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這話一出,御膳房里簡直成了兩個極端。
這邊高興的恨不得跳起來,那邊耷拉著臉別提多失望了。
眼見著這邊都開始分食辣子雞了,小酥肉那邊可著急壞了。
路景走過去,有條不紊地開始分派任務。
首先要將豬肉切成長條狀,然后姜切成絲,蔥切成末,在肉條中加上姜絲、鹽等調料,腌制十分鐘。
十分鐘的空檔里,廚役將紅薯粉和雞蛋、鹽還有適量的水混合,攪拌均勻成糊狀。
然后再把肉條放進去抓勻。
這里就該路景上手了。
鍋里燒油至五成熱,把肉條放進去炸,炸到淺黃色然后撈出,再次燒油到七成熱,肉條回鍋復炸一遍,炸酥脆后撈出控油。
分出兩大份以后路景依舊把剩下的贈給了幫工的廚役們。
這些廚役悶著頭一吃一個不吱聲。
路景問余山,“太子那邊傳膳了嗎?”
余山搖頭,“還未,方才傳過話來,太子還在暖房里同蔡大人他們議事。”
路景聽完,順手選了幾道御膳房備好的菜一道裝進去。
臨走之前,徐安叫住他,“太子妃……”
“怎么了?”
徐安看了眼旁邊的余山,小心翼翼道:“太子妃,您方才做的這些吃食,能否列到咱御膳房的食單子上去?”
生怕路景誤會,他緊接著又道:“小的絕不是為自個兒謀私,實在是咱御膳房被詬病太多,每回出去都要被他們說上幾句,可,可難聽了。”
余山拼命點頭,“是啊是啊。”
路景笑了一聲,“我做的時候不都當著你們的面兒?你們學會了就自己去做唄。”
余山和徐安都高興壞了,“多謝太子妃!”
今日的辣子雞和小酥肉兩人確實已經學會了,可上回的辣椒炒肉還沒學會呢。
余山扭捏了一下,試探道:“太子妃,上回那個線果……”
兩人當御廚這么多年,當然很清楚食方子是很寶貴的財產,貿然找人討要是十分失禮的行為。
若不是看路景做的時候不避著他們,他們也不敢問出口。
兩人也知道他們有些得寸進尺,可都問到這個份兒上,干脆豁出去全問了。
路景也很爽快,反正食方子給出去他也方便,以后就不用自己親自動手了。
“我說,你們記著。”
余山和徐安立刻豎起耳朵,打起十二萬分的精神來。
路景說完自己的獨門醬料配方后,又道:“晚些時候你們過東宮來,我再給你們寫幾張食方子,一并加進去。”
余山和徐安瞪大了眼睛,興奮地手都在顫抖。<script>chapter1();</script>