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粉色的餐車在一眾花花綠綠的攤位里，倒是很抓人眼球，看一眼就能激發人的好奇心。

再看它的大小，和普通的帶箱貨車差不多，連中型貨車都算不上，真有助手的話，轉個身都難吧？

可就是這么一輛小車，竟然能接納這么多客流量，出貨還能這么快，簡直讓人匪夷所思啊。

宋奕的好奇心被一點一點的釣起來，懸在半空不上不下的。

隊伍每向前移動幾米，他看向餐車的視線就隨之多出幾分探究與好奇。

當終于看到錦寧的廬山真面目，以及只有她一人和四排烤架的配置后，更是驚得目瞪口呆。

他剛剛仔細數了數，人群每移動一次，是四分鐘，每四分鐘就少掉20人，而光是他從起點移動到現在這個位置，就過去了半小時，在此期間，排隊的人少了300人。

而這300人中，并不是每一個都只點一個單品，他們最少的都是五個單品起點，有的更是一個品類點了七八份。

如此大的出貨量，都快趕上芙蓉齋宴請百人團的規模了。

可他們接待百人團的時候，人手是顧客的三倍以上，而眼前的攤主，竟然只憑一輛餐車和四個烤架就做到了。

我滴個乖乖，這是什么驚天地泣鬼神的中國速度啊！

難道是預制菜，直接加熱就可以了？

這個想法剛冒出，隊伍就帶著他來到了距離展臺僅兩米的地界，在這里他可以很清楚的看到錦寧烹制的全過程。

設計精妙的烤架，能同時烤制四種品類，但攤主可以根據客戶的點單，把烤制區間再細分，可以一排放三個或四個品類，也可以一整排都烤成一樣的品類，根據客戶點餐數隨意調控。

而最讓他驚訝的，當屬客人的點餐方式。

以20人為分界，一起點餐，點的時候順便還會道明打包的方式，什么和什么裝成一份，什么和什么分開裝，裝幾份。

顧客要求越多，需要攤主精準記住的關鍵信息就越多。

這種情況在芙蓉齋是由專人記錄的，人多時，還需要用平板來幫助記憶，但在這里，所有的環節都由攤主一個人完成。

而她一人身兼點餐、備餐、出餐、打包數個職位，在如此大的人流量下，竟然一點錯都沒出，又快又準又麻利。

這已經不能用強大來形容，這簡直就是變態啊變態！

而他以為的預制菜也全都是品質能與芙蓉齋媲美的頂級食材。

在和師傅學藝的第一年，他每天的任務就是認識食材，感官，嗅覺，觸覺都需要調動起來，多方面對食材進行甄別與品鑒。

如今，芙蓉齋用到的每一道菜品原材料他都了若指掌，看一眼就知道出處。

當看到錦寧所用的食材和芙蓉齋出自同一個供貨商時，他之前對她的所有猜忌質疑，瞬間土崩瓦解，碎了一地。

難道，她還真是隱藏大佬？

“哎，兄弟，兄弟，該你點餐了，后面人都等著呢。”

排在他前面的徐偉提醒著這個呆頭呆腦的小伙子。

宋奕回神，順口問道：“哪樣比較好吃，我沒吃過?！?

“每一樣都好吃，要是手頭寬?？梢匀c了試試，當然，這是我的個人建議?！?

“哦，這里最貴的多少錢一份啊？”

宋奕在的這個位置看不到價牌，他根據芙蓉齋的定價來猜，想著點最貴的準沒錯。

能在小吃街賣高價還被追捧，是底氣和實力的體現。

徐偉聽對方著不差錢的樣子，介紹道：“目前最貴的是秘制烤雞爪，68一份，一份兩只，一般我們都是二十只打底?！?

“68兩只？！??！”宋奕驚了。

瑞和軒提供的雞爪選用的都是進口雞爪，每只雞從出生那天起就被精心養殖，不但要定期泡溫泉、游泳、上山吃蟲子，晚上還要伴著古典音樂入眠，主打的就是心情舒暢好長肉，適度的運動，又能增肌減脂，確保肉質彈韌有嚼勁，雞皮爽脆q彈。

這樣的雞一只就要2998，而雞爪作為雞身上最有嚼勁，銷量最大的部分，更是珍貴無比。

在芙蓉齋，一只要賣288，但在這里，兩只才要68，還是最貴的。

這不是暴殄天物嗎？！！！

宋奕的驚呼，落在徐偉眼里就是嫌貴，回想他剛剛的狂妄，不由得科普道：“芙蓉齋你聽過吧，老板提供的食材可是和芙蓉齋一個供貨商哦，但價格卻只要十分之一，吃到就是賺到啊。”

“喂，你到底點不點啊，我們還等著呢?！?

后面的食客催促起來。

“我每樣單品要兩份，謝謝！”

既然都是白菜價，那更要好好品鑒了，萬一真把好食材糟踐了，那她就真的罪大惡極了。

20人點餐完畢后，錦寧悉數把食材放上烤架，隊伍又得以上前幾米。

宋奕這下能完全看到價牌和品類。

瀏覽完那一刻，他的心臟像是被誰捏住，悶得他喘息困難，如果這時候有血壓計，他肯定能一秒爆表。

把頂級食材賣成白菜價，這女人是瘋了嗎？

她都不用賺錢的嗎？

如果她真的不差錢，犯得著擺攤伺候人嗎？