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他們也不知道怎么,盛淮就生氣了。
盛淮卻看著面團,越發(fā)想到姜哲遠那張好人臉,越發(fā)想到姜哲遠戴著那張好人臉,趁他不在,帶著蘭清到處吃各種速成、速食的垃圾食品,越想越生氣。
越揉越大力,周圍局促站在一旁的營養(yǎng)師和李大廚都要嚇壞了。
看著盛淮越來越賭氣的模樣,經(jīng)不住內(nèi)心狂喊。
大少爺不會在生他們氣吧?
第12章
身邊站著的廚師和營養(yǎng)師不敢吱聲,卻在忐忑中,他們恍惚看到了盛淮陡然變得專注的眼神。
只是頃刻間,盛淮的動作轉(zhuǎn)為了認真。
廚師和營養(yǎng)師甚至不敢相信眼前的畫面,甚至慣性屏息起來。
視線里,盛淮仔細聽著拿著營養(yǎng)師說的配方,廚師指導(dǎo)的方案,將牛肉放進盆中,倒上生抽、老抽、耗油、白糖、食鹽、孜然粉、一點辣椒面抓勻腌制。
他雖然沒有下過幾次廚,幾次下廚都是為了蘭清。但他也沒有因為步驟太麻煩而手忙腳亂,反而極度認真,梳理著步驟,在牛肉腌制的過程中,他幾乎很快將視線調(diào)整到了面團上。
盛淮幾乎不信任機器,他要給蘭清的,自始至終都是最好的。
他不相信一切速成的東西能帶來的簡短快樂,只相信自己用心創(chuàng)造的。
對于盛淮來說挑戰(zhàn)搟皮切面有些困難,李大廚看他逞強沒有半分想用切面機的念頭也沒多說,只是分享著經(jīng)驗:“少爺,要搟的平整,均勻?!?
聽著盛淮毫無雜質(zhì)的應(yīng)聲,李大廚險些以為自己聽錯了。
他原本以為盛淮的暴躁性子耐不住,誰能想到,他竟然耐心回復(fù)了自己,重新將面團合起,再次認真搟了一下?
李大廚都快熱淚盈眶了,更認真低下頭。
在圈里這么多年,他都沒這么耐心教過別人,但莫名的,他被盛淮專注吸引了,由此更加認真的附身教學(xué)。
“少爺,這里可以再耐心一點,盡量要切的一致,邊緣多余不平整的地方可以切掉?!?
盛淮點頭,極度緩慢認真的動作在視線下流動。一眾人,盛淮齊齊站著的五六位大廚和營養(yǎng)師也快速進入了認真狀態(tài)。
備菜盛淮要親自準備,洗菜的下手總可以吧?洗刀,清洗菜板總可以吧?
眾人有些恍惚,真沒想到自己在圈內(nèi)名氣十足,竟然有天在廚房……只能做這些工作。
他們悄悄處理,身份懸殊,讓他們不敢發(fā)出一點聲音,蹦出一點水漬,影響盛淮的專注。
下意識配合起來。等到面用筷子做成彎曲狀態(tài),下鍋油炸,才恍惚了些許,察覺到一切的真實。
本來泡面的步驟應(yīng)該使用烘干機烘干食材,但考慮到保持食材的新鮮度,減去了這道步驟。