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章魚啊,當初拿出來的時候還是活的,不過沒水很快就狗帶了,梁二就把它整個兒的凍了起來。偶爾嘴饞,他就砍下一些章魚須須,做個章魚干炒章魚之類的解解饞。
而今天,大章魚要作為篝火晚會最重要的食材了。
今天的主餐,是鐵板章魚。
所以梁二要先把章魚切成小塊。
這個工作量真的很大,兩個孩子都過來幫忙,幫忙切已經解凍的章魚。
畢竟不是科班出身的大廚,梁二做菜只求味道還過得去就行,也幸好這些星際人民早就不知道古早味道,這才讓梁二靠著半吊子的廚藝征服了這么多人。
半路出家的梁二,也沒要求兩個孩子切得多好看、多均勻,大小差不多就行——反正他自己切出來的,也就只是這個水平而已。
差不多切了一大盆,豆豆也過來幫忙,梁二就把這個工作徹底交給了豆豆和兩個孩子,他自己則是開始制作第一批鐵板章魚。
用炭火加熱巨大的鐵板,讓鐵板能夠受熱均勻,然后倒油。油果果汁是天然的植物油,顏色清涼,油而不膩,受熱之后也沒有什么奇怪的味道。
隨后,梁二把一大盆章魚塊倒了下去,接觸到鐵板的章魚塊粉色的顏色迅速變深蜷縮,香氣也隨之而來。
哇——
一旁無所事事的眾食肉花們感受到這股香味,終于相信那長相奇怪的東西,真的是美味的食物了。
梁二用鐵鏟翻炒了幾下,然后放入洋蔥。
繼續(xù)翻炒,加入紅菇醬。
鐵板這種做法,梁二還是從街頭的西域行腳商那兒學來的。
寧國是一個非常開放強大的國家,經常有各個番邦的人民到寧國京都做生意,從他們那兒能買到很多新奇的小玩意兒還有寧國不曾出產的土特產,也能看到一些手藝人過來寧國討生活,西域行腳商就是其中之一。
這些西域行腳商,既有和本土賣貨郎一樣挑著擔子賣貨的,也有帶著各種工具賣吃食的,這鐵板燒,就是其中之一。
梁二原先的老板——妙食居的掌柜,有個獨女,年紀比梁二小個幾歲,最是喜歡湊熱鬧,梁二經常陪她去看那些沒見過的新鮮玩意兒,學到了不少有趣的東西。
這鐵板燒的做法,梁二也是看著新奇,又覺得做法簡單、食材多樣、味道也不錯,所以多看了幾眼。
結果回去和妙食居的王大廚一說,王大廚卻說他才不屑偷師這些西域蠻子,老祖宗傳下來的東西才是真正該學的。然后又被王大廚逮著好好教育了一頓,梁二便只是記下了做法,卻不曾真正嘗試過。
而今天,雖然是第一次嘗試,但梁二胸有成竹。
如果在星際第一次開張妙食居時,梁二還是忐忑不安,擔心當?shù)厝瞬幌矚g自己做的菜的話,現(xiàn)在的梁二已經迷之自信了!
只要掌握好火候和酸甜咸淡,這世上就沒有不好吃的東西!
梁二奮力翻炒了幾遍,確認這些章魚都已經熟了,之后就立馬盛了一大盆出來。
第一批鐵板章魚,完成啦!
第34章
美味第三十四天
第一盤鐵板章魚,
最先品嘗的人是梁二和兩個孩子。
畢竟,
他們可是這盤鐵板章魚的大功臣呀!
一旁的食肉花們還以為這一盤香氣撲鼻的食物能先分給它們呢,
畢竟不是說,
是為了慶祝它們加入嗎?
可是為什么你們自己就開始吃起來了!
還吃得那么香!
還砸吧嘴!
還詳細描述口感!
“口感有些老了,等會兒得把翻炒時間再減少一點。”梁二甚至還挑剔了起來。
啊啊啊,老板你怎么能嫌棄這么香聞著就好好吃的食物呀!
你嫌棄我們不嫌棄呀!快給我們吃吧!
食肉花們蠢蠢欲動,
消化液滴了滿地,幸好底下是沙子,