是會(huì)有恐懼。

盡管買油紙袋的錢算不得多，可何穗在意的是這一條財(cái)路，若是斷了，那么目前為止就只能維持現(xiàn)狀。

到目前為止，生意好的時(shí)候每天能有個(gè)四五百文，生意清淡也有叁百文以上，可是什么時(shí)候才能湊足蓋房子的錢呢？

何穗嘆了口氣，回答江子騫的問題：“你還記得那個(gè)等我們開張的胖子嗎？我想買點(diǎn)油紙袋給那些過路想帶點(diǎn)鹵菜路上吃或是回家給家人嘗嘗的人們。”

江子騫點(diǎn)頭，又說了一句：“若是能供人們選擇的品種多一些或許會(huì)更好。”

“是啊。”何穗附和了一句。

有很多菜不適合鹵，像那種綠葉菜之類的，雖然清甜可口，可是一鹵就失了原本的味道。

而且對(duì)于鹵豆腐來說，只有老豆腐才合適，可何穗覺得嫩豆腐更好吃，但嫩豆腐不能下鹵鍋，不然很快就散了。

好吃的太多了，可是能鹵煮的卻并不多。

何穗回想著以前的事情，回味著煮得又嫩又香的嫩豆腐……

突然，她的腦海里像是被人打開了一盞燈，整個(gè)腦袋都清晰明亮起來！

對(duì)了！她十一二歲時(shí)曾因貪玩，和相好的小伙伴們經(jīng)常跑去看雜技，那耍雜技的都是北寒人，他們生得高大壯實(shí)，且除了體形和南方人有差異，飲食也不一樣，他們最愛的是火爐，煮一鍋鮮湯，可辣可不辣，然后將切片的肉和各種菜在里面煮燙好了再吃。

那時(shí)她還不太懂事，和伙伴們饞得口水都要流出來，北寒人性格大方，便請(qǐng)幾個(gè)孩子嘗了嘗，這一嘗，火爐味道就再也沒有忘記過。

其實(shí)做法簡(jiǎn)單她都記得，只是后來要幫著爹娘出攤，也沒時(shí)間自己去嘗試做。

這個(gè)念頭一出，何穗便興奮起來。

如果她在面攤上做火爐，跟鹵煮一樣，食客點(diǎn)什么她便煮什么，豈不是又多了一門營生的手藝？且火爐的味道真真極好，鹵煮受人喜愛，火爐也定然！