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“是！師傅！”

遠(yuǎn)豐得了命令，抄起一條大魚(yú)飛也似的跑出去了......

秋娘干笑兩聲，跟著唐錦翊來(lái)到案板前。

“他們都是跟你學(xué)廚的？”

“嗯。”

唐錦翊一邊應(yīng)著一邊在案板上撒上一層雜糧面粉，“遠(yuǎn)豐學(xué)得挺好的。”

“他學(xué)了多長(zhǎng)時(shí)間了？每日都跟著你洗菜做飯？”秋娘問(wèn)。

“不過(guò)幾天，大姐放心，并沒(méi)有耽誤讀書(shū)。”

唐錦翊像一個(gè)跟家長(zhǎng)匯報(bào)工作的課外班老師一樣，不敢說(shuō)多了也不敢說(shuō)少了，但也總得讓家長(zhǎng)放心，“每日學(xué)完回房都讀書(shū)道深夜，我們?cè)跇窍露悸?tīng)得清清楚楚。”

秋娘將信將疑點(diǎn)點(diǎn)頭，見(jiàn)唐錦翊正揉著一塊發(fā)酵好的面團(tuán)，便問(wèn)道：“不是要做金湯酸菜魚(yú)么？為何又和起面來(lái)？”

那面團(tuán)在他手中十分聽(tīng)話(huà)，才揉了幾下，便成了形，光滑圓潤(rùn)，異常討喜。

唐錦翊道：“比起魚(yú)肉，我覺(jué)得大家似乎更喜歡這道金湯。我想抻點(diǎn)面，一會(huì)可以就著湯煮來(lái)吃。”

“金湯泡米實(shí)在美味，但你這樣一說(shuō)，好像金湯煮面也不錯(cuò)！”

秋娘亮著眸子問(wèn)道：“我?guī)湍阕鳇c(diǎn)什么？”

“姐姐先歇息下，等會(huì)魚(yú)片好了你來(lái)做魚(yú)。”

“好。”

想要抻面做得好，面要揉的軟而有勁，通常需要餳發(fā)一個(gè)小時(shí)，而經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面卻可以省下這一步，能省下不少時(shí)間，白知秋提前發(fā)好的面正好用到。

唐錦翊懷著對(duì)這位勤勞的白大哥的感激之情，把揉好的面團(tuán)分成大小相仿的十五個(gè)小劑子，又將每個(gè)小劑子都搟成手掌長(zhǎng)短的寬片，隨后，還把每片寬面片的兩面都涂滿(mǎn)了食用油。這樣一來(lái)，面片在抻的時(shí)候會(huì)更加勁道不易斷裂，吃的時(shí)候也會(huì)更加香范有勁。

做好的面片全部放入平滑瓷盤(pán)中，這時(shí)，魚(yú)也處理好了。

遠(yuǎn)豐將片好的魚(yú)片端來(lái)，聲音比剛才有底氣多了，“師傅，你看我弄得好不好？”

只見(jiàn)一片片薄厚均勻的嫩白魚(yú)片整齊地?cái)[列在方盤(pán)里，一旁的魚(yú)頭從中間片開(kāi)分成了兩份，擺在最外邊的魚(yú)骨魚(yú)背也切的齊齊整整分外漂亮。

“漂亮。”

唐錦翊接下魚(yú)片，送到秋娘手上，順手又從袖兜中掏出兩包金湯酸菜料來(lái)。

“方才我給你那包你留著，先用這兩包。”

說(shuō)著，將料包打開(kāi)。

一股辛辣的味道噴薄而出。

秋娘問(wèn)道：“只用這兩包小料就能做出美味的金湯酸菜魚(yú)么？”