素素龍?zhí)崾灸嚎春笄笫詹兀ㄔ?shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

就算江文清覺(jué)得菜色少也沒(méi)辦法，條件在這擺著呢，她只能盡力做的比平常還好吃。

這幾個(gè)菜還有人幫忙，她把肉燉上就行，花不了什么功夫。

但是說(shuō)好今天晚上包餛飩，這個(gè)餛飩皮要下點(diǎn)功夫。

餃子皮和餛飩皮的區(qū)別其實(shí)也很大，最大的區(qū)別就是餛飩皮里需要放一丟丟堿面，些許的堿面也會(huì)讓面延展性更好，這樣搟出來(lái)的餛飩皮薄透光卻不會(huì)破。

和餛飩皮的面偏硬，因?yàn)榉磸?fù)折疊搟皮最累人，江文清思量一下還是把這一步教給陳木文了。

“你學(xué)會(huì)了以后當(dāng)大廚也沒(méi)問(wèn)題。”

陳木文一邊搟還一邊暢想了一下當(dāng)大廚的日子：“聽說(shuō)當(dāng)廚子吃得飽，我要是當(dāng)廚子就可以給家里省很多糧食了。”

“陳木文同志你這覺(jué)悟不行，還沒(méi)當(dāng)上大廚就想著貪贓了。”

陳木文咳嗽兩聲：“我開玩笑的，我覺(jué)悟很純正的。”

江文清憋笑：“幸好屋里沒(méi)別人，不然你可慘了。”

陳木文往外看看，立刻承諾自己以后不會(huì)亂說(shuō)話。他把今天兵哥說(shuō)的告訴江文清：“我是不是太膽小了？”

要是他膽子大點(diǎn)，說(shuō)不定他們能存更多錢，他知道他媳婦每天晚上睡覺(jué)之前都要看看存錢的罐子。

江文清皺起眉頭：“不是你膽小，是他膽子太大，已經(jīng)大到無(wú)法無(wú)天了。”

“他有沒(méi)有想過(guò)萬(wàn)一真出事家里人怎么辦？被人指指點(diǎn)點(diǎn)不說(shuō)，還有可能全家都要抓去思想教育。”

“你膽小一點(diǎn)是對(duì)的，因?yàn)槟悴皇且粋€(gè)人，還有你的家人。你可別跟他一樣，賺點(diǎn)錢就不知道怎么好了。錢賺的差不多就行了，現(xiàn)在這樣再有錢我們也沒(méi)地花。”

她沒(méi)說(shuō)她感覺(jué)兵哥真的會(huì)出事，他們家做這種事是為了一口吃喝，日子好過(guò)，兵哥搞黑市肯定初衷跟他們一樣，只是他的初衷在擁有這種“特權(quán)”的時(shí)候，日久天長(zhǎng)發(fā)生了一些變質(zhì)。

這個(gè)時(shí)候手里有物質(zhì)的人，比手里有錢有權(quán)的人還要吃得開，他肯定不是只是為了錢干成這樣，他八成還想當(dāng)“黑老大”。

江文清被自己突然的想法驚了一下，連忙說(shuō)：“我們年后先別去黑市了，你也別上山下套了，我有一種不好的感覺(jué)。”

陳木文一向聽話，只是……

他糾結(jié)一下問(wèn)媳婦：“我要去跟兵哥提個(gè)醒嗎？”

雖然他今天提醒的時(shí)候兵哥并不放在心上，但是他還是想去再說(shuō)一遍，也算是為他們的關(guān)系盡點(diǎn)心。

不過(guò)只是憑借他媳婦虛無(wú)縹緲的感覺(jué)，兵哥肯定不會(huì)當(dāng)回事。

江文清知道他跟兵哥的交情很復(fù)雜，以前他沒(méi)多大餓的受不了，想上山找吃的，吃的沒(méi)找到差點(diǎn)掉坑底把小命丟了。

是兵哥把他拽上去，還給了他一個(gè)窩頭吃。后來(lái)陳木文長(zhǎng)大會(huì)下套子，套到東西去城里換東西又遇到兵哥，才知道他在黑市當(dāng)一個(gè)小頭子。

兵哥認(rèn)出陳木文，這些年也沒(méi)少照顧他。

“可以，不過(guò)你要先保證自己的安全，再去找他。”

陳木文答應(yīng)下來(lái)，愁眉苦臉的臉上總算露出些高興出來(lái)，說(shuō)了總比不說(shuō)好，或許他嫌煩總會(huì)多注意一下。

手下的餛飩皮漸漸成形，搟成一張超大薄皮，江文清接過(guò)他手里的搟面杖，把餛飩皮切成正方形的方塊。

這樣放點(diǎn)肉餡包起來(lái)，捏出金魚尾小餛飩就能包出來(lái)。

包餛飩實(shí)在太簡(jiǎn)單，江文清讓陳木桃一塊包。

“你不是一直嚷嚷要吃嗎，快來(lái)自己包試試。”

陳木桃跟她的玩伴在外面跳格子，跳的滿臉通紅。聽到江文清叫她，撇下小伙伴跑回去。

“二嫂！是肉餛飩！”

“嗯啊，還是純?nèi)獾哪亍！?

陳木桃湊過(guò)去看她二嫂包，在她二嫂的指導(dǎo)下包了幾個(gè)。

肉餡只剁了一碗出來(lái)，餛飩不用放太多肉，一碗包餛飩是夠了。

素餃子用的餃子皮摻了粗面，面揉出來(lái)還發(fā)灰，餛飩皮都是用的精面，包的純?nèi)怅惸咎叶疾桓蚁脒@包出來(lái)有多好吃。

她忍不住咽咽口水，江文清扶額：“行了，你去玩吧，我都怕你口水真流出來(lái)。”

陳木桃不好意思的嘿嘿笑兩聲，又跑了，估計(jì)是趕著出去炫耀了。

包餛飩的時(shí)候，鍋里的紅燒肉已經(jīng)燉出味，味道飄出灶房滿院子都是肉味。

今天隊(duì)里吃肉的人多，陳家總算不用堵灶房的窟窿眼，不過(guò)他們家這股味道格外霸道。

搞得路過(guò)他家的人一波又一波……

第67章 紅燒肉

紅燒肉講究慢燉, 用小火燉出肉的油脂，讓肉做到肥而不膩是最好的。

江文清今天有的是閑心做燉菜，特意讓陳木文點(diǎn)了炭火爐子, 把裝紅燒肉的陶鍋?zhàn)跔t子上慢燉。

燉到肉質(zhì)軟爛, 紅潤(rùn)的肉塊已經(jīng)初見(jiàn)紅燒肉的色彩時(shí), 沿著鍋邊把燉出來(lái)的油脂撇出來(lái), 到時(shí)候用來(lái)燉豆腐又是別有風(fēng)味。

今天燉紅燒肉除了原本的五花肉，江文清還切了一刀肥肉, 和一塊瘦肉放進(jìn)去燉。<script>chapter1();</script>