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“秋日里,山上能猜到菌子你們除了打獵,也可以多撿些菌子,還有這些蘿卜,白菜,都可以與這些豬肉放一起燉。你們人多,一鍋燉帶湯,鹽多放些,燉的時候加上生姜蜀椒芥末籽味道會更好。若是有糖,燉熟后再加些糖,味道更鮮”
“還有這葫蘆,削皮去籽切成大塊,待野兔或者野雞燉熟加進去大火燉一盞茶的時間”
“你們人多,打到的獵物可以拿去寨子里換些菜干和腌菜。白菜可以用雞蛋打湯,或者清炒”瞧著這大鐵鍋,許綿覺得花承一人估計做不來百來人的吃食。
“還得再加叁四人,就花承一人做吃食,肯定做不來,我先教他怎么用食材做大鍋菜”
“好,今日讓他先學,明日再調人來”
許綿將他們買的蔬菜打開看,種類還不少。
“你們一日吃幾頓”?
“兩頓吧,從前吃叁頓”。
“兩頓,那早食和晚食就給你安排好。早食熬粥,蒸南瓜,面粉烙大餅,這叁樣我先教你”
花承一臉感動“夫人可真厲害,我一定好好學”。
許綿拿出個小的南瓜,遞給花承“將南瓜削皮,然后里面的南瓜子留著可以炒著吃”。
花承唰的一下將佩刀拿出來,開始削皮。
這操作,把許綿整懵了“沒有菜刀嗎”?
“嗐~,菜刀還沒我的佩刀鋒利呢,買了沒用”花承武藝應該不錯,這刀用的十分熟練。
“放哪兒了,我一會兒要用”。
這時康姐兒跑過來“涼~,好看”將手里的一塊淺褐色偏粉的鵝卵石舉起來給許綿看。
“咦,這塊石頭真好看,康姐兒找到的嗎”?許綿彎下腰看
“嗯”康姐兒點頭“給涼”。
“送給娘嗎”?
“嗯嗯”
“好,娘也喜歡,娘會將它好好收著,謝謝康姐兒”許綿接過康姐手里的鵝卵石,收進懷里。
康姐兒開心的蹦蹦跳跳的,又去撿石頭了。
花盞顏將菜刀遞給她,許綿接過道聲謝。
許綿一邊教花承,一邊給他們準備晚食“二,額~,花郎君,能幫忙切下肉嗎?豬肉切成這樣的,那些處理好的野兔和野雞也切成塊”
花盞顏站在一旁,聽她說,也拔出佩刀,去山澗里洗了洗,開始剁肉。
許綿看得眼角直跳, 花盞顏感覺到她在看他,撇眼看過去,見她一副一言難盡的表情。頓了頓,若無其事的剁著肉。
花承削好南瓜,許綿拿著自己削好的,將里面的瓤挖出來放在一邊。
“南瓜可以直接蒸熟吃,也可以切了燉熟吃或者拌在粥里一起熬。這樣,南瓜叁種吃法輪著做”
“嗯嗯”
“另外,南瓜多,也可以用著肥豬肉一起燉,加鹽伴著飯吃,這是一道菜了”。
“嗯嗯”
“這葫蘆、冬瓜和蘿卜一樣的做法,直接配豬肉或者兔肉野雞燉。后面做菜,自己看著搭配”
“嗯嗯”
“白菜也可以同豬肉一一起燉,豬肉炒出油加水大火燜一會兒,燜熟了加白菜或者菜干或者雞蛋都成”
“嗯嗯”<script>chapter1();</script>