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“輕舟,重山,你們板栗砸完了沒?快洗洗手,進(jìn)來(lái)吃板栗餅了!”月笙沖著院子里喊了聲。
“就來(lái)!”過(guò)了一會(huì)兒李輕舟就和重山一人提了一籮筐板栗進(jìn)來(lái)。
“都弄完了?”
“弄完了,板栗殼也掃了堆在墻角了,曬干了好燒火,你們?nèi)ツ沁厱r(shí)注意些?!?
月笙點(diǎn)了點(diǎn)頭,“還得拿些樹枝什么的圍起來(lái),免得湯圓跑過(guò)去,扎了腳就不好了?!庇纸o李輕舟和李重山一人遞了塊板栗餅,“你們嘗嘗。”
“等會(huì)兒就搬幾捆柴過(guò)去圍上,”李輕舟咬了口板栗餅,“這板栗餅很好吃,不比貨郎們賣的差?!蓖馄に炙执啻?,里面卻軟軟糯糯,滿是栗子香,甜而不膩。李輕舟不太愛吃糖,這種栗子原本的甜味對(duì)他來(lái)說(shuō)就挺合適。
“對(duì)吧,我也覺得好吃,明天肯定有人買呢?!崩顔毯苁球湴恋冒浩痤^,又摸了摸李小虎的頭,問到:“小虎,板栗餅好不好吃。”
李小虎小手抱著塊板栗餅啃的正香,嘴里塞得鼓鼓囊囊,聞言點(diǎn)頭如搗蒜,口齒不清地回:“吼吼吃!”
一群人都哈哈大笑,不過(guò)也沒敢給兩個(gè)小孩子吃太多,怕?lián)螇牧硕亲印?
吃完了板栗餅,一幫人就把李輕舟他們提進(jìn)來(lái)的兩筐板栗全部開了口,明早起來(lái)就只需要直接煮了。
第二天大家都起了個(gè)大早,李輕舟兄弟倆打魚肉的時(shí)候,月笙就和其他人煮板栗、做面皮。
不過(guò)這次不止做了板栗餅,還做了板栗糕。板栗糕做起來(lái)也簡(jiǎn)單,煮好剝殼之后的板栗上甑蒸熟后碾成泥,加糖拌勻,就可以用模子壓出形狀。月笙還把中秋做月餅剩的瓜子仁炒香后也加了進(jìn)去,模子則用了之前做杏仁糕的那一套。
一共二十多斤栗子,最后做出了一百一十塊板栗酥餅。板栗糕要小巧一些,做了一百六十多塊。月笙也沒另外定價(jià),打算就按照貨郎們賣得價(jià)——酥餅兩文錢一個(gè),栗子糕一文錢一塊。
去了鎮(zhèn)上,月笙依然另外租了個(gè)攤兒專門賣板栗酥餅和栗子糕。
板栗正應(yīng)季,不出所料,月笙帶去鎮(zhèn)上的板栗酥餅和栗子糕很快就賣完了。而且月笙還發(fā)現(xiàn),板栗酥餅雖然貴了一文錢,但可能是加了豬油和面粉,又有酥脆的口感,賣得比栗子糕還快些。
栗子都是山上撿的,不費(fèi)錢。面粉、豬油、糖和攤位費(fèi)什么什么的林林總總加起來(lái)也就花了六七十文。這樣一算,最后凈賺了有三百文出頭。
“這做糕點(diǎn)什么的還真賺錢,等會(huì)兒我們?cè)偃ド缴蠐煨┌謇酰ゾo時(shí)間多做幾批,過(guò)了這時(shí)節(jié)就沒了,而且要多做些板栗酥餅才行?!痹麦弦换氐郊揖桶呀裉熨嵉你~板數(shù)了一遍又一遍。<script>chapter1();</script>