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吳景竹瞬間拍了怕胸膛表示:“姑姑,我一定好好照顧的。”
于是吃完飯后,
云蘇就去跟七叔公說了下,
聽到小雞孵出來了七叔公滿臉的喜悅:“真的!孵了多少?”
“現(xiàn)在有二十來只,
等明后天應(yīng)該就會(huì)全孵出來,
這小雞剛破殼得好好養(yǎng)上一周,我們大隊(duì)這農(nóng)忙到時(shí)候也就結(jié)束了,到時(shí)候七叔公你再過來看看!”
“好,
好,好!”七叔公特別高興的點(diǎn)頭。
和七叔公說完云蘇就回去了,回去后她給吳景竹仔細(xì)的說了下要怎么照顧小雞,
然后她將院子里弄好的飼料拿出一些出去喂豬,還有喂河蟹。
這豬崽已經(jīng)養(yǎng)了快三個(gè)月了,已經(jīng)長(zhǎng)大,粗粗看應(yīng)該有八十斤左右,等到過年的時(shí)候應(yīng)該就能夠出欄了。
到時(shí)候也就養(yǎng)五個(gè)月左右,雖然比不上后世三四個(gè)月就能夠出欄已經(jīng)好很多。
到時(shí)候這飼料也可以整起來,喂雞,然后還可以整飼料廠,飼料廠的話應(yīng)該就能夠有更多原材料來添加,能夠讓飼料更完整,讓豬長(zhǎng)的更快。
然后養(yǎng)豬業(yè)可以提上路程了。
云蘇腦子里轉(zhuǎn)動(dòng)著,把豬喂好就去喂河蟹,然后這才開始準(zhǔn)備鹵肉,鹵肉的話最主要的是鹵汁。
云蘇弄好了,鹵汁燉著,她洗干凈了手,將鹵煮上,開始將后臀尖的肉一塊塊切下。
七叔公說多給她切點(diǎn)后臀尖,那個(gè)切肉的也是實(shí)在,給她切了有一分半的后臀尖,她一個(gè)人可吃不完。
將肉全都切成長(zhǎng)條,之后鹵料也開了。
將肉丁放到滾開的鹵料中,想了想又從廚房角落的米缸里拿了幾個(gè)雞蛋出來,洗干凈后也投了進(jìn)去。
將灶膛里燃燒的木頭又抽出來幾根,調(diào)成小火,讓小火慢燉著,中途云蘇把雞蛋撈出來剝殼后再放進(jìn)去。
她削了幾個(gè)土豆,切成比肉丁大點(diǎn)兒的小丁,放到一旁。
把剩下的土豆還有紅薯都找了廚房的角落堆放了起來,挑揀了兩個(gè)小的紅薯,扔到了灶膛里,用灰埋上。
等到了鹵肉差不多的時(shí)候再將土豆丁放進(jìn)去,這樣,鹵肉軟爛沒有多少湯的時(shí)候土豆丁也都變得軟爛了,紅薯也好了。
她將紅薯從灰里扒出來,紅薯已經(jīng)變得綿軟,放在一邊晾著,將鹵肉里面的雞蛋撈出來剝了殼再放回鹵汁里,熄了火。
將紅薯身上的浮灰拍掉,撥開紅薯松軟的外皮,里面是黃色的內(nèi)芯冒著騰騰的熱氣。
云蘇吹了兩下,小心翼翼的咬了一口,有些燙,但很香甜。
這么好吃,她得給解思明送幾個(gè)。
云蘇盛出鹵肉,再舀了四個(gè)鹵蛋,然后才往出去。
這個(gè)時(shí)候大家都在忙著呢!云蘇小心的到了牛棚后把東西放下,然后才快步的回來。
近些時(shí)日倒是常有人偷偷給牛棚送東西,都相互掩飾著,云蘇這樣的舉動(dòng)并不算出格。
鹵肉香噴,鹵蛋也很好吃,那土豆燉的香糯軟口,放進(jìn)窩窩頭里,能夠多吃好幾個(gè)。
大家都吃的很美。
晚上的白菜豬肉混沌更是讓大家贊不絕口。
等雞蛋全部破殼,小雞也養(yǎng)了好幾天可以移窩了,大隊(duì)里的農(nóng)忙也過去,云蘇去找七叔公:“七叔公,你要過來看看小雞嗎?”
七叔公正在家里