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很難說(shuō)這對(duì)新鮮出爐的龔德妃是好事，還是壞事...在皇家，自然是生男遠(yuǎn)好過(guò)生女，但幾年前明明已經(jīng)滿(mǎn)周歲的皇子還是死了。在大燕宮廷，皇子生下來(lái)不是本事，要養(yǎng)下來(lái)才算！而養(yǎng)大實(shí)在是太難了！

這種時(shí)候，生下來(lái)是個(gè)女兒，固然沒(méi)有兒子有‘前途’，但‘風(fēng)險(xiǎn)’低啊。考慮到將來(lái)老來(lái)要有靠，有個(gè)公主在膝下也是大好事。

“素娥，你不看看‘包子’里頭有什么？”周玉姐好奇地看了一眼素娥收在荷包里的‘包子’。

周玉姐也長(zhǎng)大了，她如今是個(gè)大姑娘了，十六七歲，正當(dāng)青春年華。愛(ài)俏地穿了石榴裙，戴了一對(duì)金燈籠耳墜，臉上還搽了托人買(mǎi)的妝粉和胭脂——妝容淡淡的，并不濃艷，這也是宮廷的規(guī)矩。

宮女們說(shuō)到底主業(yè)還是在宮里干活兒，一個(gè)個(gè)花枝招展在貴人們眼里就太不像樣了。

“不看了，左不過(guò)就是那些小玩意兒...”素娥將荷包系回到裙帶上：“我要趕回去給顧尚功做些飯食，她這些日子茶飯不思。最近見(jiàn)薝卜開(kāi)了，聞見(jiàn)花香，才忽然說(shuō)要吃薝卜煎、蟠桃飯...我回去與她造飯。”

素娥當(dāng)然也長(zhǎng)大了，周玉姐看著語(yǔ)氣、行動(dòng)似乎永遠(yuǎn)不緊不慢的素娥，有些嫉妒，又有些可憐她：“顧尚功還不見(jiàn)好嗎？我聽(tīng)說(shuō)...再不見(jiàn)好，就要挪出宮去了。宮里不許宮女養(yǎng)病，如顧尚功這般，已經(jīng)算優(yōu)待了，畢竟她是五品的女官。”

素娥的養(yǎng)母顧尚功，從今年開(kāi)春，忽然就病倒了。一開(kāi)始也不見(jiàn)得如何兇險(xiǎn)，但纏綿病榻這許久，眼見(jiàn)得是越來(lái)越不行了。

這其實(shí)也沒(méi)什么好說(shuō)的，古代的醫(yī)療水平就是這樣，宮女又不能看御醫(yī)，只能叫太醫(yī)院的學(xué)徒，又或者負(fù)責(zé)碾藥、搓藥丸子的宦官，拿些不知對(duì)不對(duì)癥的藥丸子吃。一場(chǎng)大病下來(lái)人就沒(méi)了，素娥在宮里這些年也不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

顧尚功是正五品女官，也沒(méi)法破例。也就是十來(lái)天前，才花了許多錢(qián)，買(mǎi)通了一位御醫(yī)來(lái)看了看。只是這太遲了，御醫(yī)開(kāi)個(gè)方，可最后還是說(shuō)，能不能治好要看顧尚功的時(shí)運(yùn)，他這也只是盡人事罷了。

“也不知道...但吃了孫太醫(yī)開(kāi)的方兒，夜里倒是踏實(shí)了一些。”其實(shí)情況真不好，但這個(gè)時(shí)候?qū)ν猓囟鹨仓荒軖玫恼f(shuō)了。

周玉姐嘆了一口氣，說(shuō)道：“說(shuō)起來(lái)何至于此？要是月里嫦娥肯幫忙——”

“她如今也不容易。”素娥不愿意談太多顧月里嫦娥，便輕輕將話(huà)岔過(guò)去了。之后又說(shuō)了幾句，借口要給顧尚功做飯，到底告辭離開(kāi)了。

素娥一走，另外的宮女便湊過(guò)來(lái)了，嘖嘖稱(chēng)奇道：“素娥是一日比一日不同，難怪都說(shuō)她是個(gè)有前程的呢！真?zhèn)€和我們不同...要說(shuō)哪樣的宮女能有一番奇遇，逢著貴人，就該是素娥這般的吧？”

周玉姐勉強(qiáng)笑笑：“是啊，素娥是生的花容玉貌。”

素娥從小就是美人坯子，自打她進(jìn)宮，養(yǎng)了不多久，大家就能看出來(lái)了。但坯子是坯子，到底如何這始終是要長(zhǎng)成了才能揭曉的。有些人小時(shí)看著好，但長(zhǎng)大了卻普通...當(dāng)然，素娥是屬于完全相反的。

她以一種慢慢綻放的姿態(tài)，一天比一天美。

其實(shí)素娥自己也覺(jué)得夸張，她上輩子同樣長(zhǎng)得很好看，但和這輩子真不能比！兩張最初完全一樣的臉，之所以會(huì)有這樣的差異，在她看來(lái)只能是‘體質(zhì)’不同了——正如她當(dāng)初祈禱的一樣，她擁有了極健康的身體。

‘健康的身體’，乍一聽(tīng)平平t無(wú)奇，可仔細(xì)想想，要真能說(shuō)完全健康，意味著什么呢？

身體永遠(yuǎn)處在一個(gè)均衡的狀態(tài)，代謝旺盛而恰到好處...體現(xiàn)在外，就是素娥的皮膚皎潔如同月光，頭發(fā)濃密、根根分明，色澤烏黑、光可鑒人，眼睛黑白分明，正是白水銀里養(yǎng)著一丸黑水銀。還有鮮艷的嘴唇，杏仁形狀、淡粉色的指甲......

身體健康的人容光煥發(fā)，健康是最好的化妝品——這句話(huà)本來(lái)就不是夸張，更何況她現(xiàn)在的‘身體健康’是絕對(duì)概念，而不是相對(duì)概念，體現(xiàn)的就更明顯了。

另一邊，被說(shuō)到的素娥已經(jīng)隨著回下所的‘大部隊(duì)’到了顧尚功的住處跟前，看了看顧尚功的情形，覺(jué)得今天還好，才放心出去做飯。

宮女吃飯都去御膳房提飯，是沒(méi)有自己的廚房的。不過(guò)平常自己煮個(gè)茶湯、熱個(gè)冷飯，這是有的，所以高級(jí)女官都有小火爐——也只有女官們才能如此了，普通宮女就是冬天提來(lái)的冷飯，也只能將就著吃了，哪能熱飯？

這些小火爐說(shuō)是‘小’，但用來(lái)做簡(jiǎn)單的飯菜是夠的，就是火力不夠，可能一些爆炒的菜不能做而已。

素娥點(diǎn)著了一只小火爐，先做蟠桃飯。

蟠桃飯說(shuō)起來(lái)也很簡(jiǎn)單，就是桃子燜米飯而已。沒(méi)接觸過(guò)的人會(huì)覺(jué)得水果燜飯，是黑暗料理，但只要試過(guò)，普遍覺(jué)得很不錯(cuò)。米飯味道寡淡清香，配合桃子這樣微甜微酸，香氣濃郁而不熱烈，口感也很軟爛的水果，就很和諧。

比蘿卜飯更多香甜，又比紅薯飯軟和清爽。而且桃子還有養(yǎng)生的功效，說(shuō)起來(lái)倒是更適合顧尚功這個(gè)病人。

素娥先淘米，用淘米水煮了從尚食局買(mǎi)來(lái)的桃子。這些桃子都是進(jìn)上的，只不過(guò)賣(mài)相稍差了一些，就不能拿到貴人眼前了。其中一些會(huì)被尚食局退回去，還有一些自然就是尚食局的油水了。或自己吃，或賣(mài)給宮女宦官，都很常見(jiàn)，

所以這些桃子品質(zhì)都很好，絕不是《山家清供》里‘蟠桃飯’所用的山桃...山桃就是所謂野桃，味道極酸澀的。

這也是為什么一開(kāi)始書(shū)里說(shuō)要用淘米水洗，就是為了去澀。

以素娥上輩子用古菜譜做蟠桃飯的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)代各種又甜又水的桃子做蟠桃飯，要比用野桃好吃的多...菜譜這種東西本來(lái)就不是一味仿古最好。

不過(guò)即使是進(jìn)上的好桃子，不是什么野桃，素娥還是用淘米水煮了一遍。相比起現(xiàn)代水蜜桃，這些桃子馴化、選育的還是不夠啊......

煮好的桃子撈出，沖涼水剝掉皮、去掉核，再切成小塊。然后就可以和米水同煮，直到米飯燜熟了。

而這個(gè)時(shí)候素娥也沒(méi)有光等著，而是做起了另一道菜的準(zhǔn)備工作。

顧尚功點(diǎn)名要吃的另一道菜是薝卜煎，所謂‘薝卜’，其實(shí)就是梔子花。薝卜煎，顧名思義，就是把梔子花拿來(lái)煎了吃。

吃花不奇怪，花瓣厚實(shí)、口味清甜（可帶微苦）的花就比較適合拿來(lái)吃，像槐花、南瓜花、木槿花等就屬于這種。還有的花，本身沒(méi)什么味道，但花香四溢，也可以拿來(lái)吃，沒(méi)味道可以調(diào)味嘛，玫瑰花、桂花就是這樣吃的。

梔子花花瓣足夠厚實(shí)暄軟，但口味清甜實(shí)在算不上，甚至澀味還偏重。不過(guò)好在雜味不算多，所以拿來(lái)吃吃也不錯(cuò)——素娥上輩子做的美食視頻，《山家清供》和《隨園食單》是兩大天團(tuán)，再然后就是復(fù)原《東京夢(mèng)華錄》、《金瓶梅》、《紅樓夢(mèng)》里的菜了。

就她的經(jīng)驗(yàn)，《山家清供》其實(shí)是最中看不中吃的，應(yīng)該說(shuō)那叫‘文吃’，滿(mǎn)足文人情懷比較多。味道嘛，不能說(shuō)難吃，但肯定沒(méi)有寫(xiě)的那么‘夢(mèng)幻’。

在這之中，蟠桃飯算是超水平發(fā)揮，難得的實(shí)物和文字差不多了（蟠桃飯也在《山家清供》有載）。而薝卜煎就要差不少了，只能說(shuō)是《山家清供》正常發(fā)揮——她其實(shí)不太明白，為什么自己起興做過(guò)的一些小食里，顧尚功偏偏就記得這個(gè)。

但這也不重要，現(xiàn)在的素娥也就是滿(mǎn)足一個(gè)病人的請(qǐng)求而已。

她將盛開(kāi)的梔子花用開(kāi)水焯過(guò)，又用鹽水泡一刻半左右的時(shí)間（這也算是稍微去澀了）。然后用甘草水和面糊，加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，給梔子花裹上這面糊，就拖油炸制。

在前期準(zhǔn)備工作做好的情況下，這道菜做起來(lái)是挺快的，不一會(huì)兒一盤(pán)金黃色的‘薝卜煎’就被擺進(jìn)了一只青綠色的平底瓷盤(pán)中。素娥順手還從一旁的萱草花叢中摘了兩朵橘紅色、開(kāi)的正好的，擺在了盤(pán)沿上。

青盤(pán)、淡黃薝卜煎、紅花，互相映襯，倒也好看。

這時(shí)砂鍋里的水也蒸干了，蟠桃飯燜好了，素娥盛出一碗蟠桃飯，和薝卜煎一起用一個(gè)大托盤(pán)捧著，拿去給里屋臥著的顧尚功吃。

第18章 宮廷歲月018

顧尚功一雙紅木筷子，夾起一朵薝卜煎，輕輕咬了一口。‘咯吱’一聲，輕薄的面衣就被咬碎了，然后就是白軟清香的花瓣。味道有一種不同于園圃蔬菜的青澀沖口，但不重，咬在嘴里就像是吃掉了一個(gè)初夏。

薝卜是初夏的花，炎熱將升，生氣達(dá)到最盛，但又沒(méi)有盛夏那么咄咄逼人。

顧尚功自己是很喜歡薝卜的，又大又白的花，香氣那么濃烈，初夏時(shí)簡(jiǎn)直要把人香醉了。在她尚未進(jìn)宮時(shí)，家里小院重也種著一株薝卜，那時(shí)的她最喜歡用這花來(lái)熏屋子，還會(huì)在端陽(yáng)節(jié)簪戴——薝卜香氣濃烈，平時(shí)簪戴太顯眼了，只有端陽(yáng)節(jié)這一天用它插瓶簪戴是傳統(tǒng)，是無(wú)礙的。