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自打之前折騰起剁椒魚頭之后,基本每個(gè)月家里都會吃一次,有時(shí)候是聚餐,買個(gè)大點(diǎn)的魚頭,有時(shí)候就家里三個(gè)人,還有一個(gè)吃辣小菜雞小虎子,這時(shí)簡兮就買個(gè)小點(diǎn)的。
這天,簡兮特地讓趙喆喊趙爸爸和趙喆媽媽來家里吃飯,說是自己的剁椒魚頭研發(fā)成功了,讓他們一起來嘗一嘗。
家里對簡兮最滿意的就是吃貨趙爸爸,簡兮跟趙喆婚后,身為吃貨,趙爸爸的幸福感直線上升。
不過他一開始就沒有想著要干涉兩個(gè)年輕人的生活,而且他也知道簡兮從小到大沒有什么跟父親這類長輩相處的經(jīng)歷,所以趙爸爸都做好了佛系相處的打算。
只要他們兩人開心,其他的多讓趙喆媽媽交流,沒想到簡兮基本上每個(gè)月都帶著趙喆回來看看,還經(jīng)常拿著自己做好的各種好吃的投喂公公婆婆,反正兩人是非常滿意了。
這回,接到邀請的趙爸爸和趙喆媽媽開開心心收拾打扮好到小兩口的家里,帶了一點(diǎn)最近趙喆媽媽收到的極品燕窩和一些名貴食材。
家里有了小朋友之后,原本兩人圖清凈定期請家政上門打掃衛(wèi)生,現(xiàn)在為了小虎子,家里有兩位常駐的阿姨,一同幫著簡兮正在廚房做著準(zhǔn)備工作,兩位長輩陪著小虎子玩了一會兒,那邊就喊他們一起吃飯了。
往餐廳走時(shí),趙爸爸發(fā)現(xiàn)一開始若有若無的剁椒魚頭味道變得越來越濃郁,簡兮揭開蒸鍋之后,剁椒魚頭的味道更是撲面而來,占據(jù)了整個(gè)嗅覺,這么正宗霸道的味道現(xiàn)在真的很難得了。
趙爸爸這兩年逐漸把事情交給趙喆的哥哥,因此也有空閑去潭州看看老朋友們,吃點(diǎn)自己惦記了好久的潭州時(shí)令菜和滬市吃不到的特色菜。
有段時(shí)間趙爸爸的情緒不高,可能是覺得人也變了,潭州的變化也非常大。以前趙爸爸也不是沒有回去過潭州,但因?yàn)榇蠖鄷r(shí)間有限,來去匆匆,不會像現(xiàn)在長期逗留帶來這么深的體會。
所以聞到簡兮這個(gè)剁椒魚頭的時(shí)候,趙爸爸立馬來了興致,這味道聞著就很地道啊,反正趙爸爸已經(jīng)很久沒有吃到合口味的剁椒魚頭了,這道菜現(xiàn)在高端菜館做的都不多,做出來了感覺也不是主打菜,反正就是差點(diǎn)兒意思。
更不要說趙爸爸跟一些經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較普通的老朋友們?nèi)サ牟宛^,剁椒魚頭的醬料一股爛大街的醬料味,反正趙爸爸沒什么動筷子的欲望,還不如店家炒的蘿卜干炒臘肉有吸引力。
簡兮這個(gè)剁椒魚頭,雖然做法趙爸爸也沒見過,但味道確實(shí)非常優(yōu)秀,魚頭肉質(zhì)鮮嫩,但味道也被充分的吸收了,因?yàn)槭怯敏~湯半蒸半煮出來的,所以魚湯與普通剁椒魚頭的湯底比起來更加醇厚,被魚肉吸收之后也增加了魚肉味道的層次。
更不要說魚頭里面的腦髓,這是趙爸爸每次都不愿意錯(cuò)過的精華。
今天的聚餐原本就是為了跟二老團(tuán)聚,所以最終魚頭的兩邊一邊給了趙爸爸,另一邊給了趙喆媽媽,反正簡兮兩人再想吃自己做就行。