綠豆沙冰提示您:看后求收藏(詩(shī)鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
“好的,蘇羽君。”一色慧笑瞇瞇的,“吉野,你的鴨肉還有嗎?我就用鴨肉做一道料理吧。”
“還剩下一些,一色學(xué)長(zhǎng)放心的使用吧。”吉野悠姬笑著。
“那我就用你的材料做一道料理吧。”蘇羽看向田所惠。
“蘇羽君你可以隨意使用。”田所惠連忙說道。
“有意思,蘇羽君,這是要打擂臺(tái)嗎?”一色慧摸著下巴。
......
一樓,極星寮的公共廚房。
“咦,竟然還有竹筍?”
蘇羽看向廚房的角落。
“竹筍是我一早上山挖的,十分新鮮,蘇羽君你要使用嗎?”吉野悠姬說。
“就加上竹筍做一道飯團(tuán)料理吧。”蘇羽擼起袖子。
“蘇羽君,我要來幫忙。”吉野悠姬舉起右手。
“那幫我竹筍的外殼剝掉。”蘇羽也不客氣,吩咐了一句。
“好的,馬上就去。”吉野悠姬一臉開心的樣子。
一色慧看到蘇羽已經(jīng)忙碌起來,也心癢難耐,思考著自己要做什么料理。
眼前一亮。
他看到廚臺(tái)邊散落著幾顆柿子,拿起來捏了捏。
“是和歌山產(chǎn)的柿子啊,運(yùn)氣真的好啊。”
決定了,就做天婦羅了。
所謂,萬物可以天婦羅,翻譯過來就是只要能吃的食材,就可以裹上面湖,然后油炸。
飯團(tuán)也是一樣,就是用米飯裹著可以吃的食物,某方面來說和天婦羅有異曲同工之妙。
蘇羽撈起冷水中的糯米,這些糯米都要放在水中浸泡一小時(shí),這個(gè)步驟田所惠已經(jīng)完成了。
接著就是,蒸!
這是必要的步驟,和普通的米飯不同,做飯團(tuán)的米飯是需要放在蒸架里蒸的,還有很重要的一點(diǎn),要在底部鋪上一層干昆布。
擰開爐灶,燒上滿滿一鍋熱水,將蒸架放了上去。
“咦!”
田所惠發(fā)現(xiàn)蘇羽先在蒸架上墊了一層昆布,然后才將糯米均勻地鋪到上面。
“原來如此,這樣做能增加米飯的香氣,蒸出來的米飯恐怕會(huì)很香。”田所惠思考一會(huì),面露恍然之色。
“蘇羽君,竹筍已經(jīng)剝好了。”吉野悠姬跑了過來。
“正好。”
蘇羽拿過一節(jié)節(jié)、白白嫩嫩的春筍,處理它們也有需要注意的地方,在使用前一定要在熱水中焯上七八分鐘,去除春筍本身具有的苦味。
將春筍順著蒸架底部的空隙放進(jìn)鍋內(nèi),并將胡蘿卜和番茄切成塊。
七八分鐘后,蘇羽將竹筍切絲,并用芝麻湖、蜂蜜等調(diào)配勾欠汁。
等糯米熟透,他將雙手沾上鹽巴,抓起白飯,將竹筍絲等配料放在白飯中間,捏成飯團(tuán),再撒上勾欠汁。
筍香飯團(tuán)就完成了。<script>chapter1();</script>