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這倒是一個為東家著想的，原本姚瑯還在想著，要如何才能不傷和氣地換走這位姚老板的老屬下，如今倒是覺得這位管事性子實在，可以一用。

”賈叔覺得，這飯館是開不下去了么？這邊的客人越來越少，是什么原因呢？要是能找出癥結所在，重新再開也不是不可以。”

賈叔搖了搖頭，”當初剛開業的時候，我也是想著能做的跟人家那些有名的私房菜館一樣，院子里布置的講究些，服務員勤快，再重金請幾個廚藝高的老師傅過來，不愁沒有客人……哪里想得到這私房菜館的門道，可是不少，缺一樣也不行……”

私房菜私房菜，顧名思義，肯定是有不少不外傳的菜譜絕活，再加上些有說頭有來歷的故事，還得有個鎮得住場子的牛人，這幾樣缺一不可，不然你這個菜館開在小巷子里，路遠難尋，價錢還不能低了，普通老百姓絕對消受不起，工薪白領又沒有這個時間，畢竟王府區博物館多，名人故居多，文化場所也多，就是沒有寫字樓和繁華商務區。

就說隔著兩條街的晉家菜吧，人家祖上是做御廚出身的，子孫后輩全都是華國知名的大廚，據說，就連人家廚房里的一口小鍋，都是有百年歷史的古董，更不用說人家的正堂里還掛著末代太后親筆題的牌匾呢！去人家晉家菜吃飯，那吃的可不光是飯，還吃的是文化和歷史！

又說斜對過街的寧府家宴吧，那就更牛了。

祖上當過洋務大臣的寧家，子孫又有出國留洋的名人，他們家的菜譜就是中西結合，群英薈萃，寧府家宴的經理，能說六國語言，上知天文下知地理，提筆能書寫作畫，操琴可奏樂高歌，傳說到寧府吃飯，飯未吃，光是得以見到男神般的經理，便已是陶醉了。

多少歪國仁大使，名流政要，到了京城，沒有去過寧府家宴，那就跟白來了一趟似的……

還有祖上是御醫的養神堂，老牌視影天王全資的主題私家館……

跟這些成功的范例一比，土老板弄的金樽居簡直就是一個沒文化沒內涵沒技術的渣渣。

第23章 各自努力

“原來是這樣。”

姚瑯點了點頭，面露一絲微笑。

李東悄悄地瞄了過去，見小老板不像賈叔一樣發愁，反而好似胸有成竹的模樣，這是……已經拿定主意，不干了？

畢竟，賈叔說的那些成功要素，小老板可是一項都沒有啊！

這邊除了占個地理位置好之外，那可真是啥啥都沒有，既沒有牛人坐鎮，也沒有名人效應（老板是最差演技帝這事至今還保密呢～），更沒有祖傳秘方和金牌廚師……不關門還能如何呢？

姚瑯站起身來，賈叔也跟著站起來，眼中閃過頹然，雖然明知道已經做不下去，可是就這般慘談收場還是黯然神傷。

“姚少，我送您出去。”

姚瑯走到門口，卻是展顏一笑。

“賈叔不用送我，還是帶著我好好參觀一下這個院子，商量下日后要如何修整改裝吧？”

“姚少？”

賈叔目光倏地一亮，“你說要整修？那，那是要，要做什么？開，開客棧？”

這附近都是古香古色，也不是沒有買下四合院來當做特色旅館的。

“開什么客棧，自然是停業裝修，接著做私房菜了！”

姚瑯站在門口，打量著院子里的景物，這個二進的院子在四如公子看來，著實不大，也就在華炎朝一般富戶家的水平，當然了，這個地段是在諸多王府之間，可能略貴些，但也貴的有限。

賈叔驚得張大了嘴，“姚少是說，還要接著開私房菜館？”

他心里先喜了下，隨后又想到就算再開，也不可能用他，目光又暗淡下去。

“沒錯，接著開，這個地段不錯，沒道理別家能開下去，咱們卻不能不是？賈叔放心，從前那兩年總是賠錢，也不能全怪你，只當前頭的都交了學費，這回咱們再試一把，你還做這個掌……經理，咱們招兵買馬，卷土重來！”

聽賈叔總結的那些經驗和教訓，姚瑯覺得這位還是在經營上頭用了心的，奈何真正的老板姚王良只當甩手掌柜，還時不時地拖個后腿啥的，這邊掙不著錢也是情有可原，虧的也不算多。

他堂堂四如公子，自然是要開個能掙夠自己零花的店鋪，然而他又不可能親自來拋頭露面做這個相當于掌柜的經理，他在這異世，認識的人一個巴掌都數得過來，看著這位賈叔似乎也還靠譜，不如就仍舊讓他來試試好了。

“姚少！”

賈叔驚喜地叫了一聲，隨即又想到過去的經營狀況。

“姚少給我這個再試一回的機會，我當然是求之不得了，可是經過了這兩年，我實在是心里沒底兒啊！”

賠了那么多錢，他自己都覺得有愧啊。

要是再賠，他這張老臉可往哪擱？

姚瑯卻是半點無壓力，笑得淡定。

“賈叔放心，從前也是我玩心過重，忽視了店里的經營，這回停業重開，我也會親自把關參與，不管是賠是賺，都是我自己的責任。”

前頭的幾句，賈叔聽得差點老淚都飆出來了，姚老板家這位大少是開了竅啊！

然而一聽什么把關參與，又忍不住心里犯嘀咕。

他也是南洼鎮出來的，老姚家這點事誰不知道啊。

打小就特一般的孩子，就是后來去了啥米國念自費大學，那也念的是外語專業，跟這餐飲它完全不掛勾，而且說是念的外語專業，估計這位少爺也沒有正經地學，都是混了日子，估計能勉強對話看得懂洋文就不錯了，現下居然胸有成竹的說要全程參與？

到底行不行啊？

賈叔把目光轉向李東。

這李東其實也是在姚寶才公司里做過助理的，姚寶才看這年輕人還算是踏實可靠，這才放到了姚王良身邊，李東此時的表情也有些意外，不過更多的還是驚喜。

雖然六家店大概最后只留這一家，那小老板這個餐飯公司就不會關門大吉，哈哈，他這份輕松有錢途的工作就又能至少保住大半年啦！

實驗室內，一身白大褂，頭戴無菌帽的葉理坐在實驗臺前，正專心地記錄觀測到的數據。

“葉理，到我辦公室來一下！”<script>chapter1();</script>