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“用冰塊，是為了去血水。”

“一般情況下，處理生肉的第一步，就是焯水撇去血沫。”

“但那樣一來，會導致肉的質感變差。”

“所以為了不影響這塊羊肉的肉質，我準備用冰塊壓上，然后將其泡在冷水中，達到去血水的效果。”

“這樣做出來的肉，口感會更好一些。”

林默簡單解釋了兩句。

轉過身將羊肉泡在一盆水中，然后將剛剛取出來的冰塊，壓在了肉上。

沒過多久。

就有一圈猩紅的血水，從羊肉中滲了出來。

趙佳然呆呆的看著忙碌的林默，傻在了原地。

用冰塊去血水？

聽上去好高端的樣子！

最重要的是，道理她都懂，可接下來林默要做的，難道不是路邊賣的那種烤羊肉串嗎？

怎么看他現在這個樣子...

弄得好像是要做什么米其林大餐似的！

“怪不得烤的燒餅都那么香...”

小聲嘀咕兩句。

趙佳然對烤羊肉串更加期待了。

另一邊。

看血水去的差不多了。

林默抽了幾張廚房專用紙，將羊肉表面的水擦干。

然后，又從刀具架子上取下了一把切肉刀，取出了泡在冰水中的羊肉，加工處理了起來。

切塊，腌肉，穿串...

每一個步驟，都有條不紊，做的極其認真。

他的動作極為嫻熟。

三下五除二，一大塊羊肉便在他手中分崩離析。

那模樣，顯然并不是第一次做羊肉串了。

明晃晃的切肉刀在他手中翻飛，更是被舞出了一片刀光。

切出來的每一塊肉，也都是肥瘦均勻，大小合適。

穿在提前備好的鋼簽上，非常的漂亮。

最后，再撒上各種調味料，以及林默個人調配的特殊香料，一串串生的羊肉串，便整齊的擺放在了桌子上。

相比起其他美食來。

燒烤，算得上是一種較為簡單的食物了。

只需要提前準備好食材，然后等到了美食一條街那邊，生起火，就可以直接開始制作了，并不需要花費太多的時間來準備。

趙佳然有心幫忙，奈何根本插不進手。

無奈之下，只能趴在一旁，盯著忙碌的林默。

一番打量。

她倒是突然間發現...

林默做飯的樣子...還挺帥的？

刀工也很不錯，和她家的大廚有的一拼！

當然，最主要的是做飯很好吃！

要是他還記得小時候那個約定，就好了。

不過看他這個樣子，應該是已經把我忘了吧？

看著看著，趙佳然突然就有些走神了。

腦海中也是思緒紛飛，浮現出了一堆雜七雜八的念頭。

想到一些陳年往事。

連帶著心情，都變得有些低落了起來。

不過，她卻并沒有表現出來。

只是回過神，抬起頭，朝著忙碌的林默望了過去。

讓她沒有想到的是...

就在她愣神的一會兒功夫里。

穿好的羊肉串，就已經堆滿了盤子。

忙碌的林默，也已經開始洗手，收拾剛剛使用的各種廚具。

看那樣子，顯然是已經將一整塊羊肉都處理完了。