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她偷偷撇了一眼蘇羽手中的菜籃，面粉、雞蛋、蔥花、豆芽菜、豬骨、生姜、香葉，洋蔥......

都是一些普通家庭常用的食材。

果然是庶民，有神之舌又怎么樣，平常接觸的都是大眾化的料理，薙切繪里奈暗自鄙夷。

她要做的可是wgo三星級餐廳的招牌菜，是能登上高級宴席的餐品，和蘇羽的料理比起來就是天與地的差別。

選好食材，蘇羽也不管繪里奈，提著菜籃就走。

簡單處理一下食材，分別放置，他撕開一袋高筋面粉，全部傾倒在面板上。

“他這是要做拉面？”幸平創真見蘇羽將清水倒入面粉，并打了兩個雞蛋進去。

薙切仙左衛門搖著頭，“不是拉面，而是陽春面。”

“陽春面？”幸平創真撓了撓臉頰，沒聽過這種料理。

“陽春面是中華料理。”新戶緋沙子解釋一句，“是一種很有名也很常見的小吃，幾乎家家戶戶都會做。”

“啊。”

幸平創真愣住。

他扭頭看向薙切繪里奈的廚臺，除了巧克力外其它都不認識......

“他想用這道料理擊敗那位大小姐嗎。”幸平創真十分好奇，緊盯著蘇羽的動作，“他準備加入鹽堿了。”

“料理界有句俗語，鹽是筋，堿是骨，兩者的比例是決定面條品質的關鍵。”薙切仙左衛門的視線一直停留在蘇羽身上，“面條的品質就是面食的品質，和湯頭同等重要。”

蘇羽小心地用電子秤稱量精鹽和食用堿的分量，甚至精確到了毫克。

將鹽和堿放入黃橙橙的面粉泥，并加天然酵母粉，揉成團，這樣和面就完成了。

用毛刷仔細地刷上一層植物油，包上保險膜，放在一邊備用，這是一個小技巧，發酵后可以增加面條的延展性和彈性。

“卡察。”

蘇羽擰開煤氣灶的按鈕，將開關開到最大，暴躁的火焰立馬竄了起來。

拿個高壓鍋放到灶臺上，倒大半鍋清水，將幾根豬大骨放了進去，并滴上幾滴白醋。

“他是要煮大骨湯嗎？”幸平創真摸著下巴。

“這是中華料理的做法，講究一個熬，借助高壓鍋能在短時間內熬出一鍋香濃的高湯。”薙切仙左衛門聲音低沉，“你看他放的香料，蔥花、生姜，香葉、陳皮、胡椒......”

“如果是日式大骨湯，比較清澹，很少放那么多的香料。”幸平創真點點頭。

蘇羽蓋上高壓鍋的鍋蓋，接下來就是等待了。

另一邊，薙切繪里奈看著蘇羽悠閑的身影，皺了皺眉頭。

“繪里奈大人，你一定要勝利啊。”新戶緋沙子的目光始終放在她的身上。

半個小時后，面團已經變大了一圈，蘇羽用力按了一下，接觸的地方深深地凹了下去，沒有回彈，這代表面團已經完全發酵了。

滿意地拍了拍面團，將面團切成細細的長條，交疊在一起，因為油脂的阻隔，彼此間光滑而又不粘連，用力一扯，面條瞬間被拉扯開來。

連續拉扯了六七下，面條變的千絲萬縷，有鐵絲般粗細，根根分明。<script>chapter1();</script>