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于怪你。”
“那石老師你下次還想嘗試的時候,我在旁邊看著怎么樣?”姜唐看石懷玉似乎還想和自己的廚藝過不去,有他看著總比哪天他來的時候連房子都被燒光了要來得好。
“就明天吧,明天中午我來做飯。”石懷玉一聽姜唐的提議當即拍板定下時間,順便在飯后又去買了一袋土豆,這是真的要和土豆過不去了。
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第二天姜唐早早地到石懷玉家里的時候,石懷玉已經(jīng)把所有要用的東西都準備好了,整整齊齊地擺放在臺面上,倒是十分聽話的連土豆都沒洗,等著姜唐來監(jiān)督每一個步驟。
“我打算做土豆燉牛肉。”石懷玉已經(jīng)把網(wǎng)上的步驟都背下來了,他就不信這次還做不出來。
“嗯,好。”姜唐都被石懷玉那種嚴肅又凝重地態(tài)度感染了,莫名覺得這是一件莊嚴又神圣的事情。
“先把材料都切塊備用。”
石懷玉用刀的姿勢看起來十分的專業(yè),完全無法想象這是一個能把鍋燒穿的人。
姜唐在一旁看著石懷玉把每一塊土豆都切成幾乎一樣的大小,牛肉也是順著紋路同樣的處理。
不得不說,長得好的人就是做什么都賞心悅目,無論是握著手術(shù)刀還是握著菜刀。
“牛肉冷水下鍋焯兩分鐘。”
需要用到火了,姜唐眼睛一瞬不瞬的盯著石懷玉的動作,然而步驟進行到這里都十分的完美,姜唐怎么也想不明白石懷玉昨天是怎么制造出那一堆焦黑的廢塊的。
“牛肉撈出用溫水清洗,下鍋煸炒。”石懷玉一邊背誦著步驟,一邊動作飛快地就要把清洗后的牛肉塊下鍋。
“石老師,你不把水瀝干一下嗎?”姜唐看著石懷玉不假思索的動作忍不住出聲。
“為什么要瀝水?”石懷玉不明白就問,“等會兒不是還要往鍋里加水嗎?”
“不瀝水的話等會兒會很容易濺油的。”姜唐盯著石懷玉那雙骨節(jié)分明的手,作為略微手控的人,他不允許這樣一雙手毀在這里。
“我不加油呀。”石懷玉回答的理所當然,動作干脆利落地就把肉全部下了鍋,“肉里面已經(jīng)有油脂了,再加就不健康了。”
姜唐明白這是他的養(yǎng)生屬性又上線了,“橄欖油加一點不礙事的,不然不粘鍋也是會粘的...”
昨天那口鍋的下場還歷歷在目,石懷玉默默思考了一下橄欖油的功效,選擇了妥協(xié),拿起油瓶就往鍋里倒。
“別!”
噼里啪啦,姜唐看著眼前肆意飛舞蹦竄的油星,得了,就當提前過年了。
石懷玉也被眼前這聲勢浩大的的一幕給驚到了,他這是又把午飯給弄砸了嗎?
“其實石老師你前面做的都很好,接下來的步驟就我來吧。”
姜唐在剛才油濺起來的時候就已經(jīng)抄起鍋蓋蓋了上去,這會兒鍋里已經(jīng)慢慢重歸平靜,他往鍋里加了點老抽、料酒還有一小勺白醋,繼續(xù)翻炒。
“老師你的刀工要比我好多了,我就切不出來那么整齊規(guī)則的大小。”姜唐一邊翻動鍋里的牛肉一邊安慰情緒有些低落的石懷玉,“你看吶,牛肉的顏色變成這個樣子的時候就可以把洋蔥番茄放進去了。”
“你受傷了。”石懷玉的目光死死地盯著姜唐右手上的一個紅點,這是剛才姜唐去蓋鍋蓋的時候被濺到的。
“嗯?什么?”姜唐自己都沒感覺到什么。