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秦宇聽到了陽澄湖的大閘蟹，心中一動，前世和那些臺灣人打交道，一到陽澄湖吃蟹的時候，臺灣就蜂擁而至，他沒少吃這陽澄湖的大閘蟹，但是總是覺得口味和普通的大閘蟹沒有什么區別，

秦宇點了點頭道：“久聞陽澄湖的大閘蟹美名，一直無緣得吃啊，今日看來是可以一飽口福了?！?

眾人連連稱是，李明才將其中一個最大的大閘蟹拿到了秦宇的碗中，自己也拿了一個，抓起來就吭哧吭哧的咬了起來。

其余幾人也都是一人拿起一個大閘蟹就開始去背殼咬了起來。

秦宇記得前世吃大閘蟹的時候非常講究的，有很多工具，非常的繁瑣，為的就是將這蟹的所有精華都弄出來，但是見眾人這般吃飯，簡直是浪費，難道這個時代還沒有叫蟹八件的東西，不過他實在記不起來這蟹八件是什么時候的產物了。

眾人見秦宇看著大閘蟹卻不動嘴，臉色神情還有一些古怪，李明才忙問道：“秦大人，有什么問題嗎？可是吃不慣大閘蟹?！?

秦宇搖頭道：“我在家中曾經吃蟹的方法和這邊有所不同？”

秦宇這么一說，在李明才右手邊一個年約五十的，略顯富態的男子笑道：“不知道秦大人家中吃蟹的方法有何不同之處?！?

秦宇道：“我家中吃蟹還比較講究，其中用到不少工具，我隱約記得有八種之多，其中有小圓錘，小鑷子，刮片?！?

于是秦宇將前世記憶中關于吃蟹的一些功夫和講究說了出來，眾人頭一回聽說吃蟹還有這么多講究，都是覺得新奇，連李明才在一旁也是停了下來，專心聽秦宇講如何吃蟹。

聽秦宇講完這敲殼、剪腿、破殼、取肉、刮黃等諸般步驟，在李明才身旁的富態男子不由的贊了一聲好。

秦宇笑道：“李大人，你還沒有給我介紹一下諸位呢。”

李明才有些尷尬，居然忘了這事，李明才連忙站起身來道：“秦大人我為你介紹一下這幾位金陵城中有名的富紳，這位是金陵最大米糧的東家許家明，許家不僅僅是經營米糧生意，還經營布匹，朝中的一些兵器很多都出自許老爺之手。”

秦宇聽到李明才介紹，這人居然是自己的第一個目標許家，連忙拱手道：“幸會、幸會。”

李明才接著道：“這個是金陵富商劉晉雄，主要經營珠寶，古玩等。”

李明才將眾人一一介紹了，秦宇心中暗暗記住，這幾人他在離開京都之前就已經有一些看過資料了，他特別多看了金陵首富許家明一眼，這許家明雙眼細小，透著精明，身高雖不是太矮，但是和略顯富態的身材映襯起來，卻還是顯得有些矮小。

秦宇見許家明雙眼盯著遠處，似乎在想什么，似不經意的問道：“許老爺，為何不吃了？”

許家明見秦宇叫自己，緩過神來道：“小人正在想剛才秦大人所說的吃蟹工具，如果能找能人巧匠，照著大人的說法打造這么一個東西，一定很不錯，尤其在江浙一帶，都喜吃蟹?！?

秦宇心中贊嘆，這古往今來的聰明的商人都有一個共同的特點，就是善于把握機會，在常人眼里看起來普通的東西，在他們眼里都是商機，許家本身制造兵器，想必造幾個蟹八件不在話下了。

秦宇哈哈大笑：“難怪許老爺能夠成為金陵首屈一指的富紳，這吃蟹都能讓許老爺想到生意，秦某實在佩服?！?

許家明臉色一變，那個年代對商人其實多有歧視，雖然他們有錢，但是在社會地位上始終比讀書人矮上一頭，聽秦宇這么一說，還以為秦宇說的是反話，但是秦宇是連知府大人都惹不起的欽差大人，他有不敢如此，只得陪笑不語。

秦宇看到許家明臉色不對，馬上意識到自己說話沒有注意場合，估計是這許家明自慚自己是商人的身份，此刻想發作又不敢發作。

秦宇連忙道：“許老爺，秦某乃真心之言，絕無半點輕視，許老爺千萬不要誤會，家父本身也是商人?！?

許家明見秦宇一個堂堂欽差大臣，居然如此客氣，而且聽秦宇的口氣，確實不似在做戲，心中松了一口氣，看了看秦宇，倒是覺得這個年輕的欽差大臣看起來也蠻順眼的。

秦宇正色道：“我一向認為士、農、工、商應一應看待，不應分彼此厚薄，無商何以流通，所以說許老爺，在秦某心中，對各位只有尊敬，絕無半點輕視。”

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