西瓜啵啵柚提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
“這地上掉得就挺多,我們先把這些撿了,若是少了我再用桿子打些下來。”李輕舟一邊跟月笙和重山說話,一邊蹲下身開始撿栗子,“撿得時候小心些,可別扎了手。”
這里的板栗個頭并不太大,但數量多,月笙撿的時候還嘗了顆,味道也挺甜。
三人在樹下轉了一圈,連石頭縫里的都沒放過,就撿了有大半背簍。但月笙昨個兒就說了,要做些板栗酥餅和栗子糕去鎮上賣的,自然是越多越好。
“你們兩個站遠些,小心被砸到了。”李輕舟拿著竹桿子開始爬樹,喊著讓月笙他們躲到一邊。
月笙他們也是知道被板栗殼砸一下是有多難受的,趕緊就跑得遠遠的。
一陣陣響聲過后,地上就又多了許多綠的、黃的刺球,等李輕舟叫了聲“好了”,月笙他們才敢回到樹下。
打下來的板栗殼有些還沒開怎么口,得砸開才行,太費時間,就直接連殼扔進了背簍里,等回去再慢慢弄。這樣一來,倒是很快就把三個背簍都裝滿了。
回到水溝邊,李喬已經割了一大堆草。李輕舟把板栗換給李喬背著,自己捆了草,碼到背叉上,背了起來。家里多了頭水牛,就多了份活兒,每日都要割上一大捆的牛草才行。
已經答應了要給李小虎他們做板栗酥餅,回到家月笙就忙開了。
“喬喬,你們就幫著把板栗煮熟就行,煮之前記得用刀把栗子劃個口,不然會爆開的。”月笙安排著其他人,自己則舀了面粉準備和面。
做板栗酥餅的餅皮和之前做月餅皮一樣,水油皮和酥油皮各一份。做好之后用酥油皮裹住水油皮,捏成包子樣。之后用搟面杖搟成面皮,再揉成面團后切成一個個小劑子。
等月笙把面皮弄好,李喬他們的板栗也煮好了。趁熱很容易就能剝出里面的栗子,一顆顆金燦燦的,聞起來就香,吃起來更是甜甜糯糯的。
幾人剝著栗子就沒忍住吃了好幾顆,但好在還記著是要做板栗酥餅的,都沒敢吃太多。
“回去讓我哥明天也去山上撿些板栗回來,就算不做酥餅,就這么煮了吃也好呢。”李喬剝了顆板栗塞到乖乖坐在小板凳上的李小虎嘴里。
嫣嫣到底年紀大些,已經能自己剝開了。雖說大家都叫她剝了自己吃,但嫣嫣也只吃了一顆嘗個味兒,就也幫著他們剝。
人多做事兒就快,一盆子板栗很快就被剝得干干凈凈。月笙拿了搟面杖把板栗在木盆里搗碎,最后還加了一點點糖提味。
“娘,我和喬喬來包餅子,你把灶里重新添把火吧,我們邊做邊烙,這樣快些。”
“成,那你們兩做,我去生火。”陳秀云轉頭就去拿了稻草和干樹枝生火了。
栗子酥餅包起來也簡單,面劑子搟成稍厚的圓餅,然后取一團搗好的板栗,像包包子一樣用面皮裹住,再按壓成圓餅就成。月笙和李喬都已經做慣這些,三兩下就做出一個栗子酥餅。