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周光笑著朝錦寧走去，“錦寧，好久不見。”

“您好周導。”錦寧笑著和他握手。

“時間不早了，你的攤位在最后邊，咱們邊走邊說吧。”

周光帶著她往自攤位的方向走著，“我聽說攤位和菜品都是抽簽決定的？”

“對，昨天下午抽的。”

“和你競爭最大的劉峰我剛剛見過了，技術嫻熟，還會玩花活兒，剛剛開始沒多久就吸引了不少食客排隊，全場就他那里人最多，來之前我看過網上的消息，我猜對方是岳庭找來針對你的人，實力不小，你有信心嗎？”

錦寧點頭：“我覺得自己能打敗他。”

咱現在可是食神級別的廚藝，誰來都不慌。

周光笑道：“我就知道你肯定志在必得，岳庭處處針對，處處碰壁，絕對討不到好的。”

“謝謝周導鼓勵，我現在一點都不緊張了。”

從他領著她直奔攤位的舉動就能看出，他早就提前來幫看過，錦寧心臟涌上一抹熱流。

“這種小場面實在沒必要緊張，放松心情才能更好的應對，走這邊。”

周光帶她轉過一個拐角，這邊的攤位沒有入口那邊的熱鬧，很多攤主都在埋頭玩手機，越往里走，越冷清。

“小老板，你這手氣要不要這么感人，這位置也太偏了吧？”

“害，這可跟手氣無關，都是套路，小老板之前被無腦黑的事你忘了。”

提起這個，眾人恍然大悟。

“還好咱們來的及時，要不然小老板真的要吃虧了。”

“那個叫岳庭的要不要這么囂張，這是明目張膽的針對啊。”

“就是，看似辦的規范又有秩序，實則卻是借著規則置人于死地啊。”

“小老板，以后再有這種事情發生，您只管在廣場喊一嗓子，我們立馬來助陣。”

“我們小心翼翼護著的老板，憑什么讓外人這么欺負，他算個什么東西啊。”

“狗東西欺人太甚，小老板，這把咱們必須贏他，好好給他點顏色看看。”

“沒錯沒錯，小老板加油，我們做你堅強的后盾。”

“謝謝大家，我一定不讓大家失望。”錦寧信心百倍的應著。

說笑間，終于到了她的攤位前，不出所料在會場最邊緣的位置，周圍的攤主要么沒來，要么就是在玩電話。

好在食客們一直都陪著她，讓冷清的場面得以緩解，大家一邊說笑著，一邊等著錦寧有條不紊的做準備工作。

根據規定，攤主需要的食材和相關調料都由主辦方提供，人來食材才來。

錦寧剛戴上口罩，對方就推著食材來了。

三層推車里擺放著串好的牛舌粒，整齊的擺放在不銹鋼的器皿里，周遭放著碎冰，看的出是鮮切的，卻看不出是哪個部分。

炭烤牛舌除了對火候的把控要求高，選材也很有講究。

牛舌分為舌前，舌中和舌后三部分，舌前偏硬適合薄切，舌中自帶雪花狀，適合厚切。

舌前部分大火快烤，一面烤制二十五秒口感最佳，舌中需要的時間稍久，卻也不能超過兩分鐘，否則會老，影響q彈爽脆的口感。

除了部位，品質也有講究，如果選了不好的牛舌，不管烤的是哪個部位，都會嚼不動。

“沒想到節目方還挺貼心，串好才送來的，省了不少力呢。”

周光聞言微微皺眉，主辦方給劉峰準備的是國產最好品質的黑毛和牛去根牛舌，整條裝，一根差不多3斤重，他需要什么部位就切什么部位來烤，并沒有穿串。

給錦寧的看似貼心，實則根本分不出是哪里產的，哪個部位，更看不出具體品相如何，真是可惡。

他看向錦寧，似在無聲的提醒。

錦寧回了他一個安撫的眼神，接過食材，道了聲謝謝后，默默不語的點火，安置烤架。

早在食材進入視線的那一刻，她眼前就出現了一塊光屏，上面顯示著食材的各種數值。

【牛舌：印產普牛種】

【重量：0.89kg/條】

【品質：舌心偏硬，舌根肉附帶過多】

【適合烹制手法：燉鹵】

燉鹵兩個字，直接道明了適合它的烹飪時長，沒點時間根本咬不動。

這樣的牛舌切成薄片勉強能烤出好口感，切成粒來烤根本嚼不動。

這是擺明要讓她當眾翻車，好坐實她沒了餐車什么也不是的謠言。

如果她只是一般的廚師，一定會被難倒，但她已經具備廚神的實力，任何食材到了她手里，都是信手拈來。

最關鍵的是，lv5這個級別的廚藝，讓她看什么食材都自帶數值，也就意味著，她只需要看著數值變化就能精準把控火候，時間可以精準到微秒，調料的比例也能控制到微克。

劉峰再厲害，能比系統把控的更強嗎？這可是純智能控制的超能力范疇啊。