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“什么？”營業員沒聽懂，“泡椒？”

“嗯，黃綠色的，四川湖南那一帶出品的?！碧锕f。

營業員笑了，指著田果說：“你這小丫頭有意思啊，既然知道那東西是南方買的，跑到四九城里來賣什么，這里沒有泡椒，只有辣椒和豆瓣醬。”

“那金針菇您這里有賣嗎？”

剛才去農貿市場人家說這里沒有金針菇，讓田果去副食品商店問問。

“啥菇？”營業員又蒙了。

“金針菇！”田果用手比劃了一下，“就是細細的那種，跟一根針似地，淡黃色的。”

營業員有點要崩潰了，說：“你是干什么的啊，吃的東西咋都這么葛？一會兒泡椒，一會兒金針菇，聽口音你是北京人吧？”

對方巡視的目光讓田果頗不自在，心想我是哪兒的人跟你有關系嗎？有就有，沒有就沒有，整那么多廢話干嘛？田果沒搭理他，提著肥牛轉身走出了副食品店。

既然沒有泡椒，田果就在農貿市場買了幾根青辣椒和紅辣椒，想著姥姥歲數大了，少吃點辣也行，今晚就做清淡口的酸湯肥牛吧。

回到家時，夕陽正濃，推開屋門田果就開始喊：“姥兒，我回來啦！”

一個人從里屋挑簾出來，擋住大半個光線，田果一愣，“咦？煥然哥？你怎么來了？不是明天才回家嗎？”

鈕煥然一身干凈利落的白襯衣立在金色的夕陽里，衣服擰開兩顆扣子，露出曬得黝黑發亮的脖頸與平直的鎖骨。估計是剛回來，身上還有一股風塵仆仆的味道。

“怎么，我早點回來你不高興？”他笑著打趣。

話里莫名透出一絲溫馨，田果笑道：“瞧你這話說的，你什么時候回來我都高興，對了，今天在我家吃飯吧，我給你做酸湯肥牛?！?

煥然沒有想留下吃飯的意思，但一聽“酸湯肥?！彼膫€字，眼睛一瞇：“你做什么？”

田果捂嘴一笑，“酸湯肥牛！聽說過嗎？”

“沒有......”煥然覺得在田果面前說“沒有”挺丟人的?！坝檬裁醋觯看讍?？”

“不止有醋，還有辣椒呢。”

“好吃嗎？”

田果翻了個白眼兒，推著鈕煥然的肩膀往里屋走：“哎呀，問那么多干嘛，一會兒嘗嘗不就得了。”

姥姥看著他倆，坐在床上露出一抹意味深長地笑。田果注意到了，心里咯噔一下，手離開煥然，匆忙跟姥姥打了聲招呼，一個轉身重新回到廚房系上圍裙開始切菜做飯。

正低頭把辣椒切成小丁，煥然捧著一個小牛皮紙包從里屋又走了出來，先是站在田果身后看了看，夕陽映著她纖瘦的脊背，晃出的金光刺了他的眼，輕咳一聲，煥然走過去，紙包捧在手里，跟捧著寶貝似的，拿給田果看，問：“猜猜里面是什么？”

田果正忙著做飯，哪里有時間猜？“你直接告訴我唄?！?

煥然撇撇嘴，想這人也太不解風情了，此時不應該睜大雙眼，嗲嗲地說一聲：“哇，是什么，快讓看看”嗎？

“打開看看就知道了?！彼H為神秘地說。

田果不明白今天的鈕煥然怎么突然變得這么磨嘰，手在圍裙上蹭兩下，想著紙包里裝的估計也就是糖果，或者肉松之類的玩意，沒想到居然是金針菇......

鈕煥然你是孫悟空派來幫助我的救兵嗎？

她的驚訝落入他的眼里恰好變成了少女的無知。太好了，煥然故意長出一副高深莫測地樣子，說：“知道這是什么嗎？”

田果很配合地露出一臉無知相，“不知道，這是啥呀？”

“這是蘑菇。”

“蘑菇？”田果繼續裝無知，“你瞎說，蘑菇怎么能長成這樣？”

裝無知真是太難了，田果快被自己的傻叉語氣惡心死了。但鈕煥然很喜歡聽，她越無知，他心里就越舒爽的很。腦袋湊近她，音調忽然變成幾歲孩童似的調皮，笑著說：“它真的是蘑菇，叫金針菇，我爸的戰友從黑龍江帶回來的，跟肉頓在一起或者涼拌都行，北京沒有賣，我還是第一次見這玩意！”

“我也是第一次，這玩意長得好奇怪啊......”田果很配合地發出幾聲“呵呵”，把牛皮紙接過來，說：“正好咱們今天燉肉，一會兒把它放進去，嘗嘗味道?！?

煥然點頭：“行，你先做著吧，我家里還有，如果好吃，再給你拿一點過來?！?

酸湯肥牛中的酸湯是主打，湯做好了，這道菜就算成功百分之九十五。

做酸湯最好是選用海南的黃燈籠，辣的過癮辣的痛快辣的與眾不同靈魂出竅，如果沒有黃燈籠，用辣味稍淡一些的泡椒也行，泡椒應選用黃色的，味道酸辣適中，而偏綠色的泡椒辣味太沖，酸味少而咸味足，做湯不好吃。可惜啊，這兩樣在八十年代中期的北京都沒有賣，田果想著就用普通辣椒代替吧，湯水肯定是變味了，只能湊合吃。

肥牛片先用黃酒腌制十五分，金針菇去根，回家時，門口正好碰見一個走街串巷的菜農，田果就買了一斤綠豆芽，摘了摘，跟著金針菇一起洗凈。姜蒜切末，跟剛才切成小圈兒的青紅辣椒放在一起。

先把金針菇和綠豆芽放在熱水里焯一下，撈出后放在一旁，潷干水分后，放入大盆盆底。

按理說盆應該用大瓷盆，顯得有檔次，但田果家沒有，花盆倒是有不少但也不能用啊，索性拿了一個鋁制的小盆。

鍋中重新放入水，沸騰后，下入肥牛片，變色后撈出然后放在金針菇與綠豆芽上方。

菜底準備好，就該炒料做湯了。

剛把姜蒜末與青紅辣椒放入油鍋爆香，里屋傳來姥姥開懷的笑聲，原來鈕煥然正在陪姥姥玩撲克牌，姥姥贏了，讓鈕煥然輸錢給他。田果好奇，將門簾挑開一條小縫，屋里還沒開燈，夕陽映著屋里的祖孫兩人，煥然背對著門口坐，一側臉頰被金色的光線點亮，光線有點虛，令他看起來毛茸茸的。

“姥姥好厲害，煥然輸的心服口服，不過下一局姥姥要手下留情，我今兒帶的錢不多，別一會兒把褲子都輸在這里。”說完，煥然從兜里掏出五分錢放在了炕桌上。

姥姥看著他笑，慈眉善目的，把五分錢往一旁扒拉了一下，在煥然洗牌時，輕聲問：“然子，你今年多大了？”

“虛歲二十六?！?

“是屬......”姥姥心里想著田果的屬相。田果生日小，臘月生人，算虛歲今年正好21，屬蛇。

“姥姥，我屬鼠。”煥然接過話，開始發牌。廚房里飄出一陣酸酸辣辣的香味，煥然回頭看一眼，隔著一塊斑駁的玻璃正瞧見田果在那里忙活，天氣熱，她把長發盤了起來，順手擦擦額頭的汗。

“田果，做一個菜得了！”他喊了一嗓子。<script>chapter1();</script>