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也許是尖椒經過翻炒和豬肉的相融合,好像也被豬肉激起最原始的辣椒香,兩者相結合,讓香味提升一個層次。
等尖椒變軟,伍爸按照菜譜加入適量鹽,他不知怎么才是適量,只按照以往,用鍋鏟的角角隨便挑一點鹽,再放入白砂糖、耗油等配料,炒均勻后,熄火,把菜倒在剛準備好的白米飯上。
三人眼神火熱地看著新鮮出爐的青椒炒肉蓋飯,皆聽見彼此的吞咽聲。
伍沫沫眼神有些發綠,眼看著就要控制不住扒上去,她趕緊捂著自己的鼻子說:“這肉聞著好香!”
嗚嗚!就是捂著鼻子還是覺得好香!
伍爸強忍著動手的沖動點頭:“嗯!確實很香。”
“要不我們一人夾一片肉嘗嘗?畢竟我們都不知道這肉味道如何,夠不夠新鮮。”
伍媽的話瞬間把兩人的防線擊潰,他們如搗蒜般使勁點頭:“老媽說得對!”
然后窗外的客人就眼睜睜看到廚房里的三人,拿出筷子夾肉。
客人:“!!???”
要不是怕闖入廚房后果嚴重,他真想把自己的蓋飯搶回來。
啊!可惡!
好香!
他們吃得好香!
好在廚房里的三人理智還在,在嘗完肉片后,雖然都露出驚艷的眼神,但暫時還做不出把客人的菜吃完這種事。
只是看著伍媽把蓋飯端出去,伍沫沫兩人都伸出爾康手。
“這肉真的好香啊!比張叔家散養的豬還要香很多!”伍爸咂咂嘴在回味那一瞬的美好。
伍沫沫贊同點頭,眼神跟著尖椒蓋飯移動:“嗯嗯,真的好好吃!豬肉被炒得微焦,一口下去滿嘴肉香,有嚼勁但又不柴,伴隨著尖椒的清香,清爽不油膩。如果再來一口飯,那一定絕絕子!我起碼能干三碗飯!”
“當然,老爸這次的手藝也很棒!”
夸贊肉的同時,伍沫沫不忘對老爸夸上一句。
伍爸笑得開心,看著店內陸續進來很多人,回頭一看桌上剩余的那點肉,才想起問:“沫沫,這些肉在哪個店買來著?那里還有嗎?多少錢一斤?”
“哦!對,忘記說了,這些豬肉都是30塊一斤,在舊新街交口轉角處一家叫‘垃圾雜貨店’的店買的。”
“30一斤?”伍爸有點驚訝,但回憶起那豬肉的香味,又覺得完全值得。
“那今天的菜,價格需要漲嗎?”伍沫沫問。
伍爸思考片刻回答:“但凡用這豬肉炒的菜,前十份和之前價格一樣。后面的加三塊錢吧。還有,你去弄個牌子在門口寫上,順便和你媽說一句。一會你在店幫忙招呼客人,我去再買點豬肉回來。”
說完,伍爸連圍裙也不記得解開,大步走出去把帽子給妻子戴上,就說了一句“我去再買點豬肉回來。”就跑出去開著買菜的小三輪車往新街方向開。
伍爸雖然心里著急,但開著的三輪車不急不慢,熟練穿梭在舊街的小道上。
沒多久,來到女兒所說的店鋪,看著里面完全不像賣菜的,心里也沒有疑問。
麻溜下車,走進潔凈的小店,見里面坐著一個比女兒大不了多少歲的女生,伍爸激動地說:“老板,那個好吃的豬肉還有嗎?”
木星:“???”
好吃?
開玩笑吧!
木星把人帶到放豬肉的架子旁說:“有的,要多少?”
伍爸看著同樣品質的豬肉眼睛一亮:“有多少。”
聽到這豪言壯語,木星也跟著眼睛亮晶晶:“加上豬蹄,豬骨,還有162斤,每斤都是30塊。”
她絲毫沒想過要給自己留下幾斤。
“162斤?”這數目聽著有點多,以往他們店一天最多也就用20斤肉,畢竟餐館人流量很差。
伍爸想了想謹慎地問一句:“是每天都能買到嗎?”
木星搖頭:“不,可遇不可求。下次再有豬肉可能很久,也可能很快。”
“那……”伍爸蹙眉。
這數量確實有些大。
不過想到那味道,剛才店里進來的客人,下定決心:“我全要了!”
木星控制不住嘴角,瘋狂上揚:“你確定嗎?這豬肉只有10天的保鮮期,過了時間影響效果,也會變質。”
“效果?10天變質?”伍爸歪頭。
怎么每個字他都認識,放在一起就那么難懂呢。
木星點頭:“對啊,你吃完沒什么感覺嗎?”
聞言,伍爸眨眨眼,感覺身體確實有些不一樣,昨天因為店鋪經營的事情和朋友訴苦,喝了點酒。之前還有些頭疼反胃的,現在那感覺完全消失,還覺得倍精神。
也不知道是不是錯覺,不過老板竟然這么說,那就指定不是錯覺,畢竟有那神奇的帽子在先。
這下他更加真誠地說:“請把那些豬肉都賣給我!”
木星一愣,瞬間點頭:“好咧,總共4860元,請這邊付款。還有,這些豬肉可以按照正常方式儲存,解凍后肉質不變,效果也不變。”