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酸奶倒在上面的不銹鋼盤里。

還有切碎的西瓜丁、桃子丁、花生碎、黑芝麻，一齊在不銹鋼盤上炒炒炒！

配料均勻地混合在酸奶里，酸奶在眾人的目光下漸漸凝固。

林清用鏟子把酸奶一條條地鏟起來，炒酸奶貼著鏟子變成了一個個卷，被整整齊齊地裝在碗里。

張師傅雙手一拍：“原來是這樣！”

其實挺簡單的，但是看林清制作之前，他們打死都想不到。

食堂里做涼皮的不銹鋼盤大，林清制作出來的炒酸奶也是很大一份。她分別裝在幾只碗里，分給食堂里的大爺和大姨們嘗，靜靜等待著大家的評價。

“好吃！”

“里面的芝麻和花生碎真香！”

“冰冰涼涼的，又不像冰淇淋那么硬，吃進嘴里就化了，這口感比冰淇淋好！”

林清提出從食堂里買酸奶、水果和冰塊。

“我今天能不能先賒賬？等今晚收攤我再把原料錢給食堂。從明天開始就不用賒賬了。”

張師傅大手一揮：“沒問題。”

“你也別出去擺攤了，最近天天下雨，你在外面怎么擺攤呢？”

“何況在外面擺攤，買炒酸奶的不也都是廠里的人么。”

張師傅幫林清給食堂領導打電話，直接幫林清申請了一個食堂里的窗口，免費給林清用：“你就在食堂里賣！”

這對林清而言，真的是意外之喜了：“謝謝張師傅！”

林清的炒酸奶就這樣順利開張了。

午飯時間，隨著人們一波波涌入食堂，林清毫不膽怯地開口大聲吆喝：“炒酸奶！清涼香甜的炒酸奶！”

炒酸奶足夠新奇，大家誰也沒有聽過見過，更沒有吃過。

聽到林清的吆喝聲，打完飯的沒打飯的都走到林清的窗口前，想看一眼炒酸奶究竟是什么。

這一看，就移不動腳步了。

林清在不銹鋼盤下面鋪了一層冰塊，看到她這么做的食堂員工們都清楚炒酸奶是怎么一回事。

然而看不見冰塊的人們，許多人一時間還真想不到。

“凝固了！這怎么做到的？”

“酸奶里放了特殊的東西吧？”

林清笑著說道：“沒有！就是酸奶、水果、芝麻花生，除此之外什么也沒放！”

“那怎么回事啊？給我來一份嘗嘗！”

“我也來一份！”

……

林清第一天的生意就極好。

午飯時間、晚飯時間，她手里的鏟子一分鐘也沒停下來過。

晚飯后，食堂里的所有飯菜都賣完了，各個窗口都收拾一空，林清的炒酸奶窗口前還排著長隊呢。

炒酸奶這么新奇這么火爆，林秀英在二食堂里當然聽說了。不止一個人告訴她：“秀英！你家清清在一食堂賣炒酸奶呢！”

林秀英又著急又上火，偏偏找不到人替班，她只能守在二食堂的窗口里打飯，根本走不開。

終于到了下班時間，林秀英把圍裙一脫，一路小跑到一食堂。

林清面前還有最后兩個顧客在等著炒酸奶。

“程清！”林秀英生氣時才會叫她的大名。

林清什么也沒說，右手炒著酸奶，左手把錢盒往林秀英面前一推。

硬幣撞擊鐵皮盒，發出叮呤咣啷的聲響。

林秀英看到滿滿當當的一大盒硬幣和紙幣，目瞪口呆。

“這……這多少錢啊？”

第4章 提醒 “你怎么一聲不吭把自己的姓改了……

回家第一件事，林秀英打開錢盒蓋子，嘩啦啦地把里面的硬幣和紙幣全都倒在桌上。

“一塊、兩塊……”

“三百二十六、三百二十七……三百二十八！”

林秀英數錢的手指都在顫抖：“這全都是你一天賺的？”

林清回答道，“不是，沒扣除本錢呢。”