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二月底的天還有些涼，晚飯喝些熱湯最好，比如羊肉湯。然而衛若愉要吃缽仔糕，又是杜三鈕親口應下的，她到廚房里便一邊教杜三鈕一邊教錢明家的做缽仔糕，一邊吩咐小丫鬟蒸米飯。

錢娘子忙問：“老奴呢？少夫人，你別把老奴給忘了。”

“你做胡辣湯。”杜三鈕說。

錢娘子一愣，“不是吃米飯嗎？”難道她隨著手腳不利索，耳朵也不好使了。

“米飯留著做鍋巴。”杜三鈕并沒有過多解釋，而是等米飯蒸熟之后，給牙口不好的衛老留一碗飯，其余的米飯全做成鍋巴。

杜三鈕系上圍裙，把三分之一鍋巴和豬肉一起炒，做一道鍋巴肉片，又炒個醋溜白菜，做個魚湯，晚飯齊活了。

衛老聽到二孫子“咔擦、咔擦”的吃著鍋巴很是羨慕，一想到他的牙齒快掉光了，臉上的黯然一閃而過。

杜三鈕給衛若懷拿鍋巴的時候不巧看個正著，便悄悄招來小丫鬟，吩咐她再去盛一碗胡辣湯。隨后把油炸鍋巴掰碎放到胡辣湯里，“祖父，喝點湯吧。”

“給我的？”衛老看到杜三鈕的動作，準備跟她學，雖說味道和單吃鍋巴沒得比，好在有的吃。一見面前多出一碗鋪滿金黃色鍋巴的湯，衛老愣住。

杜三鈕說：“廚房里沒米飯了，只有胡辣湯。也沒做饅頭和包子，祖父，您喝這個湊合一下，行嗎？”

非常行！

衛老推開面前濕軟剛好的米飯，端起胡辣湯喝一口，“還是這個好，暖胃。”

“若愉說你們晌午吃的面，我還怕你晚上不想再吃面食呢。”這句倒是實話。若不是杜三鈕下午回來的路上塞了一肚子餅，晚上看見干飯就沒胃口，已經準備做魚湯了，她就不會再叫錢明家的做胡辣湯。

衛老笑道：“我不挑。以后啊，你們想吃什么做什么，不用管我。我喜歡吃呢就多吃點，不喜歡吃呢下頓多吃點。”

“好。”杜三鈕最喜歡老人家這點，盡可能不給小輩添麻煩。所以她嘴上應的干脆，卻不忘告訴錢娘子以后做飯做兩樣，誰想啃饅頭啃饅頭，誰想吃米飯就吃米飯。

衛若懷的母親回京之前給杜三鈕留下一房人，或者說她來杜家村之前特意挑一房下人，帶來照顧兩個孩子。

衛家老宅多出一房下人，開支雖然大了，因人手多，杜三鈕倒是有很多閑時間，把外甥女的百天禮送出去，她就去作坊試驗香菇肉醬。

團團和圓圓這兩個默契十足的鬼小子，一眼見不到母親就開啟雙重奏，吵得所有人都想把他倆的嘴巴縫上。然而沒人敢，只能去請作坊找杜三鈕。

后來杜三鈕發現只要兩個孩子看得見她，無論自己做什么倆小的都自己玩自己的，便帶著兩個小的去作坊。

有丫鬟婆子照顧，還有奶娘守著，杜三鈕不擔心兒子跟著她出連受委屈，便一心撲在作坊里。她把香菇肉醬做出來，采用流水線方式批量生產香菇肉醬的時候，廣靈縣的杏花和桃花也先后開了。

杜三鈕就派人去收花瓣，回來泡酒。

其實十里八鄉的百姓也可以自己做杏花酒、桃花酒，但最近幾年果酒越來越多，自己做不但浪費工夫還賣不了幾個錢。杜三鈕派下去的人一出現，多數百姓還是選擇把花瓣賣給她的人，省事又省心。

花瓣收上來，作坊里就暫停做香菇肉醬，開始做酒。

因她請的是杜家村的婦人，農忙時杜三鈕不等她們請假就主動放假，惹得八位本來擔心請假三鈕會不高興的婦人在村口碰到丁春花，不約而同地走上前寒暄。然而三句話沒說完，就開始說：“你家三鈕做事干脆又果斷，將來一準是個做大事的人。”

“她現在姓衛。”丁春花真不想顯擺，閨女將來很可能是誥命夫人。

八人呼吸一滯，尷尬地笑了笑，“這離得太近，總感覺三鈕還跟沒成親一樣。”

“她已是兩個孩子的娘。”丁春花說：“你們別見一見著我就夸她，夸再多她也不會給你們漲工錢。”

“咱們才不是為了工錢，事實如此。”杜小麥的繼母突然開口，“作坊里還有五六十壇肉醬，聽說不夠三鈕妹子的鋪子五天賣的，就這樣她還給我們放十天假，換做我，我是不舍得。”

丁春花眼皮一跳，“她那個小鋪子一天能賣十幾天壇肉醬？我記得一壇肉醬五斤重。”

“三鈕妹子的鋪子可不小，連著三間呢。”趙招弟說：“要不是借給四喜那小子兩間，五大間連在一起可氣派了。”倏然一頓，“嬸子不會不知道鋪子里一天賣多少東西吧？”

作者有話要說：　　發家致富看三鈕

第118章 口水雞

丁春花說：“我知道啊。上上個月我去看過，四喜忙翻天, 她的雜貨鋪子里冷冷清清的只有兩個客人, 其中一個還是大妮派去買調料粉的跑堂小二。”

“那就是你沒去巧。而且她和四喜的客人也不一樣, 去雜貨鋪買東西的多是來往客商。四喜賣的是鹵肉, 沒有船靠岸也會有十里八鄉的人光顧。”

“按照你這么一說, 她倒不如賣鹵肉了。”丁春花說。

趙招弟好笑道：“合著您老還真不知道。三鈕妹子一次賣出去的東西，足足夠人家四喜和他婆娘忙活一個月的。有次我隨衛家的管事送香菇肉醬，東西還沒卸下來就被剛下船的客商搬走了。您那天若是在鋪子里等著, 還真見不到客人。因為什么您知道嗎？因為鋪子里沒貨。”

“你沒騙我？”丁春花將信將疑, “三鈕做的那個醬, 有這么受歡迎？”

趙招弟點了點頭, “聽說縣里也有人學著做香菇肉醬, 做好了拉到碼頭邊叫賣，結果只賣兩天就賣不下去了。大家寧愿等三鈕妹子的醬, 也不愿意買別家的湊合。”

“你不會也試過吧。”丁春花脫口而出。

趙招弟臉上閃過一絲慌亂：“沒有，沒有, 我天天在作坊里做事, 哪有那個閑時間。不說了，三嬸子, 今天小麥從建康府回來, 我得回去幫忙做飯去了。”

杜小麥準備參加明年的鄉試, 今年年初他爹就把他送去建康府的大書院，不讓他再擱縣里的書院里混日子。

書院每個月月底給學生放四天假，而杜小麥無論刮風下雨都會回來。這不又到月底, 今天的天氣又特別好，不出意外，最多再過半個時辰杜小麥就會回來。

丁春花不疑有他，和其他人打聲招呼，拎著南瓜到家門口習慣往隔壁瞅一眼，“你怎么又把他倆抱起來了？”

“屋里熱，團團和圓圓不愿意待在屋里。”衛家院里也有葡萄架，自從進了六月，每天下午太陽快落山的時候，衛家一眾總能在葡萄架下面找到團團和圓圓。

“抱習慣了他倆就不愿意躺下，天天叫你抱著玩。”丁春花說：“現在你沒事，等你有事的時候呢？我看你怎么辦。”

“我有事時候有丫鬟啊。”杜三鈕說著，回頭就喊，“趙雨，過來看著團團和圓圓，我去廚房里看看。”

“是，少夫人。”趙雨正是大夫人當初留下的那房人家的閨女，杜三鈕喊她，春燕三人也跟著過來。

春燕和小趙子六人本來該在鋪子里，但是杜三鈕作坊里的貨不多，往后十天也出不了貨，鋪子里不忙，她便吩咐錢明去把他們接回來，留鄧乙和他二弟鄧丙兩個看鋪子。