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舉巖茶是半烘炒綠茶，沖出來茶湯顏色如碧乳，有一股芬芳香味，自宋朝開始聞名，至明清時被列為貢品。

那楊梅蜜餞、楊梅酒、青梅酒和蒜梅子都是朱明正自己家做的，楊梅和青梅都是他們那邊的水果，不易保存，這樣處理了放的時間長。

楊梅蜜餞、楊梅酒、青梅酒的做法都常見，只那蒜梅很特別，寧瀾在書上看到過做法：

先把鹽炒至微黃，加水煮開，放涼后加入青硬梅子和蒜瓣浸泡。

兩個月后，在鹵水要變色時，把鹵水倒出來重新煮開，晾涼后再加入梅子和蒜浸泡，等個半年左右，梅子酸味消去一大半，蒜的辛辣味也消了就可以吃了。

這樣做出來的梅子并沒有沾染多少蒜味，頭暈惡心時最適合吃上一顆，平日當(dāng)零食佐酒也無傷大雅。而大蒜則是有幾分臘八蒜的風(fēng)味，又多了果子的清爽，配面配餃子極好。

“秦大哥，辛苦你把這些東西親自送來，留下吃個便飯吧。”

秦正來的突然，寧瀾沒有提前準(zhǔn)備，好在麻嬸兒做的飯菜還算豐盛，不至于太怠慢了。

席上，寧瀾起開一壇婺州府酒給秦正滿上，自己則以茶代替。

“早就聽聞你要建寺廟，沒成想真被你建了起來。”秦正初次見寧瀾是他要往府城送瘟疫方的時候，將近十年過去，寧瀾自己發(fā)了財，連帶著村里人也賺了錢，現(xiàn)在目光更是放到了惠及子孫的事上，“當(dāng)真叫我佩服。”

寧瀾敬他一杯茶，“秦大哥謬贊了，秦大哥的俠義心腸也一直是我所敬配的。”

“哪里，我只是為生活奔波而已，”秦正飲下一杯婺州府酒，暗道一聲爽快，“改日你這寺廟建好了，我一定帶上我的兄弟家人來拜上一拜。”

“歡迎之至。”

第80章

楊梅酒和青梅酒在這邊算是新鮮物件, 送走秦正，寧瀾分出幾份，一份給阿爺阿奶送去，一份給三爺爺, 再留出給張九如和笑笑的, 剩下的都給寧磊過了孝期嘗鮮。

文伯愛酒，朱明正這個學(xué)生也是知道的, 捎來東西都有他的一份, 不用寧瀾再給他分。

寧瀾最愛吃楊梅蜜餞, 是鹽漬后加糖煮了再曬干的，酸甜苦辣咸中它占了酸甜咸三味, 很合他口味。

寧瀾給阿爺阿奶的果酒送去沒幾天，羅舅舅和羅明遠(yuǎn)親自過來送了回禮，并告訴了寧瀾一個好消息，羅明遠(yuǎn)被選中貢生了。

“太好了, 恭喜舅舅, 恭喜明遠(yuǎn)，終于是苦盡甘來了, 那表弟可是要去京里了？”

羅明遠(yuǎn)點頭道, “下個月啟程。”

羅舅舅臉上掩飾不住的喜色，“今年官缺多, 若打點一番能直接謀個職，但他想去太學(xué)再鉆研兩年學(xué)問, 回來謀個訓(xùn)導(dǎo)的官職。我們也不懂這個, 都聽他的。”<script>chapter1();</script>