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“好家伙,擱這搞批發來了嗎?!!”
前面排隊的食客解釋道:“據說是盛豐集團的員工下午茶,每人有300塊的配額,但凡小老板食材備得少,咱們都沒得吃嘍。”
“不得不說,大公司就是好啊,員工福利666。”
“不過話說回來,被盛豐這種大老板欽點的路邊攤,好像也是獨一份了。”
“這說明沒人能逃過美食的誘惑,你就是國家總統來了,好吃也得吃。”
“民以食為天嘛。”
金軒和彥程對視的眼底閃過同款詫異,前者道:“宴哥竟然吃路邊攤,活久見啊喂。”
“你吃過就知道,這不僅僅是路邊攤。”
彥程更想知道是什么契機,讓挑剔的宴大哥吃到小姐姐的美食。
十分鐘不到,隊伍就移動到了展臺前。
錦寧抬眸看了眼二十多人的隊伍,想著還有十幾分鐘就要打烊,便朗聲說道:“二十分鐘后本店就要打烊了哦,剩下的顧客可以一起點餐,二十分鐘之內都可以吃到的。”
聞言,隊伍也沒有任何騷亂,依舊按序排隊,只不過可以先報上自己的菜單,因為他們看到前面的隊伍就是這么操作的。
錦寧趁機解釋道:“烤架做了升級,以后大家排隊的時候就可以按序先報上想吃的東西,烤架可以同時滿足200人的需求,這樣就大大減少大家的等候時間了。”
這是錦寧第n次跟顧客解釋新規則,因為隊伍太長了,排前面的聽過,后面的不一定,所以每隔二十多個人她就要再次解釋一遍。
“哇,小老板也太厲害了吧,之前的出餐就挺快的,這是又按下倍速鍵了。”
“小老板,你可太會做生意了,新品出的快就算了,設備升級也是光速。”
“挺好啊,眼看顧客越來越多,等待時間太長很趕客的,小老板把所有影響生意的隱患都解決了,不錯不錯。”
“感謝大家的支持和耐心等候,我會繼續努力的。”
“就憑小老板這手藝,一旦淪陷,那是這輩子都無法自拔了,一天不吃真會想的慌,您只管推新,咱們一定支持到底。”
金軒瞧著大家對她的追捧,撇嘴小聲道:“也許她做的東西是好吃,但這些客人會不會太慣著她了,搞得她這么不把顧客當回事,哪家路邊攤只營業8小時,還分兩個時段,不知道顧客才是上帝么?”
“我看你怨氣這么大,要不別吃了。”彥程睨了他一眼。
“那不行,來都來了,小爺怎么也得嘗一嘗,瞧瞧她有沒有資格這么拽。”
“你啊,就等著打臉吧。”彥程哼笑著。
“老板,我們每一樣單品要兩份,分開裝,謝謝。”
“是你啊,稍等哦。”錦寧認出了彥程,笑著招呼道。
“好的,我不著急的。”
金軒在彥程點餐時,無意間往烤架上一瞥,瞬間就被誘人的食材吸引了目光。
平平無奇的淡粉色烤腸,經過高溫的炙烤,一整個膨脹起來,滋滋往外冒著油脂,從皴裂的腸身蜿蜒著,滴入底下的木炭,激發出更濃郁的肉香,間或夾雜著絲絲果木香,金黃的外皮松軟中帶著焦脆,咬一口,肯定多汁美味。
再看第二層烤架上的年糕,白白軟軟的躺在烤架上,隨著溫度的升騰鼓起一層薄到近乎透明的皮,在熱度的催化下,很快附上一曾淺金色。
隨著滋啦一聲脆響,脆皮裂開了一條條縫隙,扯出的道道痕跡,都在昭告著它自帶的軟糯與綿密。
米香在這一刻登頂,仿佛被人摁進了電飯鍋,撲面而來全是清香的洗禮。
再往上,四四方方的豆腐塊被整齊的擺開,隨著溫度的升高,豆腐開始鼓脹、延展,并且神奇的開出了花,像爆米花受熱產生的爆裂,為自己鑲嵌了一圈花邊,滑稽又新奇。
本以為年糕的味道就已經勝過烤腸的鮮香了,誰曾想豆腐順著鼓脹的裂痕爆開那一秒,豆香裹著熏烤后的焦香,勾勾纏纏的在鼻尖蕩漾,撓人心癢。
最上面一層,是他最愛的五花肉,滋滋作響的油脂在高溫的烘烤下,不斷往外冒著,從一開始的水滴狀徐徐落入炭火,到后面的懶懶散散覆蓋在肉身上,泛起細密的小泡泡。
當整片五花肉的油脂都被烤得差不多,四邊開始微微卷曲時,瑩潤透明的五花肉被火焰套上了一層金色外衣,黃橙橙金燦燦,帶著獨有的酥脆與焦香,隔空逗引著食客的味蕾,催促你快點一親芳澤。
金軒狠狠的滾動喉嚨,咽下決堤的唾液,看向食物的眼神也逐漸從散漫變成炙熱。
第27章
金軒砸吧著嘴, 抬手拐了拐彥程,感嘆道:“哎,你還別說, 看起來就好香的樣子。”
彥程哼笑了一聲,并未搭話。
等前面的人依次拿到食物離開后, 終于輪到他們了。
金軒雙手接過打包盒, 跟錦寧道謝后,拿起最想吃的五花肉送進嘴里。
屬于肥肉部分的油脂被炭火炙烤得恰到好處, 酥脆焦香, 宛如吃了一塊油渣, 而瘦肉部分卻還留存著獨特的嚼勁, 干香的口感帶著宛如風干的韌勁,越嚼越香。
最讓人贊不絕口的當屬軟糯的肉皮,在整體都偏干燥焦脆的質感時,它卻能獨善其身, 依舊保持著果凍般的柔韌,把整片肉的口感拔高一個層次,太絕了。
“唔~~”金軒一邊咀嚼, 一邊發出滿足的喟嘆。
他的視線又移向最讓他好奇的豆腐上。
鼓鼓囊囊的豆腐鑲嵌著花邊, 帶著肉眼可見的焦脆,豆香味沿著皴裂的縫隙, 幽幽溢出。
從它整體較為輕盈的體型來看,內部似乎另有乾坤。
他用筷子夾了一塊送到眼前細細端詳,指尖微微用力,卻不想竟被豆腐反彈了一下, 輕輕的,怯生生的。