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說曹操曹操到，衛(wèi)炳武從隔壁角門里出來。衛(wèi)家哥倆住一處，平日里各過各的，又因老父親還在，孩子們都小，兩家之間連道院墻都沒有。差役敲門時(shí)，衛(wèi)炳武隱約聽到杜家村，頓時(shí)坐不住，“什么東西？好吃的?！笔挚隙?。

“看起來是酒。東西送到，也沒有破碎，兩位衛(wèi)大人，小的告辭。”差役抱拳作揖道。

衛(wèi)炳武沖門邊的小廝使個(gè)眼色，對方掏出荷包，“麻煩你們還親自送來，下次講一聲，我們?nèi)ト??！?

“不麻煩，不麻煩。”車上還有沒送完的東西，對方收下賞錢，可不敢再耽擱下去。而衛(wèi)炳文等差役一走，就對弟弟說：“京城好酒多的是，你不要吧？”

衛(wèi)炳武早已看穿兄長的真面目，“若懷的一片心意，我不喜歡也得收下。喲，還有封信，我看看?！?

“不……”衛(wèi)炳文張了張嘴，一個(gè)字還沒說出來，手快的衛(wèi)二爺已把信封撕開，粗粗一看，“撲赤”大樂，“父親建議若懷十七八歲的時(shí)候參加考試，等過了春闈差不多二十來歲，皇上剛好任用他。我覺得，我覺得你兒子現(xiàn)在就可以出師。”

“什么玩意？”衛(wèi)炳文伸手奪過信，打眼一看，“六壇酒分四個(gè)人？他真想得出。這么小氣的人絕不是我兒子?！?

“得了吧，我兒子都給我算好了，每天一兩，剛好喝到金桂飄香?！毙l(wèi)炳武指著信紙最后面那排和整張信格格不入的狗爬字，“這孩子居然會(huì)寫這么多字，不錯(cuò)，不錯(cuò)。”

“若愉已經(jīng)五歲了。”衛(wèi)炳文好氣又好笑，氣的是他兒子走了也不讓家里安生，樂的是來歲的孩子就一肚子壞水，不愧是衛(wèi)家的長子嫡孫。

衛(wèi)炳武的回答沖小廝招招手，“每樣一壇，送我書房里?！?

“問過我們么？”衛(wèi)家兩位夫人見他們相公一直在門口站著，很好奇便過來看看，一下子就瞄到信紙上的內(nèi)容，“若懷既然說是花泡的酒，那就是女人喝的。來人，送我房里去?！毙l(wèi)大夫人率先開口，二夫人緊隨其后。

管家簡直無語，“爺，夫人，大家都在看呢?！毙÷曁嵝选?

衛(wèi)炳文一抬頭，不知何時(shí)不遠(yuǎn)處多了一群人，老臉一紅，轉(zhuǎn)身回放，酒？沒人敢少他的。

事實(shí)上，衛(wèi)大夫人進(jìn)屋就讓丫鬟倒一杯桃花酒，聞著和尋常米酒沒什么區(qū)別，誰知喝到嘴里，甜而不膩，清爽可口，像夏日飲品又有點(diǎn)淡淡酒香，反正這個(gè)味，參加過宮宴的衛(wèi)夫人沒喝過。

本來只打算要一壇桃花酒，等衛(wèi)炳文從書房里出來，屬于他的那兩壇不但被拆開還被他家夫人倒走一半，名曰兒子孝敬的，不能厚此薄彼。

衛(wèi)大人抱走僅剩下的三分之一，回到書房就給他兒子寫信，“全部寄來。”

端午佳節(jié)，一大早杜家村就彌漫著粽子香，而村民的口頭禪也從“吃了嗎？”變成“你家做的是甜粽還是肉粽？”

杜三鈕家做的紅棗粽。早前一天泡上糯米和去年剩下的干葦葉，昨天下午三鈕和她娘兩個(gè)包半天，戌時(shí)開始蒸，灶里填滿木柴，一家三口便去睡了。

端午當(dāng)天，卯時(shí)醒來，灶里的火滅了，但是鍋里的水沒涼，粽子里面燙熱，剛好當(dāng)早飯吃。

衛(wèi)若懷第一次在鄉(xiāng)下過節(jié)，見家家戶戶門上掛著艾草或菖蒲，小孩手上戴著花花的繩子，見面就比誰的五色繩好看，忍不住回家問：“祖父，我和若愉的呢？”

“在這兒?！卞X娘子早已備好，“老奴今天和三鈕一家去縣里買些菜，少爺去嗎？”

衛(wèi)若懷當(dāng)然想去，然而他來老家是守孝，不是吃喝玩樂，在村里怎么玩，村民都不會(huì)說什么。到縣里被有心人看到，如今自然不會(huì)有人亂講，日后他萬一犯點(diǎn)什么錯(cuò)，這就是黑點(diǎn)。

衛(wèi)老見他還沒昏了頭，便交代錢娘子，“多買點(diǎn)?！?

錢娘子買了雞魚肉蛋。而買魚的時(shí)候見三鈕盯著旁邊賣蟹的，小聲提醒她，“現(xiàn)在不是吃蟹的時(shí)節(jié)，七八月的蟹才好?！?

“五月蟹正肥?！比o說：“這是海蟹，不信你掂掂。”可她卻不等錢娘子開口就讓挑六個(gè)放在草便的背簍里，“這是黃鱔么？怎么賣？”

“姑娘打算怎么吃？”買東西的人認(rèn)識(shí)段守義，并不認(rèn)識(shí)杜三鈕，但是知道段家小老板有個(gè)妻妹特別漂亮，名叫三鈕，聽和他一起的婦人喊她，“做的好吃的話，黃鱔不要錢。”

“好不好吃不都是你說了算?！比o笑道。

賣蟹的人噎住，“黃鱔送你?！?

“謝謝?！比o毫不客氣的收下，接著就說：“黃鱔處理干凈，姜蒜切片用豬油爆香，下黃鱔炒，最后倒醬油和黃酒，稍稍撒一點(diǎn)鹽，肉熟了就可以出鍋?！?

“這么簡單？”對方不信。

三鈕聳肩，“不信我做了給你嘗嘗?！?

第37章 清蒸螃蟹

今天是端午, 小商販的生意比較好，但不包括賣海蟹、黃鱔這類海鮮河鮮的，一來會(huì)做的人少，二來沒多少肉。三鈕見他還剩不少，“去迎賓酒肆，這些東西賣給我大姐夫?！?

“真的？！”對方大喜，“你還買別的東西嗎？”

三鈕看了看自個(gè)的小籃子, “夠了。等我一下, 我把東西送給我娘?！?

丁春花正在別處買鹽和三鈕特意交代的海帶，聽到她說去段家酒樓也沒多想, “我們在城門口等你?！?

“好?！比o揮揮手，錢娘子把東西交給她閨女，“你去找三鈕她娘, 我和三鈕過去?！敝饕歉龑W(xué)怎么做黃鱔和螃蟹。

段守義聽到三鈕的來意, 叫他爹掏錢買下所有海產(chǎn)，三鈕滿頭黑線，“我只會(huì)做黃鱔和螃蟹。”

“你覺得我信么?！倍问亓x拎著東西就去廚房，把所有人召集到身邊, “這是我妹妹，她要你們干么你們干么。”話音剛落, 大廚師立馬讓出自己的位子, 因?yàn)樗日l都清楚，少東家拿來的食譜皆出自他妻妹之手。

離飯點(diǎn)還有將近一個(gè)時(shí)辰，三鈕也不著急, 何況她姐夫這么給面子。三鈕便一邊教錢娘子調(diào)姜汁一邊對刷蟹的大廚師說：“螃蟹清蒸最好，紅燒螃蟹和紅燒魚的做法相似，不過螃蟹性寒，孕婦不可吃，常人吃的時(shí)候最好配上黃酒，能祛除螃蟹里面的寒?！?

“這么多講究？”段家的廚子蒸過螃蟹，從來都是配白酒，至于姜汁，他也未制過。

杜三鈕點(diǎn)頭，指著其他海鮮，一一給他講該怎么做。見黃鱔處理好，三鈕戴上圍裙，挽起袖子，段守義十分機(jī)靈的搬個(gè)草墩放到灶臺(tái)邊。三鈕站在草墩上，真想給太有眼色的大姐夫一腳，她矮她知道，用得著這么夸張么，她可以踮起腳啊。

洗凈的黃鱔切成二指長鱔段，三鈕按照之前所說的那樣做黃鱔。隨著黃鱔入鍋爆炒，廚房里彌漫著濃郁的香味，肉還沒熟，眾人就忍不住吞口水。賣海產(chǎn)的男人更是不由自主地走到三鈕身邊，目不轉(zhuǎn)睛的盯著她那翻動(dòng)鍋鏟的手，迫切希望第一個(gè)吃到黃鱔。

“給我個(gè)盤子。”黃鱔炒好，三鈕也沒拿喬，畢竟這里不是她家，想怎么逗親人怎么逗，“大家都拿筷子嘗嘗，好不好吃，鹽大鹽小直接講?！?

“好吃。”三鈕最后放了點(diǎn)茱萸進(jìn)去，吃起來有淡淡的辣味，明明剛吃過飯，段守義卻想說，“給我碗米飯?！?

杜三鈕頓時(shí)滿頭黑線，“大姐夫，你慢慢吃，我們回家了?！?

“等等，三鈕姑娘?！辟I海產(chǎn)的男人突然喊住她，“我若是捕到不認(rèn)識(shí)的魚，你能不能教我怎么做。你放心，不要你白做，我送你兩斤?！?

“……不用?！比o哭笑不得，“你不認(rèn)識(shí)的魚就把它放回大海，如果是認(rèn)識(shí)的卻不知道怎么做著好吃，那就去杜家村找我?！?