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陸瑤小時(shí)候曾經(jīng)和爺爺在家里做過(guò)一次柿餅,不過(guò)那次做柿餅運(yùn)氣不好,金秋十月的該當(dāng)艷陽(yáng)高照的季節(jié),竟然忽然下起了雨,做好的柿餅沒(méi)法風(fēng)干發(fā)酵,最后只能放在灶房里用柴火熏干水分。
那樣做出來(lái)的柿餅甜則甜矣,卻不如天然風(fēng)干的柿餅吃起來(lái)柔韌軟糯,外面那一層皮水分有的地方被過(guò)度烘烤,有的地方卻烘干不足,最后出來(lái)的柿餅口感總是差了幾分。
后來(lái)陸瑤再也沒(méi)機(jī)會(huì)做過(guò)柿餅,卻總能聽(tīng)爺爺說(shuō)起那一次做柿餅遇到天時(shí)不利的可惜。
好在陸瑤這次做柿餅是沒(méi)有這樣的煩惱的。
島上風(fēng)大,秋高氣爽,雖然已經(jīng)打過(guò)了霜,但是日頭一升起來(lái),天氣又熱了。
最趕時(shí)間的削皮都做好了,陸瑤也就沒(méi)有那么急,削好柿子皮后先躺倒床上睡了個(gè)天昏地暗,第二天凌晨五點(diǎn)才摸著饑腸轆轆的肚子爬起來(lái),徹底恢復(fù)了過(guò)來(lái)。
接下來(lái)就是掛柿子了。
陸瑤用竹子削成竹釘釘在墻壁上,然后剪出一段段的尼龍繩,將去皮的柿子一一捆到尼龍繩上。等一條尼龍繩被柿子占滿,陸瑤就將這一串柿子掛到墻壁上。
這樣一串接一串,最后,陸瑤用柿子掛滿了整整兩面的竹墻,將綠綠的竹墻裝飾成了漂亮的橙紅色。
刮下來(lái)的柿子皮被陸瑤洗干凈后,也曬了起來(lái),這些柿子皮曬干了,做柿餅后面的工序還要用。
等所有柿子被掛上,柿子皮也曬了起來(lái),陸瑤松了口氣,總算弄完了柿餅。
屋子里,之前摘回來(lái)的柿子還剩下一些在處理過(guò)程中就熟透了的放在籮筐里,陸瑤拿了一個(gè),撕開(kāi)外面一層薄薄的皮,輕輕吮了一口,甜蜜的柿子汁頓時(shí)溢滿了整個(gè)口腔。
陸瑤咬了一片柿子最里面肥厚的柿子舌頭,享受地嚼了嚼。
又甜又韌的柿子舌頭是她最喜歡吃的柿子的一部分,可惜總共只有四片,陸瑤飛快地把外面的柿子肉吃干凈,才依依不舍地吃掉了另外三片柿子舌頭。
吃完一個(gè)柿子,陸瑤看著這些柿子,覺(jué)得光靠自己吃可能來(lái)不及全部吃完了。
她拿起一個(gè)柿子去試著喂兔子,那家伙看見(jiàn)顏色鮮亮的東西,立馬屁顛屁顛地跑過(guò)來(lái)了,手里還抱著一根她早上扔給它的南瓜藤,凜然一副生活富足的兔大爺?shù)臉幼印?
陸瑤對(duì)著它獰笑一聲:“今晚就宰了你吃肉。”
那家伙睜著一雙無(wú)辜的兔子眼,一臉單純無(wú)害地看著她,哦不,是盯著她手上的柿子。
陸瑤無(wú)奈地嘆了口氣,把手里的柿子扔進(jìn)兔圈,那家伙立馬一個(gè)猛虎下山撲上去,四只腳并用地?fù)涞搅耸磷由希缓蟀咽磷訅罕饬恕?
柿子甜蜜的汁水緩慢流出來(lái),一股甜蜜的滋味在空氣里流淌,兔子用鼻子嗅了嗅柿子,警惕地觀察這個(gè)新鮮東西,臉上的神色很是高深莫測(cè)。
陸瑤盯著它。
兔子十分謹(jǐn)慎地用鼻子嗅了一陣柿子汁,最后才用兩只爪子抱起已經(jīng)已經(jīng)被它壓爛的柿子起來(lái)吃了幾口。
然后陸瑤在它臉上看到了十分人性化的嫌棄的表情。
柿子被它啪嘰一下扔遠(yuǎn)了,在地上淌出一道汁水。
陸瑤捂額,笑罵了句“小東西不識(shí)貨”,彎腰將那個(gè)被壓爛又咬過(guò)幾口的柿子撿了出來(lái),扔進(jìn)了菜地里肥地。
不吃就不吃吧,蘿卜青菜還各有所愛(ài)呢,外面不喜歡吃柿子的人也多了去了,陸瑤也沒(méi)什么好和一只兔子計(jì)較的。
只是陸瑤回去看著自己那一小堆的柿子,忽然深感壓力深重。
這些柿子頂多能再放個(gè)六七天吧,以她的戰(zhàn)斗力,想要全部吃完,恐怕……有些難呢。
陸瑤坐在柿子前費(fèi)力思索,最后想到一個(gè)也許不僅不用浪費(fèi)柿子,還能給她添點(diǎn)新產(chǎn)品的辦法。
用柿子做醋。
做果醋陸瑤了解啊。
生物選修書(shū)上教過(guò),直接用葡萄榨汁加菌發(fā)酵就行了。
但是教科書(shū)是教科書(shū),在外面陸瑤可以去買(mǎi)醋曲,在這里陸瑤就不是很確定,自己能不能發(fā)酵成功了。
抱著試試的心態(tài),陸瑤從剩下的這些已經(jīng)熟了的柿子里挑了幾個(gè)品相不怎么好看的拿去溪邊洗凈去把,然后用一個(gè)大竹筒裝了起來(lái)。
她燒了些開(kāi)水,放涼之后倒進(jìn)竹筒,剛剛沒(méi)過(guò)竹筒的三分之一的樣子,最后用一張用水蒸氣燙洗過(guò)的芭蕉葉蓋住竹筒,拿藤蔓捆了起來(lái),放到了屋子的一角。
陸瑤對(duì)自己這樣粗制濫造的所謂蘋(píng)果醋并不抱希望,僅僅只是給自己吃不完的柿子找了個(gè)去處而已。
做完這一切,陸瑤背著竹簍去了海邊。
這幾天為了做柿餅,她忙瘋了,已經(jīng)連續(xù)十多天沒(méi)去沙灘了。
陸瑤去的時(shí)間有些不巧,沒(méi)等她在沙灘找到什么收獲,海水就開(kāi)始往回漲了。
陸瑤壯著膽子稍稍逗留了一下,到底還是沒(méi)有收獲,最后趕在海水漫過(guò)腳脖子前趕緊跑回了岸上。
這時(shí)候天色已經(jīng)暗下來(lái)了,海邊風(fēng)大,陸瑤身上被海水打濕了,被風(fēng)一吹,不由打了個(gè)噴嚏。
夜里陸瑤睡在竹床上,能明顯感到,夜里的溫度又進(jìn)一步降低了。
天氣越來(lái)越冷,陸瑤之后幾天又去趕了幾次海,但是都運(yùn)氣不佳,除了找到一條死魚(yú)外,再無(wú)別的收獲。
反而這天傍晚她趕海回來(lái),因?yàn)榱鬟B海邊被拍了半身的水,身上的衣服都濕透了,夜里頭就有些痛,早上起來(lái)喉嚨也不舒服,一想就知道,是身上濕透又吹了海風(fēng),著涼了。
陸瑤不敢小看這小小著涼,連忙給自己煮了好幾鍋姜湯喝,那收獲極低的趕海,也不敢再去了。
像她這樣沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的不專業(yè)趕海,能找著東西那是瞎貓遇上死耗子,還是別抱這運(yùn)氣了吧。
天氣冷下來(lái),陸瑤也不敢再去溪邊用冷水洗澡了,只能在屋子里用竹筒燒熱水擦身洗澡。
洗頭尤其麻煩,竹筒一次燒的水根本不夠,竹筒也不是能洗頭的器具,最后只能仍然是去溪邊洗。
但是她也不敢經(jīng)常用冷水洗頭,怕感冒發(fā)燒,最后只能時(shí)不時(shí)用草木灰把頭發(fā)搓一搓去油,實(shí)在癢了,才去溪邊洗一次,然后抱著濕頭發(fā)飛快地跑回來(lái)用火烤干。