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畢竟現(xiàn)在東西雖然買的也不多,但是像這么齊全的調(diào)料,還有香油什么的,在現(xiàn)在可是屬于“奢侈品”的。一般的家里都很少會(huì)買全這些。
所以,誰家要是來串門,叫他們看到一向窮的叮當(dāng)響的蘇家有這些,難免會(huì)遭來閑話。
而且,蘇凝也相信以后他們蘇家會(huì)越過越好的,現(xiàn)在也只當(dāng)是提前做準(zhǔn)備罷了。
想的差不多了,蘇凝又著手干了起來。把一部分的米面放在了底下防潮又不顯眼的地方,上面用一個(gè)尼龍袋子給遮了起來。
調(diào)料全都放在了一起,做了一個(gè)簡(jiǎn)易的盒子裝著就放在了灶臺(tái)里面。不用的時(shí)候就用抹布蓋著,一般人也很少會(huì)注意到。而用的時(shí)候,就直接整個(gè)拿出來,也很方便。
那小半瓶的香油,蘇凝又另外放在了一個(gè)地方。
就算塞子沒有打開,蘇凝都能聞到那股濃郁的香味,真是太香了。
弄好了這些之后,蘇凝捏了捏眉心,感覺有些疲憊。早上五點(diǎn)鐘就起了,雖然是坐的牛車,但是一路顛簸的也很累。
捂嘴打了一個(gè)哈欠,蘇凝拖著有點(diǎn)重的腿繞了一圈。看菜園好像已經(jīng)澆過了水,連雞都被喂好了之后,這才安心的回了自己的屋子休息。
醒來就可以燉豬蹄了。
這么想著,蘇凝剛躺在了床上沒多久,就進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。
這一覺睡得很安穩(wěn),但是蘇凝一直惦記著晚飯,所以大約四點(diǎn)多鐘的時(shí)候就醒了過來。
睡了一覺之后,蘇凝感覺精神抖擻。舒坦的伸了一個(gè)懶腰,蘇凝掀開身上的被子就下了床。
去看了昨天蘇衛(wèi)國兩兄弟拾得螺絲和掏的螃蟹,給它們換了一遍清水。
再等它們吐吐泥,就可以洗洗下鍋了。蘇凝心里想著。
眼看著時(shí)間也不早了,蘇凝就進(jìn)了廚屋麻利的涮了下鍋,倒上了水開始燒了起來,準(zhǔn)備燉豬蹄。
弄好了這些之后,蘇凝就麻利的涮了下鍋,倒上了水開始燒了起來,準(zhǔn)備燉豬蹄。
雖然豬蹄上肉很少,但是熬出來的湯卻是很香的,而且肉也很嫩,肥而不膩。光是這么想想,蘇凝都懷念那個(gè)味道。
只不過,這個(gè)年代的人不會(huì)燉,而且也不舍得放調(diào)料,所以就沒有發(fā)現(xiàn)它的美味,都給浪費(fèi)了。
這邊添火燒上了水,蘇凝就把豬肉先放在了一邊,用著籃筐反過來給蓋住了。
等水燒開了之后,蘇凝把豬蹄放進(jìn)了鍋里過了遍水去腥。之后拿出來,把上面沒有褪去的毛都給薅掉,連洗了好幾遍之后,才放在了一邊備用。
然后著手又把鍋刷了一遍,之后熱鍋入油,加入洋蔥、蒜爆炒。香味出來后,倒上水,把豬蹄放進(jìn)去,又倒了些醬油進(jìn)去。蓋上鍋蓋,中火慢燉......
☆、17.017 豐盛晚飯
燉了兩個(gè)小時(shí)之后,蘇凝在底下添了點(diǎn)火,就開始洗洋槐花了。
這東西不能放,花期也短,不吃的話也是要浪費(fèi)了。所以干脆都做了吃,讓大家都吃個(gè)飽、吃個(gè)夠。
掀開了鍋,一股熱氣冒出來,鍋里已經(jīng)燉的軟爛的豬蹄看起來香嫩可口,那香味直往鼻子里鉆。
蘇凝吸了吸鼻子,感覺胸腔里都是那股香膩膩的味道,勾的她饞的不行。
咽了口口水,蘇凝強(qiáng)迫的讓自己移開了視線。把篦子放了進(jìn)去,又把蒸布擱好,然后把已經(jīng)洗干凈的拌好的槐花都倒了進(jìn)去。
這樣一邊燉著豬蹄,一邊蒸著槐花兩不誤。
用筷子攤平了槐花之后,蘇凝蓋上了鍋蓋,這才感覺那香味散了一點(diǎn)。她舔了舔嘴角,又在鍋底填了幾把火之后,就出去開始清洗那些螺絲了。
別看這螺絲沒有什么肉,吸螺絲的時(shí)候那感覺可是爽極了。
就像是吃小龍蝦一樣,吃那一點(diǎn)肉還要?jiǎng)冎鴼ぁ儦び昧艘环昼姡匀庵挥昧藘擅搿?墒牵褪沁@樣喜歡吃的人才多。
如果把龍蝦肉單獨(dú)的給你弄出來做了一盤,你未必覺得好吃。但是就是邊剝邊吃的時(shí)候,才會(huì)覺得格外的好吃。
螺絲也是這樣,那么一點(diǎn)點(diǎn)肉放在嘴里只夠塞牙縫的。只有不停地吃,才有種食髓知味的感覺。
尤其是剔肉之前先把螺絲放在嘴里吸一口,把那濃郁的湯汁都吸了個(gè)干凈,再把里面的肉給剔出來吃了,那種感覺簡(jiǎn)直是......無法形容。
蘇凝一邊刷著螺絲,腦海里就不斷的出現(xiàn)那些畫面,把她勾的都快流口水了。
把螺絲都洗干凈了放在了碗里,蘇凝端著進(jìn)了廚屋,把碗擱在了案板上。又彎腰撿了柴火添了進(jìn)去,小火慢慢的燉著。
這時(shí),大門口傳來了聲音:“姐,我回來了。”
蘇衛(wèi)民喊了一聲就徑直的朝著放螺絲的地方而去,結(jié)果看到空的盆,心里咯噔一下,還以為是都沒了。
隨后才反應(yīng)過來,應(yīng)該是被蘇凝拿去做了。
當(dāng)即轉(zhuǎn)身就跑到了廚屋里,睜著一雙來回的看。果然就在案板上看到了一大碗的螺絲,靜靜地躺在那里。
“姐,你準(zhǔn)備要做螺絲了嗎?”
蘇衛(wèi)民眼睛直直的盯著螺絲看,卻是對(duì)著蘇凝問道。
“嗯,馬上就做。”
蘇凝看著他眼巴巴那樣,就忍不住想笑。
“好。”蘇衛(wèi)民眼睛瞬間亮了一下,還咽了下口水。
“姐。”這時(shí)蘇衛(wèi)國也過來了。
從蘇衛(wèi)民的身邊走過去,蘇衛(wèi)國把書包放在了一邊,就直接坐在了鍋門前。
對(duì)于她這個(gè)愛干活又懂事的“弟弟”,蘇凝的心情總是很復(fù)雜。或許,她知道為什么麻麻當(dāng)年會(huì)選了他了。