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福招閣以菜色見長(zhǎng),春山樓則以服務(wù)見長(zhǎng)。
所謂的服務(wù),指的是陪酒,就是那方面,男男女女都有,當(dāng)然聽曲也可以。
秦川當(dāng)時(shí)說詔樂店只是一個(gè)賣吃食的小鋪?zhàn)?,路景便下意識(shí)想成了“路夫子缽缽雞”那樣的規(guī)格,結(jié)果過去一瞧,這哪是什么小鋪?zhàn)影?,分明是家大酒樓?
雖說生意遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上最出名的那兩家,但寶奉街自帶流量,這也難怪先前一直沒人正經(jīng)打理過,一年下來還能入賬幾千兩銀子。
詔樂店很低調(diào),沒人知道它是皇家的鋪?zhàn)印?
不過從設(shè)計(jì)上還是能看出皇家的雅致來,它一共有兩層,外面修著木梯,上下分兩邊,樣式還有差別,非常別致。
二樓只開了五個(gè)雅間,每一間都很漂亮雅致,而且十分寬敞,比起開門掙錢的生意場(chǎng)所,這里更像貴人度假的地方。
一樓也不像別的酒樓那樣擺放很多桌椅,而是稀疏地分布著黃花梨桌和黃花梨圈椅,和二樓風(fēng)格一致。
詔樂店真不像個(gè)賣吃食的鋪?zhàn)印?
來這里的人,大概率也是看中了這里的雅致。
路景看了一圈,無奈道:“咱們是開門做生意的,要這么高的格調(diào)做什么,把一樓這些桌椅全都搬二樓去?!?
店里的伙計(jì)也不多話,直接開始搬。
頃刻間一樓就空了出來。
路景又轉(zhuǎn)了一圈,轉(zhuǎn)完后心里便有了一個(gè)大致的方向。
他打算把一樓分成兩部分,一部分堂食,一部分外帶,外帶部分還是像先前的路夫子缽缽雞一樣,做成一個(gè)面向街道的窗口。
二樓暫時(shí)不動(dòng),但路景想把空置的部分利用起來,做一個(gè)甜品區(qū)。
甜品區(qū)的受眾必然以女子哥兒為主,左右他們的樓梯開在外面,客人們可以直接上來,避免和其他客人接觸。
路景腦子里有很多想法,包括兩層樓的菜單設(shè)置,還有一些必要的宣傳。
不過這也急不來,先得把鋪?zhàn)诱喴槐椤?
從自家的詔樂店出來,路景帶著宋曲和小七小八去了福招閣。
雖然御膳房的新菜受到歡迎,但官員們畢竟還是從全國(guó)各地來的,無法代表京城百姓的口味。
要了解京城百姓的口味,自然從福招閣這種熱門酒樓最快。
第54章
在福招閣, 路景婉拒了掌柜要將他們引入雅間的意圖,就近在一樓選了一個(gè)沿街的位置坐下。
掌柜眼底閃過一抹失望,但依舊殷勤地站在一旁, “客官,您是頭一回來咱們這兒吧?”
路景點(diǎn)點(diǎn)頭,客氣地詢問能否看一下菜單。
掌柜立即喚店小二送來了菜單。
福招閣的菜單做的極其精致, 用的還是絹布,上面的字都是繡上去的, 一看就知消費(fèi)不會(huì)低。