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杜三鈕很懷疑，“成嗎？”

“必須可以。”半年前十指不沾陽春水的衛(wèi)家二少爺，如今一個人可以燒兩個灶，小孩都忍不住佩服自己。

于是三鈕去洗點生菜和香菜，等菜洗好，小鍋里的面水沸騰了。三鈕把面筋切塊放鍋里，又打三個雞蛋，加點青菜、鹽和蝦皮味精，熱騰騰的面筋湯算完成。

大鍋此時發(fā)出咕咕咕的聲音，三鈕拿紗布擦干碟子上面的水汽，便往滾燙的碟子里添一勺面糊，攤勻，瞬間，面糊變成一層薄薄的面皮。

用鐵碟子做面皮更方便，然而三鈕忘記訂做那東西，只能煮碟子燙面皮，雖然麻煩，好在初步成功。

親眼看到這一切的小孩使勁睜大眼，“好神奇啊！”

“神奇的還在后面呢。”所有面糊做完得九張碟子大的面皮，杜三鈕把面皮切成小拇指寬的長條，加香菜，生菜、搗碎的蒜瓣，麻油、醬油、醋和鹽拌勻，兩大海碗涼面出現(xiàn)在三鈕家的灶房里。

丁春花估摸著三鈕該做好飯，進來卻看到衛(wèi)若愉坐在案板邊呼啦啦喝面湯吃荷包蛋，三鈕正往外夾螃蟹，直到菜碗滿滿的放不下，她才停下來。

不用想，一準是給隔壁送去。

“這玩意能吃嗎？”不是丁春花小氣，是三鈕研究出的新花樣，她沒嘗過不太敢給衛(wèi)老吃，恐怕把老人家吃出毛病。

杜三鈕點頭，“當然。娘，給我留一碗面皮。”指著灶臺上的一盆面皮，“直接吃就成。若愉，喝好了你端面皮，我端著蟹去你家。”

“他一個小孩子哪能端這么大的碗，你端著。”丁春花張嘴就說。

衛(wèi)若愉抿嘴笑道：“可以的，嬸子，我回去啦。”說完和三鈕出去。獨留丁春花盯著面皮，夾一點點，嘗一小口，一吃味道不錯，給三鈕留半碗。

衛(wèi)家一眾說著笑著調(diào)侃衛(wèi)若愉一去不回，只有衛(wèi)若懷心不在焉。等家人吃到三鈕送來的醉蟹和面皮正開心的時候，衛(wèi)若懷道：“母親，你不送給三鈕個禮物么？”

衛(wèi)夫人一愣，見兒子瞄不遠處的妯娌，恍然大悟，“瞧我，本來還想著呢，一吃東西全給忘了。去叫丫鬟給你找個金鐲子給三鈕送去，她知道是哪一個。”

衛(wèi)若懷的母親乃衛(wèi)家長子媳，出身也比二夫人好，二夫人一出手就是貼身戴的鐲子，她必須得比弟妹送去的禮物好一些。

衛(wèi)若懷到他爹娘房門口，丫鬟坐在門口坐針線活，一見他過來，忙起身問：“少爺何事？夫人不在這兒。”

“我知道，母親讓我來拿個鐲子。”衛(wèi)若懷神情自若地推開門，頓了頓，“她告訴我是哪個了。”

小丫鬟不疑有他，“在柜子里，打開就能看到夫人的首飾盒。”

作者有話要說：　　衛(wèi)小哥說謊的技術溜溜溜

第49章 豆皮春卷

衛(wèi)夫人的首飾盒是個長寬一尺的多寶盒, 外形看起來更像個四方小柜子，上面有鎖眼，但是沒上鎖，大概對家里的下人極放心。

這樣一來倒是方便衛(wèi)若懷，不用叫小丫鬟來開鎖。

衛(wèi)若懷打開多寶盒，只見最上面一層是耳釘耳環(huán)、各色戒指，第二層是金銀鐲子和發(fā)簪, 第三層的每個東西都用白綢緞包裹著。衛(wèi)若懷毫不猶豫拿起最外面的, 拆開白綢緞，白玉鐲子躍入眼前, 誰知衛(wèi)若懷又放了回去。挑挑揀揀，小丫鬟在門口忍不住問，“少爺, 找到了沒？”

“找到了。”衛(wèi)若懷看著手中款式老舊的一對金鐲子, 拿走一個，剩下那個仔細用綢緞包裹好，塞到第三層最里面。

外面不知何時下起雨，雨滴又急又密, 衛(wèi)若懷怕遲則生變，去廚房拿裝面皮和螃蟹的兩個盆, 穿著蓑衣去三鈕家。

開門的是三鈕, 衛(wèi)若懷把兩個盛菜盆遞給她，很隨意的問了句，“你娘不在家？”

“在她屋里, 有事？”杜三鈕答。

衛(wèi)若懷搖搖頭，“以為你自個在家。”隨即掏出鐲子，“這是我母親給你的。”

三鈕一見金鐲子，下意識想拒絕，然而話沒說出口，衛(wèi)若懷又道：“嬸娘送你的是銀鐲子，母親比她有錢便送你金鐲子，可惜不是當下時興款。”頓了頓，頗為不好意思，“其實這東西是很早以前的，我母親好久不戴了。”

“那，替我謝謝大夫人。”杜三鈕一聽這話倒不再拒絕。送走衛(wèi)若懷，她剛剛回屋里躺下，賣豆腐的那家人用送來四斤豆皮，三鈕給她錢，來人死活只要一半。

杜三鈕怕她最后連那一半都不要，把剩下的錢收起來，給她用盛豆皮的大碗裝四只小螃蟹，“直接吃就成，但是不能給孩子吃。”

年輕媳婦一臉喜色，“謝謝三姑，我走了。”等不及回家炫耀。三鈕見此無奈地笑了笑。天快黑時，三鈕才再次走進廚房。

泡上一天的新鮮桃膠隔水燉最好，可是三鈕打算做好給衛(wèi)家送去一些，干脆把爐子點著，直接倒在砂鍋里燉。

桃膠這東西吃個味就成，所以三鈕只燉她摘的桃膠的三分之一，本來沒覺得多少，倒砂鍋里才發(fā)現(xiàn)居然有大半鍋。

杜發(fā)財未時就回來了，三鈕弄桃膠的時候他蹲在廚房里喝面筋湯，邊喝還邊說：“鈕，我們明天還做這個吃。”

“明天下雨就做。”下雨天杜發(fā)財不出去做事。

杜發(fā)財嗯一聲又盛一碗，三鈕不得不提醒他，“昨兒過節(jié)買的豬肉沒吃，我晚上做了吃，你別吃太飽。”

家里有鯽魚，有段守義送的花蛤，有蟹黃包，杜發(fā)財去縣里買的兩斤豬肉便一直被放在柜子里。雖然用鹽腌著，三鈕也不敢久放，“大姐家里特別忙嗎？”連中秋節(jié)禮都忘了。

杜發(fā)財?shù)溃骸敖裉煜挛鐝亩渭衣愤^，本來想進去歇歇，等雨停再回來，你可不知道，里面全是人，那時候又不是飯點，也不知道都在他店里做什么。”

那時的確過了飯點，但是飯點的時候很多人吃不上又不甘心回去，有的人甚至慕名從鄰縣趕過來，就只能等先來的客人吃好走人。

杜發(fā)財這個每天都有果酒好菜的人自然無法理解。三鈕本不是多事之人，段家沒出什么不好的事，她就去切肉剁餡。

放蔥姜調(diào)料的餡料調(diào)制好，把一張豆皮一分為四，三鈕把餡料放到四四方方的豆皮上卷起里，接口處用面糊黏上，看起來很像個春卷。

聽到她爹娘問她做的又是個什么玩意時，三鈕便說：“在書上看到的，有個地方的人喜歡做春卷，不過外面的皮多是用雞蛋皮，我們家又沒那么多雞蛋，所以我用豆皮代替。”

隨后把豆皮春卷放熱油鍋里炸，炸至金黃撈出來。

三鈕惦記著衛(wèi)家，調(diào)餡料時放了很多很多蔥，別看只有兩斤肉，最后做尖尖兩碟，這次沒容三鈕開口，丁春花說：“我給衛(wèi)叔送去。”

“去吧，去吧。”豆皮春卷是個什么鬼，杜發(fā)財不知道，豆皮加豬肉都是經(jīng)常吃的東西，兩人倒不怕衛(wèi)老吃出問題來。

衛(wèi)炳文他們即將回京，衛(wèi)老也沒再拘著衛(wèi)若懷哥倆習字背書，一家人坐在客廳里閑聊天。丁春花到時，衛(wèi)老正/念刀葡萄干不經(jīng)吃，沒感覺就沒了。一見丁春花端來的東西，老人家頓時樂得見牙不見眼，夸贊三鈕的話像不要錢似的一句接一句，還不帶重樣。<script>chapter1();</script>