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“我要用來烤鵝。”阮清清也順口解釋了一句用途。

“烤鵝？”余紅詫異，這鵝還能烤嘛？

她見都沒見過，自家爹是給別人坐殺豬菜的。

“對，一會兒你就知道了。”

“這些菜都拿去洗了，掰成小塊的，大概像這樣，蘿卜要切成塊。”

“有酸蘿卜不？有咱們就不用這蘿卜了。”

“我去問你姥，應該是還有的。”朱霞聽道，應了一聲，就出去問了。

陳香云看著阮清清有條有理的吩咐，這心里不由的很自豪，這繼女，讓自己在娘家人面前抬起了頭。

她心里可別提多開心了呢。

“小娘，清柔幫我。”

找齊了材料以后，她們都圍著阮清清，看著阮清清操作。

豆腐鹵花生燜豬腳，還有一道鹵豬腳，準備兩種口味的，有些人不太能吃的來豆腐鹵的。

這時候的豆腐鹵也就是單純發酵過的味道，也有了該有的風味，阮清清嘗了味道，才敢下手。

“鹵豬蹄，得看好火候，大火一刻鐘，中火半小時。”

“誰手工活比較好，把這個鵝的肚子縫上去，然后從屁股，用這個罐子，往里頭吹氣。”

“這魚咱們是切片吧，比較入味一些，一共是五桌是不？”

“對，五張桌子，大人就三張了，你們孩子兩張桌子。”

“那有那么多盆不？”

“有嘞，你四舅，在陶瓷廠上班的，買了不少殘次品回來，雖然說是殘次品，可就是沒燒的那么好看罷了。”余紅從角落里挪出一大疊的陶瓷盆。

差不多跟臉一樣大了。

這還真是大家庭啊，裝備都跟別人家的不同。

果然是大戶人家。

“那你們看誰來片魚，就像這樣一樣，一片一片的，要斜著切，注意別切到手。”

“你四舅媽刀工好，老四你去。”

“誒，這活兒我來。”

“鍋里要時不時的翻一翻，別粘了，這燒到后面，容易燒糊掉。二舅媽，你要注意點。”阮清清對著夏蘭開口道。

“我看著呢，放心吧。”

…………

一頓家宴要花費三四個小時來準備，特別是這個年代，沒有高壓鍋啥的，只有一個土灶，和三口大鐵鍋。

“這要注意翻面啊，一刻鐘就得翻動一次。”

趁著這個間隙，阮清清做了甜面醬出來，還有面皮。

王笑笑看著她的手窩著發酵好的面團，飛速的在鍋里溜了一圈，就回到了手里。

覺得很好玩，這就是制作春皮卷的過程。

“對了，咱們米飯還沒燜吧。”

“差點把米飯給忘記了，要不是老三提醒，等會兒都干吃菜了。”二舅媽站在鍋前說道。

“那我淘米去，順便再做點饃饃出來。我估摸著，等下米飯不夠吃，我都聞到鍋里豬蹄的香味了。”陳香花聳動鼻間，說道。

以往直接倒醬油下去，煮著，今天這加了香料，光是聞著這味兒，她就流口水出來了。

飯做好，外面已經天黑了。

“娘，今天這怎么才三點，外頭就黑了啊。”林花麗現在屋門口，看著黑壓壓的天空說道。

“是嗎？我看看。”

“哎呦，這么黑啊，怕不是要下大雨了哦。”

“這天不能下大雨吧，這不是還下著大雪呢嘛。”陳香紅探頭出去，喃喃道。

屋里坐著的老少爺們，都聞到了廚房飄來的香味。

要不是女人們交代過，不允許他們進廚房，這會兒，他們已經在廚房里當小老鼠了。

空氣中彌漫著刺鼻的香辣味，“這什么味兒，咋這么嗆人吶，咳咳咳。”陳老大猛的咳嗽了起來。

在一邊玩的男孩子，也聞到了這味兒。

“這什么味啊，娘她們干啥呢，燒鍋了嘛。”陳小兵用袖子，捂住了口鼻。

…………