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徐正十分嫌棄，但是沒辦法，食材限制，還要求有新意，徐老板只好發揮想象力，創造一番。

創新菜很難，好的創新菜更是難上加難。

不然怎么人類歷史這么多年，數來數去公認可口的菜品也就那么幾千種，并且還要因為各種民族特性和宗教原因讓可食用性銳減大半。

但是，再稀奇古怪的搭配，我們天才小徐也是不怕的。

10歲之后，徐老板從來沒有從別人嘴里聽到一句，你做的菜不好吃。

最嚴苛的評論只有徐爺爺吊著臉的“一般”

徐正收起了平時愛摸魚愛擺爛，吊兒郎當的模樣，因為認真而蹦直的嘴角帶著一股清冷的嚴肅感，菜刀被他握著格外的服帖聽話，因為用力而顯眼的手背青筋透漏著性感的味道。

時間流逝，瓦罐里燉煮的梨汁燉海參“噗呲噗呲”的頂著蓋子，蓋子上上下下的小小移動著。

這道梨汁燉海鮮徐正給它的定位就是濃稠的鮮香風味，將梨肉和梨汁用1：3的比例加鮮檸檬片燉煮，再將海參沿著斜邊改十字花刀，使之更好入味。

燙好的面粉混著黃油和香料被揉搓成了面團，“砰砰砰”將面團甩在案板上的聲音淹沒在了其他參賽廚師的烹飪聲中。

面團用手掌按壓成直徑十公分的大小，再用搟面杖輕微揉搓一下，一個圓溜溜的餅胚就成型了，只等著被放入已經燒起來的木炭爐子里。

蕃茄剝掉外皮切好備用，洋蔥已經切成丁塊狀盛在碗里備用，羊肉已經揉搓腌制了半個小時，徐正掐著時間往里擠入了半個檸檬捏出來的汁，繼續揉搓按摩。

再好的羊肉都或多或少會帶著一點羊膻味，徐正要做的就是將這一點點會讓不喜羊肉膻味的人眉頭緊皺的膻味去掉。

徐正皺眉了，其實看到面粉和羊肉，他最想做的一道美食就是羊肉烀餅，可惜食材不夠。

嘖，真煩人，好討厭這種限制食材的比賽！

等到徐正的前置工作全部結束，時間也才過去了一個小時，那接下來的兩個小時，徐老板就可以悠閑的制作了。

徐老板仰仰脖子放松了一下脖頸，接著就用刀背輕敲燉梨汁的瓦罐，瓦罐發出“卟呲”的聲音。

“還得燉”

徐正輕輕點頭念叨道。

時刻關注徐正的網友們，看到他這個動作和念叨的話，瞪大雙眼，疑惑了。

“怎么就敲一下就知道還得燉??？”

“特異功能？”

“嚯擦，這是什么東方神秘技能?！?

網友們一腦門子的問號。

其實這就是頂級廚師和普通廚師的天賦差別。也可以說是的能力的差別。

他們可以通過烹飪器皿在烹飪的過程中發出的一些聲音來判斷一道菜品的火候和好壞。

比如，燉煮類的，湯多和湯少、菜品香料的使用、燉煮的位置等都會帶來水蒸氣蒸發的數量和方式的不同，自然發出的聲音就不一樣。