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江家的房子院子很大，后院里有靠右側是雞圈、豬圈，右邊是驢棚和堆草料、放殺豬用具的地方。中間空出的一大塊地就是日常宰豬的地兒。

豬圈做了分欄，養了一頭母豬、一頭種豬和兩頭肉豬。要不那么多人眼饞江家呢。江大柱光在各個村子里收毛豬賣肉，平均每月就能有二三十兩進賬，除此之外還能幫忙劁豬、殺豬，家里又養了母豬，還能往外賣小豬仔。比起全靠土里刨食的，家境自然就寬裕了很多。

殺豬是很臟地方的，所以江家的院子都鋪了平整的青石板，方便沖洗。

江月笙和他娘剛把水燒上，就聽外面有人叫“江屠戶”。是江大柱找來幫忙的三個漢子，都是附近幾戶人家的。一頭豬少說也有個一兩百斤，江大柱一個人自是無可奈何，所以每次都會花點錢或是舍點下水、板油啥的請個把人幫忙，主要就是揪豬、刮毛、收拾地面，不是什么麻煩事，多得是人愿意做。

沒多久，就聽到豬的慘叫聲，一陣接一陣，很是凄厲，膽小的可能還會被嚇著，但江家人都已經習慣。漸漸的，叫聲止了下來，這是放完血了。江月笙和何芳蘭又趕緊拿木桶提了滾燙的開水過去，順便端回大半盆熱乎的豬血。一桶桶的開水送過去，接下來還要刮毛、取出板油、內臟等。

解塊就不必了，只需把豬頭弄下來，再將豬縱向剖成兩半，就可以放上驢車拖去鋪子了。到時來買肉的人指著要哪塊兒便砍哪塊兒就行。

一番忙活下來，也要差不多一個時辰，天已經微微亮了。和幾個漢子把地上的豬毛、豬血和家伙什清理干凈后，江大柱給幾個幫忙的人結了錢，就揣了幾個包子，趕著驢車出門了，他得去趕第一趟大渡船過河。

江月笙和何芳蘭則繼續把豬血緊了（就是加熱凝固）。這東西也有人買，巴掌大小、四指厚的一塊只要一文錢，回去無論是和韭菜一起炒，還是用麻椒、辣子等水煮都不錯，也算是個葷腥，價格還便宜，所以買的人也不少。趁著緊豬血的間隙，還要把牲口都喂了。

一切都弄妥當后，何芳蘭也是要去鋪子里幫忙的。砍肉、稱肉、算賬、收錢......江大柱一個人有些忙不過來，多是夫妻兩人一起的。這兩年民風逐漸開放，連未出嫁的女子、小哥兒都能出去擺攤，之前月笙也去鋪子上幫過幾次忙，只是后來江廉的娘上門提過一次，大概意思就是覺著他和江廉已有婚約，而江廉又是個讀書人，他一個小哥兒在外面拋頭露面做買賣還是不太妥當，月笙便沒怎么去過了。

事實上月笙是很喜歡跟著爹娘一起出攤的，看著來來往往的人，聽著叫賣聲、饒價聲，數著一個又一個銅板，所有的一切都讓他覺得很有樂趣。如今沒了婚約，月笙不想再拘著自己，就央著他娘帶了他一起。

何芳蘭本是想拒絕的，鄉下藏不住事兒，退婚的消息肯定已經傳開了，那些人只管看熱鬧，才不會在意誰對誰錯，指不定怎么編排呢，她怕笙哥兒聽了心里難受。但看著自家小哥兒明亮的雙眼，她又不忍心了。罷了，去鎮上逛逛也好，左右她跟在身邊，她到要看看誰敢在她面前說閑話。

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就跟何芳蘭想得一樣，月笙和江秀才退婚的事兒在幾個村子都已經傳開了。李輕舟這兩日撐船都不知道聽了多少遍了。一開始他還有些小小的歡喜，后來就只剩憂心了，也不知那人怎么樣了，是不是像那些多嘴之人所說，茶飯不思。只可惜他是外人，也不好阻止那些人說三道四，只能在撐船時故意歪一下，嚇唬嚇唬那些人，打斷他們的議論。<script>chapter1();</script>