豬小小提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

“可是……可是這不就不好看了嗎？”庖人嘟嘟囔囔道。

孟婧笑了，今日她換上便裝，就是為了給太后露一手。

太后之前那一句“邊角料”，就暴露了她并不清楚從食材做成菜品到底會損耗多少，想來這些年底下的人沒少期滿哄騙太后。

孟婧掂量著手中的茄子，又瞧了瞧灶臺上的醬料，高聲道：“給我拿個圍裙，清一口鍋出來。我來試試這一個茄子做成菜到底夠幾個人吃？”

第39章 會演

孟婧拿刀掌勺的功夫并不熟練。

她將茄子去頭,豎著切成兩半，抽出兩根筷子架在半個茄子兩邊，拿著菜刀在茄背上斜斜地開著花刀。

手邊一塊拳頭大小、肥瘦相間的前腿肉,被她拿起一扔,掉到一個庖人的手里。

“幫我剁成肉醬。”孟婧用主廚的口氣命令道。

兩勺菜油下鍋，庖人自覺地幫她點燃柴火。

油鍋微微冒煙,兩半背后開花,宛如鯉魚的茄子鉆進油鍋。

將茄子煎至外皮金黃酥脆,孟婧就用漏勺撈起放入盤中待用。

鍋中的油依舊冒著熱氣,姜蒜下鍋發(fā)出滋滋聲，再從醬罐中舀出一勺紅油辣醬放入其中。

紅油煸出香味后，孟婧扭頭接過庖人剁好的肉醬倒入鍋中，膳房內瞬間香氣四溢。

翻炒幾下,倒一碗清水,煎好的茄子放入鍋中,加些醬油,一小勺醋，少許鹽。

再燜一會兒起鍋，撒上蔥花,大功告成。

一盤滿滿當當?shù)娜饽炎映尸F(xiàn)在眾人面前，份量比精致小碟里的菜肴多出許多。

庖長自知今日無法在狡辯,一臉看破紅塵的表情。

之前那狡辯的小庖人不甘心，還解釋著：“茄子只有最飽滿的部分才嫩滑可口,兩頭細窄的部分，可沒那么美味。”

孟婧沒有理會他的說辭,而是端起這盤肉沫茄子，走到太后跟前。

縱是慣不愛吃辣醬的太后,也忍不住滿口生津，咽了咽口水。

趙公公會意，遞上筷子，太后稍稍嘗了一口，臉上露出贊揚的神情。

肉沫茄子兼顧茄子的香味，又佐著肉沫，此時若有一碗白米飯在眼前，將肉沫與茄子澆在飯上，定是人間美味。

“本宮只是幼時在父王的陪伴下學了兩手，便可隨意做出令人飽腹又美味的飯菜。”孟婧背著手痛斥在場的人，“而你們，明明虛報價目，浪費奢侈，還要強詞奪理，說什么茄子只有中段能吃。”

太后神色凜然，這才開口：“召內務府總管來壽康宮，待皇上朝事處理完，讓皇上也來壽康宮坐坐。”

語畢，便轉身離開。