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著，一輛黑色的車帶著黃土緩緩的駛過來。

七叔公從一旁的石頭上站起來：“應該就是程書記的車。”

云蘇忙跟著七叔公一同走到車旁。

車子停穩，后座上下來一個約莫五十歲，穿著灰色襯衣和呢子大褂的老大爺。

看起來風骨依舊，倒是很有干部的風姿。

七叔公上前握著手，寒暄：“程書記，你可算來了，我們大家伙都盼著你呢。”

“大家其實不用專程在這里等我的，我就是過來看一看。”程書記也非常的客氣，沒有多上當官的架子。

七叔公趁機將云蘇拉到了跟前：“程書記，這就是我跟你說起的我們村最能干的人，云蘇，就是她帶領我們全村來搞這個河蟹養殖做成蟹醬，現在的訂單也都是她談下來了，人好還聰明。”

程書記看著眼前不大的女娃子，除了詫異還有認可，點著頭，：“云蘇雖然是女同志，但巾幗不讓須眉啊，是個好榜樣，是咱們所有勞動民眾的好榜樣。”

云蘇被夸得都不好意思了：“其實我就是想讓大家伙過好日子，其他沒想那么多。”

“這不，訂單越來越多，需求越大，我們這邊只有三個蟹池，加工點也都是臨時的，有些吃不消了。”她將話題直接引到了正題上。

“那你就帶我看看咱們村這個蟹醬從原料到加工的流程吧。”

“好。”云蘇點點頭。

先帶著程書記看了三個養蟹的池子：“這三個池子都是用來養河蟹的，有專門的人負責把河蟹網起來，提起來后再由專人把不合格太小的河蟹重新放回蟹塘里繼續喂養。”

“河蟹喂養主要是誰負責？”程書記走在河蟹喂養的溏邊，隨手撈了一把，是小河蟹苗。

“主要是我，河蟹很好喂養，主要是喂為什么讓它們長得快，所以都是我配飼料我來養。”

云蘇帶著程書記到了另一個蟹池邊，里面正有三個大漢在扯著網子網河蟹。

云蘇彎腰撈了一把，就撈出了一只又肥又大的河蟹遞給程書記。

程書記接過來，由于不熟練，還被河蟹的鉗子夾了一下：“沒想到這河蟹的個頭竟然這么大，看著就肥美。”

“是的，我們養的河蟹品質絕對不差，所以做出的蟹醬味道也是非常美味的，等到了飯點我帶你嘗嘗。”云蘇又帶著程書記到了旁邊撈了河蟹之后第一道加工點，扒開蟹殼，去除螃蟹體內的腮和內臟，再經由下一道工序。

后面的工序是在室內進行的，云蘇就先帶著程書記去了做竹筒的竹林。

由于這些天訂單暴漲，茂密的竹林已經被砍伐出了一塊不小的空地。

村民們現在正繼續熱火朝天的砍竹子。

砍下來的竹子會有人鋸成一個個的罐子，后續裝蟹醬的時候用。

程書記一邊看一邊問云蘇：“你們這一天要砍多少棵竹子？”

“沒數過，不過按照一節是一個筒子來算，我們一天差不多要鋸出兩百個筒子來，筒子不是每個都能用，要后期經過處理，不漏水形狀筆直的才能用。”

程書記抬頭看這片竹林，雖然常年生長，已經形成了一大片高而茂密的竹子，但這一天就要兩百個筒子的量來算，不超兩個月，這片竹林就會被砍伐光。

“這樣下去也不是個辦法。”