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范遠瞻麻利地給人盛了一滿碗，直至冒尖，而后將一大碗田螺倒至鋪開的干荷葉上，又用濕荷葉裹上，附上一根昨晚削好的竹簽，少年清潤的嗓音不疾不徐，“給您，小心燙。竹簽子可用來捅肉吃。承惠四個銅板。”

老爺子笑呵呵地摸出銅板來，放到范遠瞻手上。

旁邊人忍不住驚呼，“嗬！四個銅板一碗，一碗能有多少田螺肉？”

范溪并不惱，依舊笑臉相迎，“叔，我這里用的乃大海碗，一碗已不少。再者，我做這田螺費用費香料，得不少功夫方能弄出這等美味，要不您拿一個嘗嘗？”

那人見有螺吃，不說話了，從碗里拈起大田螺，先燙得縮了下手，而后忍不住放到嘴里吸田螺尾。

這田螺，鮮中帶香！

田螺汁水中含著少許辣味，辣中又有回甘，香得人都精神了。

那人忍不住咂咂嘴，而后反復回味了一下，放把田螺倒過來，放到嘴里吸了下，將那螺肉吸出來，然后把那小小的一團肉叼到嘴里，嚼了嚼。

這螺肉十分鮮美，鮮美中帶著嚼勁，唯不見一絲腥味。

他先前聽人說過瑤柱，現下想來，瑤柱大致就是這味兒罷，又鮮又香，令人欲罷不能。

范溪期待地望著他。

他略有些不自在，仍道：“味兒不錯，給我來一滿碗。”

“哎！”范溪應下，靈動的眼睛往旁邊一望，范遠瞻嘴角含笑，拿起大海碗開始動起來。

范遠瞻利索地舀了滿滿一碗，把碗舀到冒尖為止，然后拿干凈的干荷葉包好，團團攥住上邊的部分，溫聲道：“您收好，若吃著覺得好吃，歡迎下次再來。”

那人笑道：“成，若是好的話，我下次還來買你家的田螺。”

旁邊圍著的人見那人剛開始還覺得田螺貴，嘗一顆后卻立即買下來，紛紛出言要求嘗一嘗。

“給我一顆。”

“我也嘗嘗。”

“娘親，我也要。”

范溪與范遠瞻將田螺撈出來放濕荷葉上，托著轉向圍著的人，讓他們自個拿。

有的人嘗了便買，有的人嘗了亦不買，范溪和范遠瞻皆不在意。

他們利索給客人裝田螺，收錢，鍋里的田螺賣得差不多后，又用水瓢從木桶中舀出炒好的田螺繼續燜煮。

兄妹倆給所有買的人舀上一大碗，又給個竹簽，用干荷葉干干凈凈地包好，瞧著便十分喜人。

許多人自個不吃這些零碎的小玩意，也會買上一包帶回去給兒女吃，這小縣城沒甚新鮮吃食，一道田螺已算十分吸引人的美味。

待太陽升起來時，他們的田螺已賣完一半，還有客人陸陸續續地來。

眼見范遠瞻他們東家已經過來，打開雜貨鋪的門準備做生意。范溪忙舀了一大碗田螺，用干荷葉包好，濕荷葉再裹上一層，又在上面附上三個竹簽子，讓范遠瞻帶過去。

東家見他們在門外擺攤，笑了笑，揚聲問：“你那日買調料便是為了炒田螺？”

“嗯。”范溪脆生生地應下，“您嘗嘗我這田螺好不好吃。”

東家笑：“你這都客似云來了，能不好吃？”

縣城里從未見人賣田螺，現有人賣，一大碗才四個銅板，日子稍微寬裕一點的人都舍得嘗鮮。

范溪沒到中午就把田螺全賣完了，只剩口大鍋在那。

范溪把大鍋搬到屋檐底下，爐子里邊還有未熄滅的火炭。

東家見了，忙與范