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不多久, 廚娘端過來一碟云英面, 一碟楚夷花糕, 一壺?zé)釤岬蔫坭斤嫛＿@兩道點心也算奇，云英面不是面，楚夷花糕不用花。

云英面記于五代末至北宋初完成《清異錄》中，是用藕、蓮、菱、芋、芡實、荸薺、茨菇、百合，選凈肉混在一起蒸爛。然后通過陰風(fēng)吹涼后，在石臼中搗極細，放入糖和蜜，再蒸熟晾干，搗碎成團，待冷卻以后變硬存貯，隨吃隨切。

楚夷花糕就是魚糕，相傳是舜帝南巡時，因湘妃喜歡吃魚厭煩挑刺，荊楚漁民便制作了這樣一道菜。食魚肉而不見其刺，有魚味而不見魚形，用筷子夾著閃而不斷，潔白細膩，口感鮮嫩，從此廣為流傳。

枸杞飲說白了就是枸杞泡水，只是古人用水更為講究。做飲子首選山泉水，水煮三沸后澆入茶壺。生水煮沸有三階段：初沸，如魚目，微有聲；二沸，如涌泉連珠，冒氣泡；三沸，如波浪翻滾，水面沸騰。再煮過火，謂之老，水氣全消，不能飲用。

枸杞飲早在隋謝楓《食經(jīng)》的四時飲中有過記載：“春有扶芳飲、桂飲、江笙飲、薺花飲、桃花飲，夏有酪飲、烏梅飲、加蜜沙塘飲、姜飲、加蜜谷葉飲、李飲、麻飲、麥飲；秋有蓮房飲、瓜飲、香茅飲、加沙塘飲、麥門冬飲、葛花飲、檳榔飲；冬有茶飲、白草飲、枸杞飲、人參飲、茗飲、魚飲、蘇子飲、并加朱佩。”

從記載來看，這四時的不同飲子也遵循著春生、夏長、秋收、冬藏之法。春季生陽補肝防風(fēng)邪，夏季養(yǎng)心祛濕護脾胃，秋季潤肺防寒促排便，冬季補腎養(yǎng)胃養(yǎng)心神。所以養(yǎng)生一事，自來是刻在我們骨子里的。

“快，管家搬個凳子坐過來，”待紙牌干了，文伯利索地盤腿坐在塌上招呼。塌中間矮幾兩邊可各坐一個人，前邊凳子坐一人剛剛好。

“文伯你不許耍賴，快把那張牌放回去！”玩了幾輪，文伯頻頻毀牌，寧瀾手急眼快抓住他的手阻止，反被拍了一巴掌。

“誰耍賴了，字寫的太小我看不清，我拿錯了，”文伯理直氣壯。

“你都拿錯好幾回了。”

“那能怪我么，我老眼昏花的，”寧致文抓過一把銅錢放到寧瀾前面說，“別怕輸啊，給你錢，快出牌到你了。”

這游戲新鮮，倆人吵吵嚷嚷的也熱鬧，小廝和廚娘都圍了過來。管家老僧入定一般，不知不覺贏了一堆錢，只有那倆人還不知。

正玩的起勁，知禮找了過來，“少爺，有人偷柴。”

“啊，不偷金，不偷銀，怎么偷不值錢的柴火？”寧瀾略一思索，也就明白了，怕是家里柴火用完了，這會兒又沒地砍去，“折了錢讓他走吧。”

“來了好幾回了，要不出來錢，麻嬸兒就把她按下了。”

麻嬸兒都能按下的人，寧瀾皺眉問道，“是個女的？”

“是個老嫗。”

“等打完這局我和你去看看，”牌局終了，寧瀾不舍告別，路上問道，“到底是怎么回事？”

“這回封山時間太長，好幾戶人家柴不夠用拿著東西來找咱們換，偏偏這人，回回說下一回給錢，回回要不到手，”知禮嘆道，“這次麻嬸兒看不過去說了兩句，那老嫗就不依了，說咱們有錢，什么都不缺，該給她點兒柴。”<script>chapter1();</script>