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“難吃別怪我啊。”三鈕把丑化說在前頭，畢竟眾口難調(diào)。她十分喜歡面食，為此特意研究過，一天三頓，三鈕能連做一個(gè)月不重樣，“對了，二舅，我好像見你買豬肉了。”

丁豐收說：“買了，屠夫最后剩點(diǎn)肋條肉和排骨，你做還是你舅娘做？”

“我來吧，一會(huì)兒就好。”三鈕沖四喜使個(gè)眼色，又沖衛(wèi)若懷的方向呶呶嘴，機(jī)靈的四喜忙對他說：“衛(wèi)少爺，要不要去街上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)？”

衛(wèi)若懷在人家店鋪里坐著挺不自在，雖然身邊有鄧乙陪著，“行，你帶路。”

昨天晚上衛(wèi)若懷說“試過”，三鈕聯(lián)想到“試吃”，于是今天帶點(diǎn)五香粉借用屠夫家的廚房做豬肝，剩下那點(diǎn)還在她身上剛好晌午做飯用，“二舅娘，先把豬肉剁碎，哪里有賣豆干的？我去買。”

“我去吧。”三鈕的表嫂放下手里的蔥，擦擦手起身出去。等她回來，蔥和講已洗凈切碎，三鈕的舅娘剁肉時(shí)，她把面搟、切成面條，“煮面條嗎？”

三鈕點(diǎn)點(diǎn)頭，“把另一個(gè)鍋也點(diǎn)著，表嫂。舅娘，你炒肉沫。肉沫炒變色放蒜、姜和切成丁的豆干，之后再放豆醬。”

冬天蔬菜少，七八月份蔬菜成熟季，每家每戶都會(huì)曬或者腌菜，趁著天氣好也會(huì)做豆醬留著冬天吃。三鈕家就還有一缸豆醬沒動(dòng)，估計(jì)可以吃到再次做豆醬的時(shí)候。

三鈕家的親戚都知道她做飯好吃，她二舅娘也不敢讓她動(dòng)手，原因三鈕太小，手上沒力，萬一小不小心油濺到臉上……被成為總指揮的三鈕墊著腳往鍋里瞅，聞到香味就說：“再放點(diǎn)黃酒和醬油、鹽和一點(diǎn)點(diǎn)五香粉。”

“這就成了？也太簡單了，我去喊衛(wèi)少爺過來吃飯。”

三鈕扭臉一看，原來是她二舅，“還差點(diǎn)，沒有油。二舅娘，炸點(diǎn)蔥花，倒醬里面拌勻，等苗條撈出來直接放面上。炸醬面最重要的就是這醬，只要醬最好了，面一定好吃。”

可不是么，正宗手搟面。

煮面的時(shí)候放點(diǎn)油進(jìn)去，面并沒有黏在一起。三鈕怕面涼，把排骨倒鍋里過水去浮沫，之后直接清燉。

丁豐收喊來衛(wèi)若懷，院子里全是排骨香，但是面有點(diǎn)冷了，好在醬還熱著，三鈕笑著說：“今兒讓你們嘗嘗涼炸醬面。”

“和熱的有什么不同？”衛(wèi)若懷問。

三鈕信口胡謅，“比熱的更有味。”其他人不知道內(nèi)情，聽到這話還當(dāng)真了，丁豐收邊吃邊評價(jià)，味道如何如何好，不知道的人還以為他吃的是人間美味。

杜三鈕簡直不能再待下去，吃過飯就坐衛(wèi)家的馬車走了，當(dāng)然屠夫又把他家的豬頭和豬下水賣給四喜。

四喜干勁很足，“三姑奶奶，明天你還去？”

“明天不去，你也別去，后天去。”三鈕見他疑惑，“再好吃的東西天天吃也會(huì)膩，你明天老老實(shí)實(shí)去上工，回頭讓你兩個(gè)嫂子去，別人若問昨天怎么沒來，你就說做豬頭特別麻煩，沒做好。人家花十二文錢也覺得值。”

“你，你這不是欺騙嗎？”四喜不贊同，三鈕朝他肩膀上一巴掌，“懂什么，這叫善意的謊言，是讓買東西的人心里好受點(diǎn)，吃的舒服點(diǎn)。”

“合著你還是為了人家著想。”四喜白她一眼。

三鈕瞪眼道：“隨便你，反正我又不指望豬頭肉賺錢。過幾天自個(gè)去縣里買大料，我二舅家有的就去他家，沒有的再去別人家。”

“當(dāng)然，必須的。”四喜雖然不贊同三鈕的說法，還是按照她說的做，第二天沒去賣，而是去做事。

廣靈縣說小不小，說大也不大，四喜剛到就被老板追問，“是不是不想干了？”四喜想點(diǎn)頭，一想到三鈕說買豬頭這事交給三個(gè)嫂子，賺來的錢分五成，他和他娘各占一成，“不是，我娘和嫂子做，她們不知道怎么賣，叫我跟過去照看一下。”

誰知老板話鋒一轉(zhuǎn)，“今兒擱哪兒賣？”

四喜不知他這是何意，就拿三鈕的話忽悠他。果然，他不再追問。四喜回到家就去找三鈕，問他老板什么意思。

“當(dāng)然是想吃，明兒去上工，你送他一斤，然后請半個(gè)時(shí)辰的假去教你大嫂和二嫂賣豬頭肉。”三鈕想一下，“賣東西的時(shí)候眼睛要活，別為一文兩文的跟人家刀刀，比如二十一文，收二十，二十四文，就說，‘你買的多，再送你一點(diǎn)。’錢照樣收那么多，記住了嗎？”

“記住了，記住了。”四喜說著話，看了看她欲言又止。三鈕當(dāng)作沒看見，直接說：“那就回去吧，你娘還等著你吃飯呢。”

“噯，三姑奶奶，等等。”四喜見她轉(zhuǎn)身，頓時(shí)慌了，“我，我嫂子若是在縣里遇到點(diǎn)什么事，能不能去找你兩個(gè)姐姐？”

“我大姐算了，你找她也沒什么用，找我二姐。”杜二丫十二歲之前沒少跟村里的孩子打架，有次她帶三鈕出去玩，村里的小子搶三鈕手里的糖，三鈕還沒反應(yīng)過來，怎么有這種小孩？二丫把人家揍的哭爹喊娘。

對方爹娘找到杜家，三鈕以為二丫會(huì)害怕，誰知她把人家堵在門口，一手叉腰一手指著人家罵，“手賤的是你兒子，我們家三鈕差點(diǎn)被你兒子嚇掉魂，我都沒找你，你們倒好意思來了，三鈕可是比你兒子小兩歲，要不要臉？要不要臉？！以為我沒有哥哥老杜家就沒人了……”扯開喉嚨就喊大伯、二伯，堂哥。最后丁春花兩口子都沒露面，二丫就把欺負(fù)上門的人搞定。

從此三鈕也學(xué)會(huì)，只有她有理，那就不客氣——以暴制暴。

四喜比二丫小三歲，自然清楚二丫的豐功偉績。再次鹵還豬頭肉和下水，四喜背著他娘，送給三鈕半塊豬肝。丁春花不愿意要，三鈕伸手接過來。

四喜出去，丁春花就指著三鈕的額頭說：“我們家什么沒有？你做的牛肉干還沒吃完，要他們家的豬肝干么？”

“我?guī)退南玻皇账臇|西他心不安啊。”三鈕抬手遞給她娘，“炒了給我爹吃。”

“你干嘛去？”丁春花見她拎起小籃子，“天快黑了，別上山。”

“在河邊逛逛。”今天中午，三鈕和她娘去河邊洗衣服的時(shí)候發(fā)現(xiàn)河岸上，草地里有很多地木耳，一直想去撿，被她娘拘著在家學(xué)做衣服。

“三鈕姐姐，我和你一起去。”衛(wèi)若愉出來放風(fēng)，抬眼瞧見不遠(yuǎn)處的三鈕，拔腿就追。衛(wèi)若懷見此，嘴里嚷嚷著，“若愉，干嘛去？回來。”腳下動(dòng)作不比他堂弟慢。等追到三鈕跟前，衛(wèi)若懷仿佛突然忘記之前的話。

三鈕哪知道十來歲的孩子有這么心眼，即便她知道古人早熟，也沒料到十一歲就想著娶老婆，見兩兄弟對她手里的東西好奇，“這個(gè)是長在地上的木耳，又稱地皮菜。據(jù)說有清熱明目、收斂益氣功效，我倒是沒覺著。今天陰天，地木耳多，等天放晴它就縮地里。撿的多，曬干后和木耳一樣存放，吃的時(shí)候用溫水泡開。”

“怎么吃？”衛(wèi)若愉只好奇這點(diǎn)。

三鈕笑道：“炒雞蛋，綽水涼拌，或者和排骨一起燉啊。”

“那你今晚做嗎？”衛(wèi)若愉再問，衛(wèi)若懷眼巴巴看著她，看得三鈕想捂臉，這兩兄弟在京城都過的什么日子么。

作者有話要說：　　地木耳炒雞蛋超級超級好吃，洗的時(shí)候也特別特別麻煩，里面裹的泥土和草超級多

第22章 千層餅

“今天太晚，明天做。”三鈕頓了頓，“叫錢娘子過來跟我學(xué)，你們家人多，沒事就可以去河邊或者山腳下?lián)爝@個(gè)，地木耳看似不起眼，也算山珍之一。”

“我們多撿點(diǎn)回去。”衛(wèi)若愉說著話“撲通”雙膝跪地，只顧得盯著三鈕瞅的衛(wèi)若懷嚇一跳，“怎么了？”慌忙扶著他。

誰知小孩指著腳下，“好，好多。”<script>chapter1();</script>