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紀洲拍了拍宋奕的肩膀，笑著離開了。

宋奕目送他走遠后，翻出通訊錄撥打電話：“哥，能幫我一個忙嗎？”

*

下午六點，錦寧準時出攤。

當新菜品的牌子出現后，排在前面的顧客同時發出哀嘆。

“小老板，你這出新品的速度，都快趕上我呼吸的頻率了，這是存心要我把全部身家都交代在你這里啊，出一個我愛一個，你也太會精準定位了吧？”

“我懷疑小老板會讀心，你每出一個新品都出在我心尖上，避無可避啊！”

“小老板，你知道嗎，從沒有哪個女人能左右我的抉擇，只有你，只有你每天都讓我難以抉擇，這也想吃那也想吃。”

“哎哎哎，咱小老板可不背這個鍋哦，你們但凡沒那么饞都不會受引誘。”

“這不是廢話嗎，小老板這手藝，誰忍得住？”

“嘿嘿，該說不說，小老板這雞爪子看起來就好香，是鹵過的吧？”

“是的，先鹵后烤更入味。”

錦寧邊說邊擺食材，每一個品類都拿出一個放在托盤上，有助客人挑選。

鹵雞爪出現的時候，所有人都把視線投到它身上。

雞爪比市面上的都要大，肉質也更厚實，被鹵汁浸潤過的身體泛著一層瑩潤的光。

空氣中的鹵香在它出現時，就如春風拂面，清幽怡人，又像看不見的絲，撩撥著肚子里的饞蟲。

蠢蠢欲動的人群開始吞咽口水，有人已經在心里盤算今日份的選擇該如何取舍。

雞爪這種消耗品，就跟瓜子花生一個性質，一旦開始，是真的停不下來。

雖然售價高達68，一串只有兩只，一只都快趕上鹵味店一斤的價格了。

但，這可是雞爪啊，沒人不愛雞爪，尤其是先鹵后烤的雞爪。

鹵汁入骨，外加烤過后自帶的焦脆與軟糯，一咬一嗦骨，那滋味，別提多爽了。

“老板，給我來兩串雞爪。”

“我要三串。”

“我要五串。”

此起彼伏的點單聲在隊伍里響起，一直綿延四五米，都是要雞爪的。

錦寧逐一應下，挨個上架烤制，升級后的烤架，一次性能烤制200份。

于是，大家便看到這樣一個壯觀場面。

200只鹵雞爪被挨個放上烤架，一列一列排排躺，穿過雞爪的竹簽足足要三根才能支撐它們厚重的身軀，中間凸起的那一塊格外的肥厚，充斥著滿滿的膠原蛋白，也是整只雞爪最精華的部分。

雞爪剛一挨著烤架，鹵香宛如千軍萬馬過大橋，帶著氣勢滔天的恢弘，率先闖入眾人的鼻腔，帶來第一波嗅覺攻擊。

挨挨擠擠的雞爪，在炭火的炙烤下，表皮微微起泡，很快被覆上一層焦黃的酥皮。

金黃一片的視覺沖擊，瞬間刺激了肚子里的饞蟲，感覺多看一秒，口水就要止不住的從眼睛里往外流。

等到雞爪雙面烤制微焦，滋滋冒油肆意飄香時，食客們眼底的渴盼也在同一時間達到了巔峰。

起鍋前的最后一道工序，是撒上芝麻粒，讓它更加誘人。

幾乎在裝盒子的同時，前排的人全都默契的吞咽口水，垂在身側的手下意識動了起來，好像再多等一秒就要上手搶了。

好在，錦寧動作麻利，很快就把雞爪分派到食客手里。

拿到雞爪的食客全都迫不及待的拿起一串送入嘴巴。

入口的第一秒，鹵香、焦香混合著秘制調料的香，一起侵襲著口腔，帶來第一輪香味攻擊。

牙齒咬住第一個指節，微微一嗦一扯，酥脆軟糯的肉質迅速脫骨而下，化作q彈有韌勁的質感，不斷引誘牙齒細細咀嚼。

高溫炭火的烤制，讓雞爪外焦里嫩，既有酥脆的口感，也有軟糯的韌勁。

文火久燉，早已讓鹵汁滲入到骨頭里，咀嚼雞肉時不經意的一個碾壓，鹵汁的香直接透過骨頭在嘴巴里彌漫，把雞爪的風味提升到新的層次。

當你以為這就是味覺的盛宴時，最后的重頭戲這才開始上演。

大家默契的把凝聚了整只雞爪的膠原蛋白留到最后吃，光禿禿的雞爪上就剩中間最大的凸起，是最誘人也最磨人的存在。

一口吃下，絕對是最最滿足的口感，但吃完那一刻，也意味著美味終結。

盡管大家百般猶豫，卻還是抵不過它的誘惑，張大嘴巴直接拆吞入腹，主打一個眼不見心不煩，一了百了。

還在排隊等待的食客，被活生生的摁頭看完一場酣暢淋漓的現場吃播，一個兩個眼睛都紅了，也不知道是急的還是妒的。

反正等他們再次看向烤架上的雞爪時，錦寧下意識加快了翻烤的速度，半點不敢耽擱。

好在烤架升級后，出貨量大增，沒等多久，點雞爪的客人都如愿拿到了雞爪，第一時間埋頭大塊朵頤。

一個個吃的嘖嘖作響，津津有味。

原本還想買其他單品的食客，也在一波又一波的雞爪吃播下，徹底淪陷，加入了雞爪大軍。