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少出門，更莫提去縣城，上一回去縣城還是好幾年前的事情。

祖孫倆慢慢往縣城里走，曬出一身汗。

時人并無纏腳習(xí)俗，柴娘一雙天足，與范溪一塊趕路，趕到一半，忍不住停下來抹抹汗，“這路可真遠，難為你們兄妹天天走來走去。”

范溪從背簍里拿出竹筒來給外祖母倒水喝：“習(xí)慣倒還好，我與兄長們腿腳輕快，走起來亦不算太難。”

“這倒是。”柴娘喝下小半筒水后不肯喝，推給范溪，“溪兒，你也喝。”

范溪從善如流笑著轉(zhuǎn)了個邊，喝完剩下的水。

顧忌著外祖母的身子，范溪帶柴娘歇息了好一會，才重新動身。

范溪在縣城里賣田螺賣了好些日子，街頭巷尾都熟，她帶著柴娘往東邊第一個肉攤子走去。

那肉攤子主人長眉黑須，身量較瘦，個頭倒挺高，一見范溪與柴娘走過去，他便招呼，“老人家，砍哪塊肉吃？”

柴娘在他攤子上瞧了一會，問：“豬肺幾個銅板？”

“豬肺？”攤主瞧她們祖孫穿得倒也整潔，勸道：“豬肺不好吃，不如吃點別的罷，像我這排骨，您瞧瞧，上面的肉又肥又厚，這五花亦是，三瘦二肥，看著多美。”

他靈活的大手掂起一塊塊肉，擱到柴娘與范溪眼前給她們瞧。

柴娘溫言，“我就想吃豬肺，敢問豬肺多少銅板？”

攤主隨口道：“這個倒不貴，一個三文錢，你們要哪個？”

說著他啪一聲把攤子底下竹簍里放著的三個豬肺拿出來，放在案板上，讓范溪她們挑選。

想想她買的那兩個銅板一斤的豬肺，范溪無聲吁口氣。

柴娘看范溪一眼，范溪轉(zhuǎn)頭朝她道：“婆婆，不如我們?nèi)齻€都要了罷？”

“成。”柴娘子數(shù)出九個銅板，遞給攤主，攤主便眉開眼笑地把豬肺給了她們。

范溪問：“您每日殺多少頭豬啊？”

“多的時候三頭，少的時候兩頭。”攤主做成這生意，臉上笑容越發(fā)和藹，問道：“小娘子問這個作甚？可要再割點肉回家吃？”

“下次罷，謝謝您。”

攤主也不介意，揚聲道：“你們?nèi)舫粤撕茫禄卦賮戆　！?

“哎，謝謝您。”

范溪與外祖母背著背筐繼續(xù)往下一家走，縣城里的豬肉檔不算多，加加減減起來不過十來檔。

范溪和外祖母背著背簍在整個縣城轉(zhuǎn)了一圈，基本每個豬肉攤都去過，豬肺賣得貴也就四文一個，便宜兩文一個，范溪有些郁悶，她上次在那攤主那里買了那么多肉，沒想到還被他騙。

她們走了一圈，一共買到十七個豬肺，背簍里被放得滿滿當(dāng)當(dāng)。

這么多豬肺，兩人背回村里前便在河里收拾了一遍，等背回家時，又煮又洗又切又鹵，足足折騰到午后。

這么多豬肺，范溪估摸了下時間，若是出去做生意，她們前一日便要弄好下一日的食材。

豬肺那么多，一時亦吃不完，范溪便一齊鹵好，吃不完不要緊，每次做飯時將鹵水滾開一遍就好。

鹵著，范溪忽然靈機一動，從屋子一角抱了個大冬瓜出來，削好皮挖去囊切成大塊，也放到鹵鍋里鹵。

豬肺一煮會縮水，不過一個豬肺亦能收拾出兩盤肉來，再配上大量辣椒，一個豬肺能煮出三四盤。

一盤豬肺做成蓋飯能配與三人，上面再放兩塊鹵好的冬瓜，而后搭一碗冬瓜蛋花湯，便很夠看了。

論成本，冬瓜辣椒都由自家種，柴火等亦是自個上山砍，真正要出銀錢的唯有豬肺。

按一個豬肺三文錢算，一個豬肺配成九份飯，一共賣五十四文，其中五十一文都是利潤。

若一日能賣出十個豬肺，一天就能掙半兩銀！