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黃老爹他們開始利索的擺菜,兩位嫂嫂也過來幫忙,孩子們很乖巧的站在旁邊看著也不亂跑。
溫夷珺靠在小長桌上仔細(xì)思索起來,新品什么的無非就是一些經(jīng)過加工的東西,比如之前售賣的山楂糕和糖葫蘆。
中央小長桌圍繞的位置不小,足以讓她在中間放個小桌子放點(diǎn)鍋碗瓢盆之類的。
小菜場主打的是蔬菜和水果,沒有半點(diǎn)葷食,就算要上其他的成品小吃也都以素食為主。
黃老爹他們擺好菜圍聚過來,看著溫夷珺均是不解。
“五香花生,鹽水毛豆,涼拌菜這些都可以有。”溫夷珺自言自語說著。“然后年糕,糯米滋啊這些也都可以有,材料都有,磨粉什么的都可以讓伏葉來,也可以讓它做。”
她還特地跟伏葉確認(rèn)了一下,萌蜘蛛表示可以在空間中制作一些東西,如此各種干果都能制作了,方便多了。
小菜場開門營業(yè)差不多都是七點(diǎn)多,這個點(diǎn)也是大家吃早餐的點(diǎn),溫夷珺也不是沒有考慮加個早餐位,不過想來這會耗費(fèi)人手,鋪?zhàn)佑中。堑昀镉刑嗫腿藴魰D爆的,早餐什么的就算了,還是折騰淳于夜惜的鋪?zhàn)影伞?
現(xiàn)在就這么決定了,大長桌賣各種瓜果蔬菜,小長桌就賣一些熟制品和小吃。
趁著現(xiàn)在還沒開門營業(yè),溫夷珺開始挽起袖子手把手教授廚藝,不管什么菜你料得放足了,味道才好,像這些古代人,尤其普通老百姓都舍不得那些油鹽糖的,煮出來的東西口感自然差很多。
像鹽水毛豆并非字面意思只加鹽來調(diào)味,其中還加了花椒,八角和干辣椒。
五香花生中加的東西就多了,各種香料加起來少說也有七八種,溫夷珺覺得光靠嘴巴說他們可能記不住就讓薄楓把配方寫下來,每種所需多少量都寫的很清楚,這樣一份的配料可以煮多少花生也都寫明了。
“一定要把料放足了,這樣味道才好,要是味道跟自己家里煮的一樣大家完全可以把新鮮的買回家自己煮。”溫夷珺再三強(qiáng)調(diào)。
黃老爹一家認(rèn)真點(diǎn)點(diǎn)頭。
“駙馬放心,我們一定會按照您的吩咐辦事,您說怎么樣就怎么樣,我們絕對不會偷工減料,這些香料可以去香料店和藥店買,到時候小布袋扎一起丟鍋里煮就好了。”黃老大開口說道。
溫夷珺很滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。
鹽水毛豆和五香花生煮起來基本沒什么技術(shù)性,只要調(diào)味到位就行,熟了就撈上來了,木質(zhì)餐盤中,兩大盤的熟菜準(zhǔn)備妥當(dāng),其實這些也能當(dāng)小吃。
之后溫夷珺教如何做糖葫蘆,熬湯汁是個技術(shù)活,不過細(xì)心點(diǎn)多弄幾個就熟練了。<script>chapter1();</script>