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的豬肉香,在熱油煎透面皮時順著整間廚房彌漫開。
修長的魚形餃熟的很快,等側面面皮上了色,季唯就將煎餃出鍋,側擺在今天剛上街買回來的方形瓷盤上,露出煎的金黃的餃子底兒,襯著淡青的瓷色,有一種別樣的美感。
美食之美,色香味當俱全。
除了食物本身美感外,餐具的選擇上也需多多用心,講究外形色彩的和諧搭配。
季唯作為西點師,將之奉為守則。
油鍋熱油最后也沒浪費,煮了一鍋酸酸甜甜的西紅柿雞蛋湯。再架上蒸籠,上鍋蒸餃子。
兩人一邊等蒸餃,一邊坐在院子里吃煎餃。
焦焦脆脆的餃子皮,一口咬下去滾燙的肉汁在嘴里爆開,再韭菜的濃郁香味,兩大盤子的煎餃很快就下了兩人的肚子。再配上酸甜的熱湯,瞬間緩解了煎餃帶來的些許膩味。
柳意綿揉著吃到發脹的肚子,坐在小兀子上,瞇著眼睛,兩條小細腿蹬的直直的,小模樣看起來十足的滿足舒服。
季唯見狀,失笑,“我記得有人說過,自個兒飯量小來著,我怎么沒見著?”
柳意綿一聽,頓時紅了臉,速度飛快地收回了腳,雙手按在膝蓋上,老老實實坐好,吶吶道:“是季哥手藝太好,我、我忍不住就吃了許多?!?
“沒事兒,正是長身體的時候,多吃些也好。桌子收拾一下,一會兒跟我去周嬸家送餃子。”季唯起身伸了個懶腰,灶臺上蒸了一刻半鐘的餃子已是熟透,比之香脆可口的煎餃,蒸餃鮮香,口感又大有不同。
兩人一人抱一籠,先去周遭人家轉了一圈,分掉了大半的蒸餃,才轉去了周嬸家。
此時正是酉時過半,外頭勞作一天的趙大龍也從張家回來,正坐在飯桌上,等著上菜吃飯。
趙虎指著紅艷艷的一盤山楂道:“爹,嘗嘗這。今天集市上,李老哥送我的?!?
李老哥是獵戶,常在山上跑。跟趙虎不同,他跑的山更深,去的人更少,有時會碰著不少好東西。
趙大龍隨手拈了一顆,被山楂酸倒了牙,把一張四四方方的臉皺成了一團,“你這混小子,山楂該讓你娘弄好了再吃,哪有直接生吃的,倒牙!”
趙虎樂呵呵地摸頭笑,也不反駁。
趙大龍靠在墻上感慨,“這幾天木匠上門做門窗,眼看著也好了大半,要不了幾天就能住人了。你真該上門瞧瞧,那屋子可真是夠氣派的,咱家這破屋沒法比。”
“趙叔這屋雖沒法跟張家比,但比我家也是綽綽有余了?!奔疚ㄐχ鴱奈萃膺M來。
趙虎立馬喊了聲娘,起身道:“我娘在廚房里?!?
季唯搖頭,“沒事兒,周嬸不在也成。這是剛做好的餃子,送點來給你們嘗嘗。”
他們轉了一圈,還剩半籠,大約三四十個餃子,分量不小。
天氣熱,現在還熱著。
“快來嘗嘗,別客氣,趁熱。”
季唯把蒸籠放在桌上,指示趙虎去拿盤子,催趙大龍吃。
趙大龍拗不過,就吃了個,沒想到里頭有肉,味道鮮的不行,一口咽下去還回味無窮的舔..下唇。
趙虎盤子一拿出來,季唯就把剩下的餃子全都擺上去。
趙大龍皺眉直說不成,季唯笑道:“趙叔,上回多虧了您,我這才省了買磚的錢。這餃子也不單單是給您的,還要多謝周嬸平日照顧我家綿綿。就算您推脫,也不能替周嬸推脫吧。”
趙大龍被季唯說的一哽,一下子住嘴。