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等路遠(yuǎn)之平復(fù)好心情，時尉跟著他一起回廚房準(zhǔn)備晚飯。

路遠(yuǎn)之已經(jīng)做好了一盤炸肉，兩人吃飯不需要太多的飯菜。時尉翻出一個砂鍋建議道：“要不晚上就吃煲仔飯怎么樣？我想吃鍋巴了。”

飯還沒熟，路遠(yuǎn)之自然沒有反對的道理。將電飯煲里只有半數(shù)熟的米粒和米湯倒進(jìn)砂鍋里，路遠(yuǎn)之把時尉洗到一半的綠葉菜上手繼續(xù)洗。

煲仔飯的精華是鍋巴，砂鍋里看不見水的時候時尉就開始拿著筷子頻繁地戳了。

“你安靜地等一會兒，馬上就可以吃了。”路遠(yuǎn)之煎好蛋看著心急的時尉哭笑不得。

“我就看看鍋巴出現(xiàn)了沒。”時尉找到的砂鍋很大，兩人的飯根本還裝不滿一半的，但也因此可以十分幸運地吃到好大一片的鍋巴。

路遠(yuǎn)之看了一眼，米飯和鍋巴的比例都快一比二了。

“你也不嫌牙齒崩得慌！”鍋巴香是香，但就是廢牙。路遠(yuǎn)之算不上討厭鍋巴，但也沒路遠(yuǎn)之那么大的熱情。

“我都好久好久沒吃鍋巴了！”時家老房子還沒被臺風(fēng)刮倒時用的都是大鐵鍋，頓頓都是有鍋巴的，從小就吃鍋巴的時尉早就練就了一副鐵牙，但不管是上輩子還是這輩子，他都好久沒吃過了。

鍋巴和米飯雖然同樣都是米做的，但口感的不同給了同樣食材不同的風(fēng)味。

濃郁的米香里融入了一絲焦香的鍋巴很脆，雖然有些可以說得上是硬，但鍋巴在牙與牙的碰撞擠壓間給牙齒帶來的酥脆是軟糯的米飯無法比擬的。日日吃可能感覺不太出來，但偶爾吃上這么一次還是很讓人覺得滿足的。

時尉期待地看著他：“怎么樣？好吃嗎？”

路遠(yuǎn)之點點頭：“很香。”米的香氣很濃，嘎嘣嘎嘣脆的口感過后，鍋巴自身的回甘會給舌頭一種很滿足的絲絲甜味。

時尉頓時笑了起來，滿足地埋頭往嘴里塞了一大片的鍋巴，一陣“嘎嘣嘎嘣”的聲音響了好一會兒。

路遠(yuǎn)之對鍋巴沒有特別喜歡，加上他的飯量和時尉沒法比，所以拌好飯后只給自己弄了一點點的鍋巴。

一小塊的鍋巴咬不了幾下，路遠(yuǎn)之吃完了又去時尉的碗里翻。

焦脆的鍋巴沾上醬油耗油一類的調(diào)料會變得有點軟，那樣久了會不脆而且粘牙，所以時尉特意是在拌飯前就挑了一些鍋巴另裝一個碗。這樣有調(diào)料的帶上味道的，和香脆的鍋巴就可以同時享用了。