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“這糖果屋里面的店家就是一個普通老婆婆,我有時候會來這里做兼職,到后面就跟這里的主廚熟悉了起來。”陸清衍說道。
“你還會來這里做兼職,看來這里的主廚還是你的朋友了?”宋琦安有點驚訝。
“算不上,萍水相逢而已,只是來這里時,我們聊的不錯。”
落座沒有多久,兩盤意大利面就端到了兩人的面前。
“嘗嘗,這里主廚做的意面還挺不錯的。”陸清衍在侍者上菜的同時不急不慢的和宋琦安介紹起這其中的原因,“可能是我經常來這里的緣故,有天這里的主廚就跟我聊起了意面的做法,我平時也是一個很喜歡研究新菜的人,所以就聽他說起來,然后我發現意面的做法其實還挺多的。”
“意面和我在原世界當中吃到的陽春面條最大的區別就是很有質感,它不像陽春面那樣,除此之外,這意面配了一些醬料,而在醬料和醬料之間又有不同的叫法,感覺這樣聽起來還挺復雜的,不過總體來說,意面的醬料大體可以分為兩種,一種是紅醬,另外一種則是白醬。”
“紅醬就是用番茄為底的紅色醬汁,白醬則是用面粉、牛奶以及奶油的白醬汁,我平時在這里見的最多的意面就是用紅醬,也就是番茄底所做成的意面,當然,也包括我們面前的這盤意面,其實意面的另外一種叫法是叫意粉,不過它的叫法如果仔細來說的話,其實是很多種叫法,有一種空心種類的面就被叫做空心粉。”
“我記得那位主廚跟我說過眼前這種面的做法,這種面好像是叫做香濃面,大概的做法就是要先在水被燒開的時候,剛開始需要先加一勺鹽,一勺橄欖油,而后在煮面條的時候不能夠著急筷子用翻攪,需要等到面條的根部徹底軟化后,才能使用筷子輕輕翻攪,之后在等面條成熟在撈出用涼水沖一下讓其冷卻也可以放進冰水中。
“總而言之這種面條的步驟有好多步,仔細說起來的話,還有點復雜,你快吃吧,一會兒面條冷了可就不好吃了。”陸清衍說道。
宋琦安點了點頭,用叉子挑了一部分面條放進了嘴里面,意面入嘴很有嚼勁,剛開始有些咸,到后來變得逐漸偏甜,吃起來感覺還不錯。
陸清衍說的果然沒錯,這里的菜品味道的確很不錯,他敢肯定自己即便是在失憶之前,自己也絕對沒有吃過這種類型的東西。
“你平常一定是個很會享受生活的人”宋琦安看著眼前的陸清衍,不禁感慨。
“平常時候的生活原本就已經很苦了,因為有太多事情需要思考,需要煩惱,我一直覺得生老病死這種事情是常態,而且,我在原本的世界里也聽到了很多的世間常態,所以,偶爾學會放松,享受生活又何嘗不是一件好事呢?”陸清衍將雙手撐在自己的下巴上,看著他微笑著說。
“就像我,我努力鼓勵自己活下去的原因就是想去體驗一些美好的東西,或者說,我喜歡這種美好的東西,從某種意義上來講,這是一種能夠令人著迷的東西,你說呢哥哥?”